作者：星野空
胡萝卜，花椒粒，香叶，芹菜和盐，尝了一下高压锅里的味道后，王婧将高压锅盖上，站在一旁等候。
她是宁夏人，祖祖辈辈是伊斯兰老教的信徒，所学的料理也都是清真餐，曾在宁夏开过一家小有名气的清真餐馆，后被人登门踢馆惜败，走上了求学的道路。
开始的时候还心怀赤诚，但在见识过太多厉害到令人绝望的技术后，她心生绝望，后遇到了同样被打击不轻的刘雨，于是两人一起开始摆烂。
当然，摆烂只是一种态度，她依旧每天坚持料理八个小时，对每一道料理认真，精进自己的厨艺。
只是，她再也找不回年少时间对料理的赤诚之心了。
“快看那个扎着辫子的小姑娘！难不成是想……这可是很考验厨师的基本功的，而且要有相当丰富的经验。”
“她要在现场解体羊吗！？”
随时一阵车轮摩擦的声音传来，田所惠将提前准备的工具推了上来，一只被宰杀放血的羊被吊在了上面。
现场爆发出了一阵喧闹，几乎所有人的注意力都集中在了她的身上，就连同组的厨师，都看了过去，想看看她究竟是不是在哗众取宠。
“那孩子打算干什么啊。”
千俵织江表情微妙，眸子里写满了不看好，田所惠这么娇小的一个女生，与羊形成了鲜明的对比。
很难想象这样一个弱女子，竟然想向眼前的羊挥动屠刀。
“是吊切法吧。”
一色慧在旁边解释。
“这我还是知道的，羊因为体型到的缘故，放到砧板上不好处理，所以有些牧民也会使用吊切法来处理。
但是……”
千俵织江没有继续说下去，看着面前少女自信的目光，尽管她刚才表现的很普通，但不知为什么，她感觉对方可以成功。
“因为要在倒吊着的，要在不安定的状态下下刀，这个解体法需要相当的技巧，没个几年经验根本不可能。”
“在这个大舞台上，选择用这个方法肢解羊肉，该说是她有勇气，还是在哗众取宠……”
看着站在吊切台前，双手合十，为死去的羊祷告超度的田所惠，现场传来了观众的议论声。
“白渊老师，你在注视着我吗。”
睁开眼睛，看着面前倒吊的羊，又看了一眼观众席，田所惠在心里如此想道，脸上则透露着一抹坚决。
“我会成为让你骄傲的徒弟的！”
戴上白手套，手上握厨刀，目光紧紧的盯着羊身上的骨骼，关节，少女开始的动作，确保每一次可以用最小的力，获得最大的成果。
周围人只见她一推一拉，羊肉在他的手上就像玩具，一块块的被肢解了下来，这是她专门请教白渊的。
当时对方并没有说什么，只是送给了他一本常见牲畜肢解科普百科，上面清晰的描绘了不同牲畜的身体结构，怎么将其肢解，都有详细解释。
她学了三天，中间花钱到屠宰场亲自操刀实验了十数次，如今的技术已经练的非常纯熟。
“白渊老师，你在看着么，当初你所认可鼓励的那个懦弱的家伙，如今已经可以独当一面了！”
“解……解体完成了。”
“就她一个人，把一整只羊……”
随着最后一块羊肝被送进托盘，田所惠长长的舒出一口气，而现场却沸腾了起来，众人的脸上写满了不敢相信，这小姑娘居然能做到这种事！？
“那孩子到底打算做怎么样的一道菜。”
强压下心中的震惊，千俵织江看着田所惠，脑海中浮现了这样的想法，真是令人吃惊的家伙。
“小惠，只要付出足够努力，总有一天可以收获成功。”
观众席上，白渊不知何时出现在了前排，看着在舞台灯光下挥洒汗水的田所惠，他轻轻的念道。
“小惠表现的这么好，我也得……”
看着推着吊切台下去的田所惠，榊凉子的脸上露出了欣慰的表情，她是一路看着她成长起来的，从开始的脆弱到现在的坚强，所以感触很深。
思索间，她看向自己的料理台，有条不紊的处理起了案板上的食材。
而在她旁边的是水户郁魅，少女神色冷静的处理着羊肉，不过令人惊讶的是，她到现在都还没开始。
而她的面前放着几块品相不一的肉，正埋头切着。
“这边又是在做什么？怎么到现在了还没有开始。”
“不知道，等最后看她怎么办吧。”
水户郁魅的操作太迷，现场没一个人可以看懂，想要锐评，但又担心最后被打脸，于是默契的将她忽略。
第171章八物药膳炖羊肉汤。
“北条终于把羊肉放下去了，煸炒洋葱出香味后加入胡萝卜，最后加入羊肉，之后是黄酒，盐，胡椒粉……
番茄沙司和番茄酱？这两者为什么要一起放……”
看着北条美代子往锅里加入了番茄沙司后，又加入了番茄酱，许多观众露出了疑惑的表情。
因为在他们看来，番茄沙司和番茄酱的性质大差不差，没必要加了番茄沙司后再加番茄酱。
这简直就像脱裤子放屁。
“番茄酱本身自带的浓郁番茄味和酸甜口感，可以为手抓羊肉饭提供基础的番茄风味。
番茄沙司则通过其更加清爽的口感和丰富的调味，为手抓饭增添更多的风味层次，使整体口感丰富多样。
这两者同时加入并不冲突，只会完善料理的味道。”
评审席上，评委们听到了台下观众的疑惑，面面相觑，作为美食界专业人士，千俵织江开口解释起来。
虽然说番茄沙司蜕变于番茄酱，但如果轻易将两者混为一谈，那才是真的业余。
就像是把爸爸和儿子当成一个人。
“原来如此，竟然利用番茄酱和番茄沙司如此细微的差别来烹饪羊肉，真是了不起的家伙，不愧是横滨中华料理餐厅，北条楼厨师长的女儿！”
随着千俵织江详细到极点的解说，现场爆发出一阵热烈的欢呼，言语间尽是对北条美代子的推崇。
“我才不是什么人的女儿，我是北条美代子！一个独立的厨师。”
听到周围对她的称赞，北条美代子却不怎么满意，抬起了手上的锅勺，用中气十足的声音对四周喊道。
而是随着她的话音落下，现场沉默了一瞬，大家面面相觑，皆看到了彼此眼中的尴尬。
“北条美代子！”
“北条美代子！”
但很快，不知道是谁喊了一句，更加热烈的助威声传来。
“看来这家伙在外界有不少粉丝呢，还对北条楼那么追捧，都是中餐爱好者吗？”
看着现场呐喊助威的观众，白渊忍不住的拍了拍手，北条美代子刚好在此刻抬起头，与他四目相对。
下一刻，北条美代子露出了一个张扬中带有些侵略的笑，那笑容好像是在说:“你等着，总有一天我会超越你的！”
“年轻人呢，有够热血的。”
白渊自然看懂了北条美代子笑容背后的含义，不过他并没有生气，反而在心里期待起来。
因为他费力培养这么多学生，就是为了给自己寻找对手，如果对方真的能做到这一步，他会很开心。
不过就眼下这种情况，等她们彻底成长起来，至少需要十年的时间，在这之前，还是得去挑战老一辈的强者，跟他们交流切磋下厨艺。
看着场地内正在料理的众人，白渊脑海中浮现了许多想法，最后转身离开，回到了A会场方VIP包厢。
“已经有人完成料理了吗？”
看着端着料理上前的选手，白渊好奇的问了薙切绘里奈句。对方因为他的突然出现身体抖了一下，但还是强装镇定道:“刚才已经上去两个了。”
话闭，白渊抬头看向半空中的巨大屏幕，上面是诸多选手的评分和排名，最前面的两栏已经出现了名字。
空条伦也，51分。
青叶爱姬，45分。
不是很高的分数，但还算不错。
白渊在心里点了点头，在品尝过他的全羊烧麦后还能拿到这个分数，至少有三等厨师顶尖的实力。
与此同时，对于这位新上来的参赛者，以千俵夏芽为首的评审团，给出了他们的分数。
合计42分。
“居然又是零分，那个家伙难不成只会打零分吗？！”
“真是严苛。”
看着评委席前各个评委的打分，现场顿时炸开了锅，因为他们发现，千俵夏芽又给选手打了0分。
“完全不行啊！虽然比一些小餐馆的料理好吃，但完全没有特色，简单来说就是平庸，太过于平庸了。”
没有理会下面的讨论声，千俵夏芽一边手撑着脸，一边看向下面的学生，声音中透露着失望。
来之前她听说这一届有多么多么厉害，结果就这个水平，不能说弱，但实在强不到哪去。
外面的传言太夸张了。
当然，也可能是因为刚才那个羊肉烧麦，冲击力太过强烈，让她在品尝别的料理时，受了些许影响。
不过对于她而言，没有超过十分的料理，都是毋庸质疑的零分。
脑海中浮现刚才吃的全羊烧麦，千俵夏芽只觉得身体发软，那股冲击力可是让她到现在都很狼狈。
只是因为要担任评委，所以她无法离开。
好想泡个舒服的热水澡啊！
“一届学生有强有弱很正常，没有平庸的人又怎么能衬托出天才的天赋呢？所以，没必要摆出一副失望透顶的表情，评审员大人。”
随着第三个零分的出现，现场陷入了短暂的沉默。
即便有人完成了料理，也在犹豫要不要上前，担心自己成为第四个零分，那样丢脸就丢大发了。
然而众人沉默之际，一个留着短发的年轻男人喊道，随后端着料理走了上去，带着股一往无前的气势。
“上野衫，你又会带来怎样的料理呢。”
看着男人的身影，幸平创真轻声念道，作为开学第一课遇到，并向他挑战的男人，他的印象非常深刻。
不过之后就再没有交集，否则真想好好比试一番。
“请品尝，塔吉锅炖羊肉。”
将还在咕嘟咕嘟冒泡的塔吉锅放到评委席，上野衫的脸上挂着强烈自信，一边说一边做了个请的手势。
“哦？真是大言不惭，你的意思是身边的人都是庸才，只有你是天才。
塔吉锅炖羊肉？摩洛哥风格的料理吗？塔吉锅就是摩洛哥发明制造的一种微压力锅。”
听到上野衫的话，千俵夏芽忍不住嘲讽了一句，接着好奇看向面前的塔吉锅，将鼻子凑前深吸了口气。
“橙子和干果的香气。”
抬起头，看着炖羊肉上色彩鲜艳的橙肉，千俵夏芽的脸上带着享受，说话间拿起筷子夹了块羊肉。
“味道基调是大蒜洋葱和胡萝卜，最后是橙子的加入，为羊肉增添了清新的果香与微微的酸甜。
真棒啊，这个味道仿佛春风拂面，不仅中和了羊肉的膻味，更激发出一种难以言喻的鲜美。”
将筷子上的羊肉送入口中，千俵夏芽闭上了眼睛，随后便见自己出现在了一处庄园，里面种着大量的蔬菜还有水果，羊在圈栏里咩咩的叫着。
“你是怎么想到用橙子皮的？真是独特的创意！”
旁边，另一个评委看着锅中切成小丁的橘皮，陶醉的吸了口气，接着也夹了块羊肉细细品尝起来。
“橙皮在炖煮过程中会缓缓释放出自然的精油，不过要把里面的白膜刮干净不然会发苦。
而精油的香气会随着时间推移，逐渐渗透到每一丝肉纤维中，使得整锅羊肉散发出诱人的柑橘类香气。”
上野衫一脸傲然的解释起来，这些是他实验了无数次得出的结论，各种果子他都试了一遍。
“干果的加入倒是为这道菜平添了几分异域风情。并且在炖煮过程中吸收了肉汁与橙香，变得饱满而富有层次，既保留了自身的天然甘甜，又融入了肉香与果香的精华。”
第三位评委出言，声音中带着对料理的赞赏，不管从哪方面评价，这都是很不错的一道炖羊肉。
“那么开始打分吧。”
将筷子轻轻放下，千俵夏芽与身边的几位评委对视一眼，随后在打分器上写下了自己对这道料理的评分。
合计69分。
“69分？我居然才69分！”
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