作者:星野空
白渊有些无语。
料理不管怎么创新,其本质都很难跑偏,就比如一份炒饭有千百种做法。同样是制作饼干,不同的人制作出来的饼干样式味道都有区别。
只要对配方进行改良,而不是一比一的复刻,在某种意义上都能被称为原创,因为它的根是无法移动的。
第204章最后的胜利者
时间一点一点的流逝,天空中的大屏幕进行实时转播,看着台上挥洒汗水的两人,台下众人满脸的好奇。
原因无他,一个小时不到,幸平创真的料理便完成了。
随着他将甜品端起,迈着坚定步伐朝评委席的方向前进时,空中无人机实时跟拍,画面在大屏幕上呈现。
“好漂亮的甜品!”
“像星河般璀璨!古桐色的星星点点如星星,外表凝固成脂,有点像羊羹,不,应该说就是羊羹的一种!”
将制作完成的和菓子羊羹端上评委席,放到评委们的面前,幸平创真的脸上带着浓烈的自信:“就等了吧,这道甜品名为星河羊羹,请品尝。”
“这么漂亮的甜品,让人有点不舍得吃了!”
“简直就像星空。”
看着面前精巧美丽,遍布了宇宙星河的羊羹,现场的评委无不住惊叹出声,不约而同的拿起小勺子。
“端上来之前,你事先放进冰箱冻过了吧,夏天吃羊羹,特别是这种冻羊羹,绝对是天底下最幸福的事!”
乾日向子的声音响起,看着面前美丽的羊羹有些不知如何下手,最后干脆一咬牙,在边角处挖下一块。
“这味道…来源于红乌龙茶的独特茶香,贯穿于整个羊羹之中,为羊羹提供了深邃而醇厚的基底。”
清冽的乌龙茶香在口腔中荡开,紧接着袭来的是浓烈的柑橘风味,那是一种清新而酸甜的口感!
“糖渍橘皮和柠檬汁的味道,如果我没猜错,你在羊羹成型前,在里面加入这两样食材了吧。”
糖渍橘皮的微甜与柠檬汁的酸爽在口腔中相互交织,乾日向子旁边,堂岛银抬眸看着幸平创真开口道。
“糖渍橘皮微甜中带有橘子的自然酸甜,而柠檬汁则以其鲜明的酸味著称。二者的结合可以为羊羹增添丰富的酸甜口感,使整体风味更加饱满。
除此之外,加入糖渍橘皮和柠檬汁还可以起到改善色泽和提升口感的功效,切成茸状的橘皮的颗粒感为羊羹增添了独特的口感层次。”
面对询问,幸平创真滔滔不绝的讲述起了加入两种食材的好处,其中的配方比例是他三天的研究成果。
“橘皮的香气与茶的韵味相互呼应,共同营造出一种温馨而愉悦的味觉体验,这种感觉好宁静。”
乾日向子闭上了眼睛,面前出现一道幻象。
那是一个宁静的午后,天气格外的燥热,而她却在家里背阴的房间,吃着格外凉爽的羊羹,感觉棒极了!
“在下层柑橘羹没有完全凝固的时候,浇入了一层红乌龙酵醋,最后形成层次分明的两种口感。”
木久知园果舒服的眯起了眼睛,舌尖上丝滑的味道让人迷醉。
酵醋的酸味与红茶的醇厚相结合,形成了一种独特的酸甜口感,既不过分刺激,又能激发味蕾的活力。
另外,寒天粉带来的清爽口感也是这道甜品的一大亮点。
它赋予了羊羹独特的弹性和韧性,使得每一口都能感受到清爽而不失细腻的口感。
“既有茶的韵味,又有柑橘的清新,还有酵醋浓浓的独特风味,加上其本身的冰寒,真是道不错的甜品!”
堂岛银满脸笑容的开口评价。
三重风味聚集在羊羹上,层层叠叠,加上其本身带来的凉爽,每次咀嚼都能释放出新的味道,着实精彩!
“将传统的羊羹和糖渍类甜品融合,最后制作出这道不管是卖相还是味道都达到绝顶的美味,很不错。”
将最后一口羊羹吃下,木久知园果也抬起了头,看着幸平创真夸赞起来,这是她吃过最好吃的羊羹!
“夏天可以吃到这么一口,实在让人感到高兴!”
乾日向子将最后一口羊羹送入口中,随后把手上的勺子放下,冰凉的羊羹入口,释放味道的同时带来阵阵冰寒,很适合夏天!
“待会能给我也尝一块吗?幸平创真同学。”
听到评委们的夸奖称赞,刘雨不急不缓的走了上来,她没有着急呈现料理,而是先对幸平创真道。
“可以,我有专门做你的那份,不过我也想尝一下你的甜品。”
“当然,我也有做你的。”
听到幸平创真的话,刘雨笑着点点头没有拒绝,接着将手上的千层蛋糕呈上,并对评委做了个请的手势。
“刘姐…”
观众席上,王婧看着眼前景象有些紧张。她没想到继她之后,刘雨居然也遇到了幸平创真。
会赢吗?说实话,刘雨实力比她要强不少,而且这段时间系统的学过了,按理来说输的可能性很低。
“千层蛋糕吗?倒是出乎意料的普通,不过从用的材料中不难看出,这份小小的蛋糕实际上并不简单!”
看着面前小巧精致的蛋糕,乾日向子表情疑惑。
从外观上看,这跟普通的千层蛋糕没区别,但考虑到对方所用到的材料,又感觉哪里有些不对。
“不管怎么样,决定比赛胜负的,还是料理的味道。”
说话间,堂岛银伸出叉子,挖起一部分蛋糕送入口中。
“这种上等的口感和香甜是怎么回事?!用叉子戳的时候,能感觉到有一股惊人的弹性。”
感受着舌尖上的风味,原本还淡然的堂岛银面带震惊,明明只是千层蛋糕,为什么会这么的Q弹!
“然而一旦开始品尝的时候,那种在口腔中融化的感觉,就仿佛轻轻的下在舌尖上的细雨那般柔和!”
乾日向子眯起眼睛,脸上显满了享受。
“最主要的是,这股扩散到口腔深处的甜味是怎么回事!?”
木久知园果的声音带着不敢相信,按理来说她吃下去的只是一小块蛋糕,甜味是扩散不到口腔深处的。
“答案是这个哦。”
说话间,刘雨已经从台下回来,将一瓶酱油放在评委席上,周围的无人机立刻飞来,将这一幕拍了进去。
“酱油!?”
观众席上的观众瞬间惊呼,声音里夹杂着疑惑,就连刚才认为白渊在不懂装懂,自己懒得辩驳的老甜品师也惊讶的望向他,没想到那瓶酱油真的是这场料理的关键!!
“我把鲜奶油,黑糖,香草精,蛋白以及酱油混合在一起打发至起泡,然后涂在蛋糕胚上,送进冰箱冷藏。
这样做可以让糖的味道更加美味,顺便一提,我使用的是黑糖,因为黑糖的味道更丰富!”
见评委们投来好奇的目光,感受着身后观众们的疑惑,刘雨觉得时机差不多了,于是轻声解释起来。
“也就是说,这等于给甜品增加些咸味,来反过来突出甜品本身的甜味,似于咸焦糖这样的想法。
这个应该叫做酱油奶油的东西,是你独创的调味方法吗?”
乾日向子打量起刘雨,眼睛里的惊讶怎么都藏不住,很难想象这居然是一年级生创造出来的料理,现在的一年级生都这么恐怖吗?
“不是的,这是甜品社的一位学姐教我的,后来我加入自己的方法加以改进,便创造出了这份料理。”
刘雨解释,黑糖的颜色和酱油很搭,加入以后根本看不出来。其次黑糖中含有一般砂糖不具备的钠、铁等多种矿物质,具有一种独特的风味。
“只有黑糖才有的复杂风味,和酱油所具有的醇香,搭配起来真的无比合适啊!”
感受着舌尖上的丰富滋味,堂岛银忍不住轻吟,脸上也浮现一抹意味不明的红晕。
“不止是奶油的部分,将这份千层蛋糕从头吃到尾,可以拥有更加美妙的口感,会非常的有趣哦。”
看着评委们的表情,刘雨的脸上露出笑容,随后让他们不要纠结,继续品尝,料理的关键还在后面!
“这是…”
“水果薄片?草莓,橘子…”
听到刘雨的话,众人的目光立刻下移,看到了千层蛋糕中的各种水果,水果的上下垫着沙赫蛋糕体。
“好美味!每吃一口,都会被领进名为梦幻的王国。”
听从指示的将叉子刺进了蛋糕的更深处,搭配了独特的酱油奶油品尝,木久知园果捂着半边脸,遮住了是上边的红霞,脸上满是享受幸福。
“实在太棒了!水果和蛋糕奶油简直是最佳拍档,一口下去像是进入了被甜品所统治的城堡!被毫不客气的用全方位的大炮围着轰击。”
闭上眼睛,周围仿佛出现一座庞大的城堡,无数门由甜品组成的大炮,向他们轰出各种水果炸弹!
“根本躲避不了啊!”
身上的衣裳绽放,令他们害羞不已,下意识的捂住身体,然而等回过神来时,才发现不过只是幻觉,方才长长的舒出一口气。
“这份甜品,已经达到了特级的水平,是货真价实的特级甜品!”
堂岛银说出了结论,具有如此威力的甜品,竟出现在一个一年级的小姑娘手上,实在太不可思议了!
“小桃的徒弟,果然厉害,没有让我失望,做出了好可爱的料理!”
观众席上,看着评委们震惊的模样,茜久保桃伸手拉开布奇的胳膊,让它呈现出拥抱的姿势。
“有了这两个人的帮助,这次的联队食戟,想要变得不可爱都难。”
想到决定帮助甜品社的黄梅和刘雨,两人都有制作特级料理的水准,毫无疑问是比赛的高端战力。
而相较于他们,女木岛冬辅那边就显得有些有些孤立无援了。
综合来看,她获得最终胜利的概率要远远超过对方,这是一场容错率非常高的联队食戟!
“这场比试胜负已分。”
“没想到刘雨居然可以稳定做出特级料理,难道她已经是特级厨师了?”
薙切爱丽丝有些惊讶的看着场上的刘雨,这家伙每次都能做出特级料理,难不成已经是特级厨师?
“还差的远呢。这次能做出特级料理,主要是给了充分的准备时间。
她本身就是一等大厨师里的佼佼者,加上有人在旁边帮助,制作出特级料理也很正常。”
听到薙切爱丽丝的话,白渊出言解释。
刘雨本身的实力就不弱,而且听她刚才所言,这段时间应该加入了甜品社,甜品社社长茜久保桃是个做甜品的高手,有她的帮助,加上自身的底蕴,做出特级料理并不奇怪。
“原来如此,那幸平还真是倒霉。”
白渊的话让薙切爱丽丝撇了撇嘴,幸平创真的甜品挺不错的,至少卖相非常的不错,可惜还是被无情碾压,两者根本没有可比性。
“没有什么倒不倒霉,这种事本就是各凭本事,身后有人也是厨师自身的底蕴,利用更是无可厚非。”
“这句话倒是没错,那以后我遇到难对付的对手,也可以找师傅吗?师傅会不会出手帮我?”
说到这里,薙切爱丽丝偏过脸,眨着湿漉漉的大眼睛看他,声音与其说是询问不如说是撒娇。
“当然,不过我还是希望你先自己解决,又或者去问别人,可以通过大家的意见集思广益解决问题。
毕竟,如果我亲自指导你,那你基本上就没有输的可能,这对你的成长并不是一件好事。”
听到薙切爱丽丝的话,白渊摸了摸她的脑袋。如果对方真的需要他的帮助,他会毫不犹豫。
但,他不希望对方变成只知道依赖他的笨蛋花瓶。
“放心吧,我刚才只是开玩笑的,即便遇到再厉害的对手,我也会靠自己的力量打败他!”
无奈的将白渊在她头上揉的手拿下,随后放在脸上,薙切爱丽丝看着他的眼睛一字一句认真的说道。
这是她成为强者的信念。
只有成为强者,才能够永远跟在白渊身边。
“我相信你。”
白渊温和的说道。
与此同时。
台上的几位评委互相对视一眼,随后对着两人道:
“幸平创真,你的料理很不错,将糖渍橘皮和柠檬汁都加入进了羊羹中,确实是很独特的创新做法。
还有红乌龙酵醋,酵醋的酸味与红茶的醇厚彼此配合完美,可以说是最合适的拍挡。
但,除了这两点,其他部分就显得非常单调了,只是普普通通的羊羹,其本质没有任何的改变。
相较之下,刘雨的千层蛋糕,大胆的利用了酱油和黑糖的特点,让奶油的味道得到了一个跃升。
并且,这份特殊的酱油奶油和后面品尝的水果也能起共鸣,可以说全方面无死角的提升了蛋糕的味道。
真的非常的不错。
所以我在次宣布,这场比赛的胜负,最终的胜利者是刘雨”
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