作者:星野空
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“利用山上的食材,制作出让必经之路上两位评委满意的料理。”
走在略带崎岖的泥土地上,安田杏垂着脑袋思考了起来。
最终考核可以说、将先前学到的一切都考虑进去了。不说做的有多好吃,至少利用山里的食材、制作出一道味道还不错的料理是没问题的。
“多想无益,总而言之,现在先从收集食材开始吧!”
思索半天都没有半点头绪,安田杏决定还是先收集食材,等看能收集到什么食材,再决定做什么料理。
“除了要考虑考核,还要自行解决未通过考核时自身的饮食,也就是说两种考核同时进行吗...”
将地上的野菇留根,随后放进身后的背篓,安田杏忍不住沉吟。
这次的考核听上去只是满足评委,实际上还要负责自己的饮食、以及在山林中的居住问题。
怎么看都不像是个轻松的考核。
“还真是难呢!要不是这段时间白渊老师做了针对性的训练,光是自己负责饮食、住宿,这一百人都至少得饿死六成,毒死三成。”
安田杏忍不住在心里嘀咕。
一边走一边沿途收集食材,因为下来的比较晚的缘故,路上的野菜已经没了大半,这还是她选了一条比较偏僻路的原因。
至于野兔山鸡,那就是需要一点运气才能获得的珍贵食材。
并且,以她的能力想要逮到野兔山鸡,难度系数并不算小,所以她打从一开始就没有考虑过这个。
野菜,菌菇,这是她唯一能够大量获得的两种食材,路上捡到了枚鸟蛋,那就做一锅野菜菌菇粥吧。
看着面前的一小片野蕨菜,安田杏脑海中浮现了这样的想法,随即开始采摘,收集周围落在地上的枯树枝,准备简单的做个早餐。
她对自己有着精确的认知,清楚的明白这场考核难度很高,想凭借一道菜通过可能性很低。
所以,在正式面对考核之前,她准备在这山林里待几天,直到研究出可以通过考核的合格料理。
因为知道自己的实力不行,她对自己并没有什么高要求。
顺利完成白渊布置的最终考核,然后以不怎么惨的姿态被退学。
退学以后回老家开一家面包店,虽然她在这里并没有学到做面包的技巧,但她练就了不错的自学能力。
有了这个能力,回去以后就去面包店打工,当个一两年学徒,等学程归来以后再自己开店。
将蕨菜地里的野菜全部收进背篓,安田杏没有选择停下,而是看了眼四周,朝着一个方向继续前进。
很快,她听到了叫卖声。
“竹锅,竹筒,竹筷。
只需要一点少量的食材就可以兑换,走过路过不要错过!”
青年满脸热情,旁边有几位光着膀子的少年正在挥动简易石斧,周围已经倒下几颗,有女生在制作器具。
而那名叫卖的青年,他的摊位上摆着简单制成的竹锅,竹筒,竹筷,都是野外生活的必备之物。
“果然,来对地方了。”
安田杏在心中暗道,这样的景象并不是第一次发生,所以她抱着碰碰运气的心理,在收集到足够食材后来了这里,准备进行一波交换。
“这一整套,只需要两斤重的食材,不管什么都可以。”
到了摊位前,安田杏简单的询问两句,得到了这样的回答。
没有过多犹豫,她将背筐里的食材放下大半,换来一套烹饪基础设备,随后朝着人少的方向前进。
很快,她找到了一处相对平坦,周围有河流的土地。
随后她将背篓放下,将收集到的柴火堆积起来,开始了钻木取火。
因为天气干燥的原因,这个过程非常顺利,只用了五分多钟的时间,面前的木屑便飘起了淡淡的白烟。
“呼呼~”
看着面前已经开始冒烟的木材,安田杏的脸上露出了满意笑容,紧接着,一小团火星从柴火中冒了出来。
简单的处理一番后,火星逐渐变大成为火焰,在安田杏的面前熊熊燃烧起来,这也让她说松了口气。
至少第一步没有失败。
将背篓中的食材拿出,简单的用山泉水清洗,安田杏抽出腰间的菜刀,用竹制案板快速的处理起来,接着下入装满山泉水的竹锅中。
这是白渊要求的。
身为一名厨师,其他什么都可以不带,但用的顺手的菜刀不行,这是厨师的灵魂、根本所在。
如果是面点师,那就是手上的那根棒子,那是他厨艺凝结的魂!
第一百一十四章 在山林获取咸味的方法,进击的吊车尾们!
“味道好差...
没有调味,只有蘑菇提供的少许鲜味,不过勉强可以入口,早餐吃清淡一点倒也不错。”
喝了一口面前的野菜菌锅,安田杏露出了痛苦面具。
在没有盐的情况下,野菜菌汤实在美味不到哪去,但她也没有好的解决办法,只能这么安慰自己。
“想提升这道菜的味道,最重要的是调味。而在山林中,具有调味属性的食材有山椒、野葱、蜂蜜,这些都是非常不错的调味品。”
喝着没有一点咸味的野菜菌汤,安田杏的眉头微蹙,想在山林中获得这些调味品,需要相当运气。
不过,以她的实力、估计得在这待不少时间,即便没有找到,也可以从别人那里以物易物换取获得。
只是...
想要换到珍贵的调味品,仅用野菜菌菇明显不太现实,毕竟这些东西漫山遍野都是,并不算难找。
至少需要捕捉到一两只野味,用肉食进行交换,这样才能称得上交易对等,不过这样的难度...
“啊啊啊,这不是比摸底考试还要难吗?!”
无能狂怒的抓着头发,安田杏忍不住在心里吐槽。
随即“咕嘟咕嘟”的将手上的野菜菌汤饮尽,用山泉水清洗一番后、放进身后的背篓再次出发。
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“好困。话说为什么是我们呀,考验吊车尾这种事,不是谁来都可以吗?”
前往山下的必经之路,薙切绘里奈抬手打了个哈欠,看着表情认真的爱丽丝、忍不住抱怨起来。
“这是师傅亲自交代的任务,他既然这么安排,肯定有他的用意,我们只需要遵从就好了。”
听到询问,薙切爱丽丝耸了耸肩,若非白渊亲自吩咐,她也不可能一大早就来这里等着。
当然,当时白渊其实只叫了她,但她觉得自己一个人太无聊了,便谎称白渊叫了他们两个。
对此,薙切绘里奈深信不疑,也没有打电话核实,天不亮便起床,跟薙切爱丽丝一起来到了这里。
“那些家伙能端出什么料理?也不知道白渊老师怎么想的,居然花这么大力气培养他们。”
说这句话的时候,薙切绘里奈的声音里带着几分幽怨。
本来她还期待着期中考核时能受到白渊的大力培养。结果对方除了最开始时带了她一下,剩下的时间都给这群吊车尾了,真是浪费资源!
“对于师傅而言,培养谁其实都是一样的,我们这些家伙在他面前其实差别不大,他都有办法培养。”
因为从小到大都在白渊的手下成长,薙切爱丽丝深知他的厉害。
如果没有白渊的栽培,她现在撑死了是名二等厨师,甚至可能还不如薙切绘里奈,毕竟她还有个神之舌。
“哼,我倒要看看这些挤占资源的家伙,究竟有多少实力!配不配得上白渊老师的培养!”
听到薙切爱丽丝的话,薙切绘里奈轻哼一声,罕见的没有反驳。
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“luck!这里居然有野葱!”
看着土地上生长的野葱,安田杏跪坐在地上,脸上浮现出兴奋,快速摘取后放进了身后的背篓。
经过一上午的搜寻,她在这片土地上找到了不少有用的食材,甚至在树下发现了稀有的牛肝菌。
“说起来,上次黑崎他们在林里发现了松茸,据说数量不少、一次没采完,这次考核应该还会过去。
不知道有没有机会遇到,松茸和牛肝菌两者搭配,应该可以让料理的味道提升一个档次。”
想到前段时间,某次特训中、黑崎小队端出的高级菌汤料理,里面就有用到松茸。
据说是在某个偏僻的地方发现的,数量不少,他们一次没有采完,这次期中考核肯定还会再去。
“中午就在这里吧,河里的鱼虾挺多,或许可以从海鲜料理的方向突破,炒个螺肉什么的,现在还缺少盐,希望白渊老师的方法管用吧...”
来到溪水旁边停下脚步、简单的在四周探查一番,安田杏最终决定暂在此地休息。
随即从身后的背篓中取出松木,同时在周围收集枯树枝,将木屑放进树块中的凹槽、开始钻木取火。
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“蠢兔子窝还不少,可让老子一整好找,但那又怎么样?最终还不是落到我手里了!?”
胳膊因为追逐兔子划出了一道血口子,但男人的脸上却满是笑容。
“还好我喜欢随身携带一些辣椒,再去收集一些油性大的坚果,榨一些植物油,简单制作一道辣炒兔肉,通过考核下山去吧!”
手指在胸口摸索,在感受到其中辣椒时,男人的脸上浮现了得意的表情,因为这是他通关的关键!
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“可恶,又给它跑了!”
看着飞到树上的山鸡,男人的脸上浮现出无语。
他已经追踪一个上午了,可这家伙总能在最关键的时候跑掉,根本不给他半点可乘之机。
“不行,都用一上午时间了,今天必须得逮到它,不然晚上睡觉都睡不踏实!”
捡起地上的石头,男人眼睛眯起,十分精准的投了过去。
随着石头飞来,山鸡也像是有所察觉般,扑腾着翅膀就朝前方跳,朝着远处的方向飞去。
“休走!”
看着山鸡即将离去,男人怒吼一声,随后大步流星的追赶而上,手里还握着一大把石头。
“咻咻咻~”
手中的石头不断丢出,大部分丢空,但也有小部分砸在山鸡的身上,这在一定程度上减缓了它的速度。
“杂修,让你老子我费这么大劲,今晚就把你炖了!”
经过长达二十几分钟的拉锯战,男人抓着山鸡扑腾的翅膀,脸上是在捉鸡过程中被鸡爪抓出的血痕。
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“真不错啊,没想到这里居然藏着一窝蛇,还有几颗蛋,这样的话做一份亲子丼应该不错。”
看着面前因为开始准备冬眠,吃的无比肥硕的蛇,一位身材凹凸有致的女子脸上浮现出兴奋。
“红棕色的身体上密集交错地分布着黑色的横纹。
应该是本土的地潜蛇,无毒,在烹饪后呈现出细腻、紧致的口感,决定了!就给评委吃这个。”
伸手扼住蛇头,菜刀快速剁下,鲜血喷涌而出,溅射到她的脸上,却没让她的脸色发生一丝变化。
就地处理一番,将蛇肉用先前清洗好的竹叶包裹,随后放进身后竹筐中备用,女子继续前进。
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