作者：星野空
声音中带着几分不敢相信，上野衫张了张嘴，看着面前的评委似乎想要质问，但最后没说什么转身离去，看来是练的不够，回去加练！
“虽然给的分数不是很高，但好歹不再是零分了，第一个拿到千俵夏芽分数者，现在看其他人的表现如何。”
“不过，为什么有个人给的分这么高，其他人的分倒是很平均？”
“不太清楚，或许是意见不合，又或者是对方水平不够，不是常有的事吗，找不到人就随便拉了个凑数。”
看着新鲜出炉的分数，现场的观众讨论起来，在一众十一二分的情况下，二号评委居然打了十八分。
“看来，全羊烧麦确实有所影响。”
听到观众的话，千俵夏芽也反应了过来，将目光看向了坐在她旁边的地中海男人，对方也有些汗流浃背。
在四名评委评分差不多的情况下，他打的分数过高，从某种意义上来讲，不就变成他专业水平不行吗。
不行，待会得稍微压下分。
地中海男人在心里想道。
而此刻，随着上野衫的离开，穿着厨师服的新户绯沙子迈步走了上来，手上端着一个大号砂锅。
“请稍等一下。”
将砂锅放到评委席上，新户绯沙子转身回料理台，拿了五个碗和汤勺，当着评委的面分起了汤。
“接下来是那位神之舌的秘书啊。”
“一定会端出非常厉害的料理。”
台下的观众看着面前的大屏幕，屏幕上投射出新户绯沙子的容颜，观众们顿时讨论了起来。
因为新户绯沙子是薙切绘里奈的人，而薙切绘里奈又是日本冉冉升起的料理新星。
爱屋及乌，新户绯沙子自然也备受期待。
“好香的味道，如果我没看错的话，这应该就是所谓药膳吧？”
接过新户绯沙子递来的汤碗，最左边一个瘦弱的评委开口道。
“你这个用的是黑山羊肉吧，虽然肉的口感会更好，而且滋补，但跟普通羊肉比起来，膻味会更重一点，不过看来有用香辛料臭味去除。”
地中海男人捏着下巴，他刚才有注意到新户绯沙子烹饪时用的羊肉，如今说出来刚好能体现专业性。
“总而言之，先尝尝看吧。”
旁边，千俵夏芽拿起勺子，其他人也跟着舀了勺，有的在观察汤品，有的直接送入口中品尝。
“这……这是！”
突然，坐在最边角的瘦弱男人将口中的汤汁咽下，眼中闪过一抹震惊，整个人僵在了原地。
“安东先生怎么了？”
地中海男人最先发出疑问，因为担心对方出事，起身想过去帮忙，然而走到一半他停下的步子。
只见他的表情错愕，像是看到了不可思议的东西，安东先生站起来后，身体开始发力，全身上下的肌肉在快速的膨胀，将衣服撑爆。
“一直干干巴巴的，都不知道他在说什么，像枯木一样的安东先生……不知道发生了什么，变得像功夫电影中的演员一样，充满了力量！”
所有人的视线都聚集在名为安东的评委身上，地中海男人更是震惊，只见对方看着面前料理，喃喃自语。
“如此独特的香气。”
“这是……”
“当归，党参，红枣，马蹄，毛根，竹蔗，玉竹，百合。以八种中草药为基础的药膳。”
“八物炖羊肉汤。”
说完这句话，安东评审员的鼻子长长的喷出一股浊气，随后吐出了六个大字，眼睛里满是正气。
声音也变得中气十足。
“八物汤？？！
我只听说过四物汤，听说哪怕是濒死的旅人，只要吃一口就能马上恢复精神，是传说中的料理！”
地中海男人震惊的说道，想到了小时候听妈妈讲故事时，故事里的四物汤，一道传说中的料理！
没想到今天竟然在这里见到了！
不！这比传说中的四物汤还要多出四物，也就是传说中料理的进阶版本，这小姑娘究竟是什么人？！
“没有你说的这么夸张，这就只是一个普普通通的药膳羊肉汤而已，起不到让濒死之人起死回生的效果。”
听到地中海男人的话，新户绯沙子乖巧的笑了笑，她才不会自大的认为自己制作的是传说中的料理，这就是普普通通的羊肉汤。
如果说世界上谁最有可能制作出传说中的料理，那她的答案永远只有一个，就是白渊老师。
“新户绯沙子，药膳世家的专家，以东洋医学为基础，使用熬制的草药和中药，进行系统的以食养生。
将食物，医学，药学完美融合的料理，这就是药膳。”
薙切爱丽丝淡淡的声音在VIP包厢响起，看向新户绯沙子的眼神中带着些许羡慕，她其实也想要个小跟班。
以前遇到个黑木场凉挺不错的，厨艺也还算可以，就是可惜是个男的，她和白渊在一起，必须避嫌。
“以前绯沙子的药膳只局限于料理表面，烹饪手法一直都是那几套药膳配方，将味道释放出来后就不管了。
但自从跟白渊老师学了后，开始系统性的学药理，如今已经可以自己调药，烹饪手法也变多了起来。”
站在VIP包厢，看着下面，在灯光的照耀下熠熠生辉的新户绯沙子，薙切绘里奈的脸上露出了欣慰的表情。
经过半年多时间的磋磨，新户绯沙子终于可以独当一面，这多亏了白渊，这个细心体贴的男人。
“我在制作这锅汤前，事先炒制了羊排，因为羊肉的腥膻气味主要来源于脂溶性的，易挥发的物质。”
而在炒制后的羊肉后，其表面会形成一层焦黄的外壳，炖煮后油脂在被沸水冲击后形成的“乳化液”，汤的味道会更加醇厚。”
大屏幕中，新户绯沙子自信的看着评委，开始解说料理的秘密，这也是现场观众最希望看到，听到的。
来这里的观众，大多数是业界的厨师，否则抢不到入场票。
而他们来此的目的，虽然有娱乐的观赏，但更多的是为了学技术，看厉害的厨师料理，对自己技术的提升非常明显，某种意义上算偷师。
“原来如此，难怪吃起来只剩一点羊肉的膻味，这应该是你特意保留的吧，保留下来的这点味道，才知道吃的是羊肉，有羊肉的的感觉！”
千俵夏芽点了点头，喝下一口汤，淡淡的暖意涌了上来，身体得到滋补，她的脸上也露出了享受表情。
很多人接受不了羊膻味，但没了羊膻味，羊肉的味道又不正宗。所以真正厉害的厨师，应当是去除大部分羊膻味，保留极小一部分作为风味。
“先炒后煲的秘密应该不止这么一点吧，这份药膳炖羊肉……
不仅释放了羊肉本身的醇厚与鲜美，还融合了多种药材的深邃与芬芳，两者交织在一起，共同谱写出了一股既温暖又滋补的气息。”
评委席的最右边，一个带着老式眼镜，头发花白，看上去有些瘦的女人开口道，她的眼中带着些许锐利。
一口羊肉下肚，她能明显感觉到身体热了起来。不仅仅是汤，里面的羊肉才是料理真正的核心！
“没错，你可真是行家！
最重要的一点是炒制后的羊肉表面更加紧实，不易在炖煮过程中变得散碎，这也让药材有足够的时间释放味道。如果省略这一步，直接下入羊肉，很容易煮着煮着羊肉消失了。
不仅如此，高温炒制还能带来美拉德反应，产生更多风味和香味物质，提升汤品和羊肉的口感和香气。”
听到干瘦老奶奶的话，新户绯沙子突然有种遇到知己的感觉，于是滔滔不绝的说了起来。
第172章三椒战斧羊排，首领的味道！
“果然如此，真是厉害的料理，药材本来应该有股杂味，但你利用药材之间的特性，将这股杂味巧妙的化解了，证明你对它们的药性理解深刻。”
看着面前青春靓丽的女孩，干瘦老奶奶仿佛看到了年轻时的自己，她的声音温吞，表现的很温柔。
“身体变得暖和起来了。”
旁边，千俵夏芽将口中的羊肉咽下，半眯起了眼睛，身体懒散靠在椅子上，露出了享受惬意的表情。
因为现在是夏天，外面炎热，会场开着冷气。
他们来的路上穿的很清凉，短袖中分裙，在位置上吹了两个小时的空调，多少感到了些许凉意。
而这碗八物药膳羊肉汤，很好的驱逐了这股凉意。
“这就是我的药膳，八物炖羊汤！”
新户绯沙子对着面前的五位评委伸出了手，指尖指向药膳羊汤，声音中带着几分张扬傲娇。
“真的，在沸腾！身体中的药膳能量在沸腾！”
感受着吃进嘴里的羊肉，热气从身体内部冒了出来，地中海男人发出个赞叹。
“好好吃！羊肉的香味在药材的衬托下变得更加浓郁，融入汤品中的绝妙风味，使味道……变得温柔。”
“因为八物炖羊汤的作用，每吃一口身体都会变得更加温暖。”
“没错，药膳固肾补气，听说还可以驱除身体中的毒气。
展现味道的方法，还有各种味道的平衡，完成度实在太高了！根本不像是一个学生的料理！”
评委们你一句我一句的说着，同时不忘品味羊汤，喝完汤后夹起里面的羊肉，贪婪的连骨头上残留的一丝丝肉都不放过，直到碗被舔的干干净净，方才心满意足的长吁一口气。
千俵夏芽拿手帕擦了擦嘴。
“那么，新户绯沙子的分数是。”
夸奖的话语太多，川岛丽敏锐的察觉到了评委们的态度，于是拿着话筒开始炒热气氛。
下一刻，天空上的大屏幕出现了得分。
“87分！新户绯沙子得到了87分！”
川岛丽难掩声音中的激动，看着台下同样兴奋起来的众人，突然觉得有些热血沸腾。
“来到80分的平台了！”
“不愧是得到那位神之舌认同的料理人，轻轻松松就登顶第一了！”
与此同时，台下传来观众激烈的讨论声，可以看到的是，他们的脸上充满了兴奋，比自己得势还要高兴。
不过，新户绯沙子并未在意，只见她将目光向上望去，与白渊四目相对的刹那，她的脸上浮现出笑容。
似乎在说:“看吧，我做到了。”
“啧，得意什么，不过就是有个好师傅，要是我的话也可以！”
某处阴暗的角落，贞冢奈绪搅动锅中的料理，脑袋低垂的碎碎念了起来，眼中充满了愤恨。
“阿秋。”
新户绯沙子揉了揉鼻子，目光在四周望了圈，表情有些疑惑。
没发现异常后，她离开了比赛现场，准备按照惯例为绘里奈大人准备午饭，到时候顺便给白渊老师带一份，对方说不定会很感动。
料想他们观看比赛还没吃午饭，以及白渊拿到饭后意外的表情，新户绯沙子嘴角上扬，连带着步子都欢快了几分，很快便消失在了比赛现场。
“呵呵呵，竟然一点都没把我放在眼里，呵呵呵，呵呵呵。”
看了眼新户绯沙子潇洒离去的背影，贞冢奈绪一边搅着锅中颜色深紫，不知是何物的料理。一边阴湿的碎碎念。
“好臭……”
而周围人见到这样的她，眉头紧锁，但因为对方是女生又不好计较，只能祈祷料理快点结束。
与此同时，B会场。
“接下来，北条美代子登场，那么，得分情况如何呢？”
佐佐木由爱拿着话筒，迈步走到了会场中心，摄像头将她的面容投向大屏幕，声音却带着几分局促。
虽然这不是她第一次参与主持，但每一次她都像一个新兵蛋子，看上去非常的生涩，解说起来也很生硬。
“出来了，84分，目前B会场唯一一个超过80分的，暂列第一！”
佐佐木由爱声音拔高了几分，带着几分激动，这还是B会场第一个超过80分的参赛者，好感动！
不知道川岛前辈那边的情况如何了。
“洋葱，胡萝卜，孜然，花椒粉，盐等，经过巧妙的搭配与比例调整，既突出了羊肉的原汁原味，又赋予了菜肴独特的香辛气息。
啊！就算现在回想起来，依旧能感受到洋葱的甘甜，胡萝卜的自然甜味与羊肉的鲜美相互交织。”
双手合十微微向脸的一侧偏移，千俵织江的脸上带着悸动，似在回味刚才的味道，眉宇间充满了享受。
“铁腕无双，这架势，犹如身缠火龙一般的武林高手，铁腕火龙小姐！
不愧是领衔中华间的名店的继承人，这是不输给男人的深刻的一道……不一击！”
胖老者闭上眼睛，幻想自己被北条美代子踢翻，那巨大的冲击力，属实让人发自内心的感到震撼。
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