作者:匿友小尘
“其实都可以的,只是公鸡肉要细腻些,炖出来的汤相比母鸡会显得寡淡,没有那么鲜美。母鸡的脂肪熔点比较低,炖的时候很容易将油脂给炖出来,这样锻出来的鸡汤自然口感更好。”内田真礼讲的比较全面。
“……这样啊。”佐仓绫音点头。
“哼哼,是不是触及到你的知识盲区了。”某人眯眼打趣的样子像极了家里某银行卡先生聊体重的样子。
“我现在知道了,所以不是盲区了。”佐仓绫音没好气的反驳,“所谓成长,就是从稚嫩到成熟!”
尹泽再吹了一口,清退油花,雪白的汤顿时浮现在眼前,浅尝一口,唇齿间顿时荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去。
感觉很奇异。
有种莫名的东西行遍了四肢百骸。
不是什么调料,也不是不合胃口。是更难以言喻的东西。
落在高山上的柴板房,俯在门前空地吐舌头的大黄狗,早晨弥漫薄雾的遥遥石路,还有在穿着大裤衩的儿时,夏季清澈夜空上,那些并不遥远的,闪烁的星辰。
他忽然想起来,自己有很久没喝过这种汤了。
本来也是,像这种要守着火候几小时的麻烦菜,在快节奏年轻人的生活中出现的概率实在是太小了。
参加工作,一个人在外居住后,会发现盖饭和小面才是单身汉终极版本答案,哪怕休息日想犒劳,跟同事朋友出去聚会,也会选烧烤、牛排、大饼披萨这种能给味蕾强烈刺激的美食,饮品那自然是冰镇啤酒和辛辣白酒,休闲的话,则是淡淡清香的果酒。
反正多半不会是泡着枸杞红枣姜片的老汤。
煲一份好汤,最好是准备只2年份以上的老鸡,放血去毛泡水几小时,刚开火炖的时候,要仔细撇去白沫,接下来便要很耐心的守着锅。
上班只为下班的老哥们,谁会有这功夫。
印象里,喝汤最多的场所,也就只有家里了。也就只有老妈、奶奶那样的家人,才会花大半天的心思鼓捣这些,在风都疲惫了的傍晚端上饭桌。
饭点的时候,电视机里的地方台频道在播《你我六点半》,讲街坊邻里的那些事,大概是哪层漏水,楼下在抗议、有无良人士高空扔宠物排泄物,引起公愤、居民家中出现巨大马蜂窝,消防战士奋力去除……都是些民生小事,但一家人看的却是津津有味,一把年纪的婆婆偶尔还会对屏幕里那些蛮不讲理,撒泼打诨的同龄老人苛责。
晚饭在谈笑中结束,如果桌上有的话,结尾往往都是一碗热腾腾的鸡汤。
慈祥的老人还会对自己说,这个好,有营养,你再喝一碗吧。
尹泽看着空荡荡的瓷碗,默不作声的轻轻叹息。
“怎么不说话啊?”内田真礼有些没底,“是不是太咸了?”
“没,味道刚刚好,一切都刚刚好。”尹泽轻声说,“能在家里喝到这个,我很开心。谢谢你。”
第一百三十五章 跃跃欲试
保温桶容量有限。
在场三人分食,尹师傅到头来只喝了两碗汤,吃了一个鸡腿,更多的好肉好菜都被在场的两位立派成年人主动让给了茶几君边年龄最小的伙伴,讲的就是一个传统文化尊老爱幼。
“你吃饱了吗?”尹泽再次亲切的问。
“饱了。”佐仓主动避开对视,默默用纸巾擦去嘴上的油。
“真的吗?我不信。”尹泽眼神深邃,考究的质疑。他看着少女那张有婴儿肥而圆润的可爱粉嫩脸蛋,一边按捺住成熟期灵长类想逗弄同类幼崽的溺爱天性,一边合理的怀疑她的真实饭量,温和的说,“没饱就说,再穷不能穷教育,再苦不能苦孩子。”
“真饱了。”
“那就好。”
以前吃饭怎么没发现战斗力这么强,唉,果然正成长中的年轻人胃口就是好。
“你还饿吗?”内田真礼问。
“七分左右,差不多了,晚饭不宜太胀肚子。”尹泽伸了个懒腰。
“那就早些睡吧,争取彻底把身子调养回来,我们做配音的,就怕嗓子有毛病。”内田真礼提醒。
“那不行,我还有点事儿没做,估摸要熬一会了。”尹泽缓缓摇头。被高级料理和营养浓汤滋润过后,精气神已达巅峰,今晚在电脑前战到第二天的正午,不是问题。
“不会是深夜综艺吧?”内田真礼投来怀疑的目光。
“真要是那个,我何必如此伤神忧虑。实际上,是男人的约定啊。”尹泽叹息。他看了眼时间,发现不知不觉间,又浪费几个小时,人生回廊给出的成功率已然下降了几个百分点。不能再拖了。
“神神鬼鬼的。”佐仓同学说着想收碗,但发现内田真礼更快一步,而且熟练度相当的高,这么会功夫已经在擦桌了。她最后看向屋主人,有些因谎报饭量而羞愧,“看你一脸意犹未尽的样子,我再给你备点夜宵吧。”
“你太不了解独身男性了。牛羊猪鸡鸭鹅,这些做菜的没有,但即食和饮料啤酒那可是每星期稳定补给。”尹泽侃侃而谈,“冰箱里的全麦面包片和饼干姑且不提,柜子里还有压缩饼干、批发巧克力、长保质期的罐头若干,甚至在发烧过后,未雨绸缪买了家用急救包,加上我随身都会携带生火工具,钥匙扣上还有削果皮轻而易举的小刀。即便是面临丧尸爆发、末世来临的危机,我也有信心……”
“存活下去?”少女有些不相信的皱眉。
“是做个饱死鬼。”男人傲然。
“终归都是些冷冰冰的东西,我还是再去买些熟食吧。”佐仓绫音想了想。
“这个时间了,还能上哪儿买?”尹泽歪头。
“深夜食堂到处都是嘛,你看来还完全不了解这座城市夜晚下的一面,完全不明白影子中的奢靡繁华呢。”佐仓绫音轻哼,老气横秋的指点。
“连通宵都没熬过的炼气小辈也敢在已臻化神的本座当前大谈修仙道?”尹泽相当的嫌弃,“人生阅历一张纸都写不满的你连凌晨四点的马路都还没压过吧?”
“谁说的!我也是有过凌晨五点才睡的战绩的!”少女昂首。
“就这,我七点。”男人加注。
“我十点。”少女跟注。
“我下午。”男人加倍。
“我不睡!”少女梭哈。
“我直接轮回!”男人掀盘。
“你们俩是小孩子吗……?”取过基本没有使用痕迹的围裙,内田真礼略有些无语。明明某人也都到了要日日勤加刮胡子的年纪,但始终能完美自斩岁数,和中学生顺利打成一片。
“还能这么折腾,看来你是真的没吃够,但是大晚上的还是避免重油重盐的,而且出还出去挺麻烦,你这有面条吗?干脆我来煮点吧。”内田真礼问。
“那倒是有,偶尔我也会下一点。”尹泽说。
“哎哟?我以为你根本不开灶火的呢。”内田真礼讶异。
“煮面除外,工序简单,不用刷锅,快捷方便,味道只取决于碗中的调料,实乃懒惰单身汉也无法拒绝。”
“这么说,你打作料很有一手咯?”
“一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺唐人街老陈家的酱油,再烫上两根挺括脆爽的王中王火腿肠……”尹师傅如诗般的吟诵独家秘诀,“当然,还是要看缘分的,我做饭很吃竞技状态,有时候巨好吃,有时候就当苦难修行。”
“不就是配比凭心情,全靠蒙吗?”佐仓同学再次发出互动申请。
“有辅料吗?总不能只有一捆面吧?”内田真礼说着就打开冰箱。抢先入眼的就是一大箱快乐水、连装的柠檬茶和落单的咖啡跟长罐啤酒。然后才是正常家庭冰箱里该有的储备物,诸如鸡蛋、大葱、番茄这种万用食材。
因双亲忙碌,弟弟是个纯种方便面战士,所以内田家的家政这块基本都由姐姐管理的井井有条,女孩何曾见过这种跟便利店饮品柜一样的家庭冰箱?顿时便对这种丝毫不健康的生活方式感到生气,但偏偏这些东西摆放的都极有规律,甚至是按照价格陈列的,一时间都不好说屋主人是没心没肺还是有独特的过日子追求……
“你平时都怎么解决一日三餐的?不会总是在外面吃吧?”内田真礼唉声叹气的转身问。
“也不总是。”尹泽顿了顿,迎着审视的目光尴尬一笑,“我偶尔是一日两餐。”
原来如此,女孩面无表情的点点头,她大概明白了,这俨然就是位离家出走独自求生版本的内田雄马。
“有空的话还是学些简单的食谱吧。”内田真礼柔声说,“有很多不费事,但营业均衡的料理,我改天教你。”
“既然你都这么说了。”尹泽不好推辞,选择接受这份善意。
“材料好少,能派上用场的……就番茄鸡蛋面吧?”内田真礼觉得手头拥有的素材也不能给多少选择。
“行,都行,我无所谓。”尹泽向来是不计较的。
“你看起来对面条类食物挺有一番心得的?”内田真礼不知从哪取出橡皮圈,把自然披落的秀发高高束起,露出白皙的脖颈,扎了个利落马尾,开始娴熟的打鸡蛋切番茄,闲聊着。
“吃得多,有点评判经验了而已。”尹泽感慨,“姑且不提这里遍布街头巷尾的拉面店。我最爱的一款当属酸菜肉丝面。自家正宗的老坛酸菜用自熬的猪油炸出香味再加水煮沸,肉都切成大块,裹上满满的红苕粉,胡椒粉是点睛之笔。咸辣鲜俱全,满满一碗,酣畅淋漓,再怎么没胃口,也都会被勾起馋虫,吃得干干净净。”
“酸菜?是说渍菜吗?”内田总厨听得一知半解。
“也可以算吧,唉,哪天有机会抱个坛回来,让你也品品。”尹师傅再次不打草稿就放狠话。
“好,我记住这句话了,就等以后兑现。”内田真礼轻笑,手里头的动作速度并不减慢,“去歇会吧,我这很快就好。”
停止劳动,坐等成果这种事,红旗下成长的男人是做不来的。他于是来到攒出来的电脑前摸过板子,打算争分夺秒,再次完成「孤笔单人一夜奇迹」的成就。
佐仓绫音看看忙着煮面的内田桑,又看看这边不言不语写写画画的家伙。
一时间屋子就这样进入了诡异的安静。
佐仓同学还是拖着凳子凑到了屏幕前。
“你在干什么?”
“画设计稿。”
“这又是准备上传到小号上的涂鸦?”说到小号这个只有两人知道的秘密,少女就不禁像间谍接头议事般的放低声音。
“不是,商用的。”男人解释。
“哦,外包。”
“对。”
“还挺强,能接商业级别的单。”
“对。”
“你下笔好快啊。”
“对。”
“怎么还贴实物照片啊。”少女看到一番剪贴操作,忧虑的说。
“增加效率,而且我选的都是公共素材。”男人又解释。
“这个减去细节怎么做的?”
“色阶数值调小,减去多余层次。”
“哎呀,这个涂抹好用啊,笔刷的参数是什么?”
“选基础柔边笔,散布开25-30%,传递打开,强度23-30%,嫌麻烦在基本画笔里找个59号的,直接上,也能用。”
“你图层开关怎么有颜色啊?”
“自己设置的。”
“红红绿绿的好高级,有什么用?”
“没用,单纯显得不一般。”
“为什么用图层属性上完色后还要用蒙版擦掉一些啊?”
“因为灰度很重要,画面冷暖是对比出来的……”
“才发现怎么是纯中文界面的?我那有日语正版的,想要的话可以给你。”少女又发现了新大陆。
“……时间不早了,你也该回家了吧?我记得你家不挺远的吗?再耽搁地铁就收班了。”男人终于转过头。
“再玩会呗,打出租也一样。”少女摇头。
“但我现在需要集中精力,乖,去看会电视吧。”这句话在某银行卡先生那偶尔也听得到。
佐仓同学闷闷不乐的离开工作区域,朝料理区域走去。
“怎么啦……难道还有些饿?我多下一些面?”内田真礼小心翼翼的询问。
“这回是真的吃饱了。”少女脸色微红。
“那是想学下我的流派吗?”内田真礼见少女像大堂经理进入后厨观察似的谨慎感兴趣,微笑招呼一声。
“只是观看下你的处理方式和习惯,其,其实我也会一点的。”少女支支吾吾的说。
内田真礼心思比较活络,现在没听见他俩拌嘴,某人对着屏幕专心致志,那少女估计是有点无事可做了,想通这些,她干脆邀请:“那你来接手试试?”
“可以临时换人吗?”少女显得十分犹豫。
“煮面条能有什么,没事,我也在旁边看着呢。”内田真礼安慰。
佐仓同学对双人合力做饭这种事,很感兴趣,最重要的是,平时根本不做,所以这是难得的体验和经验,顿时有些跃跃欲试。
“好的,那就交换吧!”少女干劲十足,开心的挽起袖子。
第一百三十六章 特级拉力厨师
胸有成稿,现在重新赶图纯属无脑搬砖行为,跟开动作脚本一样,又如同大能转世重修再走一遍修行路,破境速度如便秘患者吃了三斤巴豆【注:泻药】,不受控制般的洪水泄闸,其输出的力度和狠度只能用可以带厕所起飞来形容,寻常美工见了这番不可名状的大恐怖、大异象,精神必将受到强烈的冲击,惊骇的魂飞天外,失去意识,沦为星辰的傀儡,再也听不到甲方的反馈,感受不到主管的凝视。
你们肯定不知道,当一个死线战士,跟一个备注是未命名1的空白文件合二为一的时候有多么的可怕!
直到平平无奇的番茄鸡蛋面出现在眼前。
材料稀缺,以至于连葱花都莫得,但并不影响亲民夜宵该有的香气儿和完成度。像这类深入到每个家庭,久经考验的传统面食,已然升华为了某种符号,一种概念,一种跟回忆紧紧相连的文化。
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