人在食戟,从被爱丽丝捡回家开始 第177章

作者:星野空

  这一次李绾绾的语速很快,似乎担心慢了就不好意思说出来,同时用视线的余光打量白渊。

  “问题出在香草牛奶上。

  因为不断的搅打,它里面的气泡太多,送进烤箱以后自然就会膨胀长高,你学这个甜品的时候,那个师傅应该有说过,需要放在冰箱里静置一两天吧。”

  “静置一两天,目的是消除气泡吗,这样就不会长高了吗。”

  “对,除此之外用不同的面粉,烤箱火候不同都会发生变化,这点需要你自己去实验才知道。

  如果我没看错的话,你做的这个应该是法国的甜品,素有‘天使之铃’称呼的可露丽吧。”

  白渊精确的说出了李绾绾所做的甜品名字。

  他虽然没做过这道甜品,但曾经在书上看过,对于做法早就了然于心,所以他在对方没有静置,直接将模具送入烤箱的那一刻,就已经知道结局了。

  之所以没说,只是想让李绾绾亲身经历失败,这样带来的记忆深刻,比他讲课几百遍还要来有用!

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  第一百六十五章偶遇小林龙胆,乱糟糟的家。

  “看来这道料理是失败了,短时间根本无法做出来,剩下这些也没有烤的必要了……”

  看着残存不少的香草牛奶,李绾绾轻叹了口气,这种需要时间沉淀的料理,实在不适合用来展示,她今天算是做了个错误决策。

  “我以前应该跟你说过,出现问题的时候,你应该想的是怎么解决问题,而不是自暴自弃。”

  见李绾绾这般轻易便放弃,白渊眉头微蹙,有些恼怒,起身顺手抄起了旁边料理台上的擀面杖,当着众人的面,对着她的屁股就打了下去。

  “诶……”

  沉闷的声音响起,白渊将其按在了料理台上,屁股朝着外面。

  他用的力度并不是很大,仅仅只是能感受到痛楚而已。

  但其中带来的羞耻感,却是难以言喻的。

  特别是当着这么多人的面,简直是把她的尊严按在地上摩擦,但她根本没办法,因为打她的人是白渊。

  作为黑暗料理界的首领,白渊有权教训每一个黑暗料理界的成员。

  “首领我错了,我不应该这么轻易就放弃,请您再给我一次机会吧!”

  强忍着声音深处的一抹欢愉,此情此景让李绾绾想到了刚认识白渊的时候,那时对方也是这么抽她的。

  只是当时白渊用的是戒尺,而现在是擀面杖,而且当时是私底下,而现在是在大众视野中。

  “那就赶紧想,我打到你想出来为止,快速消除气泡的方法。”

  白渊的声音冷冽,他必须得纠正李绾绾这个坏毛病,不然她在料理这条路上可走不了太远。

  一个遇到事情就想放弃的厨师,绝对不可能成为特级。

  “快速消除气泡的方法……”

  面对白渊着急的询问,李绾绾的呼吸有些急,感受着周围心思不一的视线,她只觉得身体烫的厉害,羞耻的感觉让她头脑发胀。

  不过没办法,想要摆脱这种困境,她只能拼命的去想,想出一个合适的解决方法。

  白渊不可能故意为难她,既然说了想办法,这件事肯定是可以解决的,重点是如何解决。

  “真空!没错!就是真空!把香草牛奶装进袋子里,然后利用真空机将里面的空气都抽光,这样香草牛奶里的小气泡就会消失!”

  闭上眼睛,不去想正发生在身上的羞耻事情,李绾绾脑海中灵光一闪,突然扭过身子大声开口喊道。

  高高举起的擀面杖最终停在了半空,白渊露出了欣慰的表情。

  “不错,算你过关。”

  抬手拍了拍李绾绾的脑袋,白渊满意的点了点头。

  虽然是速度慢了些,但好歹想到了解决方法,真空处理的话,确实可以有效的解决气泡问题。

  不过,这种事必须在比赛前考虑清楚,否则像今天这样闹了笑话,可没有人再给她擦屁股。

  “真空确实是个不错的方法,但你手上没有相关的机器,今天我教你一招更简单的,震荡除泡法。”

  说话间,白渊从椅子上站起。

  只见他三步并作两步的来到料理台,看着桌上剩下不少的香草牛奶,快速的抬起落下,让盆与桌面撞到一起,令其产生一定程度的震荡。

  不过对于细腻的香草牛奶而言,这种程度的震荡不值一提,于是白渊加快了频率,快速消除其内的气泡。

  “到这种程度差不多了。”

  过了几分钟,白渊看着盆子里的香草牛奶满意的笑了笑,接着重复遍李绾绾刚才的操作。

  而这一次,烤箱里的可露丽变得无比平静。

  七十克的香草牛奶,送入模具后,在烤箱慢慢膨胀,但止步于顶前没有出去,其表面也逐渐变得黄褐。

  途中,白渊将其拿出查看了一下表面的颜色,随后又重新将其放入烤箱,转低温直到其上色均匀。

  “好了,来尝尝看吧。”

  将可露丽从烤箱中拿出,其表面散发着一层淡淡的金光,虽然只是一闪而逝,但却是真实存在过的。

  现场众人因为目不转睛盯着的原因,将这一切看的一清二楚!特别是茜久保桃,嘴巴张得老大。

  在李绾绾手上,连一等料理都没达到的可露丽,经过白渊手几下便竟然成了特级五星的料理?!

  难道只是把气泡震出来,就可以有这么大的提升吗?

  这怎么可能!

  料理如果这么简单,那世界上几乎每个人都是特级厨师了,他们也不至于在一等二等厨师间苦苦挣扎。

  所以,能达到这种效果,全都是面前这个男人的功劳。

  想到这,茜久保桃看白渊的眼神变了,多了些说不清道不明的情绪。

  很难想象竟然会有这样的厨师,仅仅只是延续改变几个步骤,就让对方料理的等级大幅提升。

  “好。”

  看着面前的可露丽,茜久保桃轻轻点头。

  她没有任何理由拒绝,说起来这还是她第一次见到发光料理,只是没想到是在这种情况下。

  本来还以为会更正式一些呢。

  “对了,你先吃一个,剩下一个等它冷却了以后再吃,这样两者的口感风味会发生截然不同的变化。”

  像是想到了什么,白渊看着张嘴对茜久保桃提醒了一句。

  “好。”

  虽然有些疑惑,但刚才才见到白渊制作出发光级别的料理,她已经变得无条件信服他了。

  因为刚出炉的缘故,此刻的可露丽还有些软,湿润而绵密,看上去仿佛就像云朵般的轻柔。

  香草牛奶的香甜与朗姆酒的醇厚相互交织,形成了一种复杂而和谐的味觉层次。

  闭上眼睛,茜久保桃的脸上流露出一抹淡淡的潮红,此刻的她仿佛置身于丝滑无比的香草牛奶中,周围全部都是白色。

  浑身上下的毛孔在吸收,在感受此时此刻的美好,全身上下的细胞都在欢愉,兴奋的呐喊。

  “好棒,这就是发光级料理吗?感觉完全不一样!”

  声音中带着浓浓的震撼,同样是甜点,可这一份与她往日里做的,完全就是两个概念。

  发光级料理,竟然这么厉害!?

  想到自己以前吃的甜点,茜久保桃顿时觉得味如嚼蜡。

  “差不多了,来聆听天使之铃的美妙声音吧。”

  将可露丽放在铁网上晾凉,其表壳因为时间的推移,变得无比酥脆。

  白渊伸手轻轻一捏,其表壳碎开部分,那瞬间的响声,就如同远在天堂的天使在摇铃呼唤他们一般。

  “好。”

  没有等待的可露丽便如此美味,那么按照白渊的说法等待的呢。

  茜久保桃的心中涌现期待,随后接过白渊递来的新可露丽,张开檀口咬了其中一个小角。

  “好好吃!”

  与刚才较软的外壳不同,这一次的外壳酥脆许多,仿佛轻轻一碰就能听见“咔嚓”的悦耳声响。

  这是蜂蜡与黄油共同作用下的奇迹,既保持了模具的形状,又赋予了可露丽独一无二的光泽与口感。

  同时与内部的绵软形成了绝妙的层次,随着牙齿一上一下,发出“咔嚓”声音,滋味也在口腔中扩散开来。

  原本正襟危坐的茜久保桃,此刻双腿紧紧的别在一起,呼吸透露着些许急促,眼神更是多了几分迷离。

  这份甜品有问题!明明只是甜品,为什么吃下去以后身体会变得酥酥麻麻的,这种感觉好奇怪!

  “虽然出了点问题,但既然稍加改良就能成为特级五星的料理,说明前面的步骤都很成功。

  甜品研究社欢迎你们的加入,李绾绾,黄梅。”

  不看僧面看佛面,虽然李绾绾在制作的过程中有一定程度的失误,但技术还是有的。

  加上她是白渊带来的人,就刚才那番亲密动作,关系肯定非同一般。

  再者,李绾绾先不提,黄梅确确实实拥有制作一等料理的实力,这对于甜点研究社而言,是不小的助力!

  “啧,来的时候明明是三个人,回去的时候怎么只剩下一个了。”

  从甜品研究社出来,白渊忍不住吐槽,茜久保桃以要为李绾绾和黄梅准备社服为由,将她们留了下来。

  所谓的社服,就是茜久保桃打电话叫来专业的裁缝,为新加入甜品研究社的成员量身定做服装。

  他们今天在甜品研究社看到的,那些妹子们的服装打扮,都是茜久保桃精心挑选后的结果。

  白渊觉得在那等着太累,便随便找了个理由离开了。

  “不过这样的话,一时倒是有些无聊,明明是难得的周末。”

  漫无目的走在远月校园,嘴上说着抱怨的话,然而当他看到周围美丽的景色,突然觉的视野开阔了几分,精神也随之放松了下来。

  “算了,这样也挺不错的。”

  看着地上飘落的樱花,白渊随意的拾起其中一朵,放在鼻尖轻轻闻了闻上面的味道,表情带有享受。

  “这樱花开的可真漂亮,现在应该算是春天了。

  机会难得,明天做些樱花饼吧。”

  脑海中浮现这样的想法,白渊微微俯下身子,双腿蓄力跳了上去,接着以快到只能看将幻影的速度,开始采摘树上约摸八成熟,品相完好的樱花。

  采摘下来的樱花需要一样东西来包裹,于是白渊脱掉了外套,将采下来的樱花全部放到外套里。

  不多时,外套上摆满了樱花,白渊看了一眼,觉得差不多了便准备回去,补一下上午没睡够的觉。

  “白渊老师,你这是在干什么呢?”

  虽然是周末,但不代表外面完全没人。

  看着朝他走来,脸上满是好奇的小林龙胆,白渊停下了手上的动作。

  “采些樱花,准备做点樱花饼,倒是你,怎么会在这里,大周末的还以为你会睡懒觉呢。”

  看着领口校服扣子解开,脸上带着明媚笑容,露出两个可爱小虎牙的少女,白渊开口问道。

  “前两天去外面海钓,享受了一顿海鲜大餐,今天刚从海边回来,然后就看到你在这边采樱花。”

  听到白渊有些疑惑的话,小林龙胆手抵在唇边假装思考,接着开始讲述自己的行程。

  “原来如此,那你现在是准备……”

  “本来准备直接回家睡觉,但既然在这里看到了您,还得知了您要做樱花饼的消息,自然是要去蹭饭的,让我来帮你拿樱花吧。”

  说话间小林龙胆上前两步,迅速的抓起白渊放在地上的外套,里面包裹着他辛苦采摘的樱花。

  “那就去你家吧。”

  看着小林龙胆的动作,白渊无奈的笑了笑,这家伙是害怕他跑了吗。

  “要去我家吗?白渊老师你难道也对少女的闺房感兴趣。”

  听到白渊的话,小林龙胆先是一愣,接着略带调侃说道,一边说一边用手肘撞了撞他的臂膀,模样亲昵。

  “今天是休息日,我给那些小家伙放假了,如果现在回去料理的话,他们估计会回来,那假就白放了。”