作者：星野空
看着站在面前的白渊，又看了看迟迟没动的新户绯沙子，薙切绘里奈的脸上写满了问号。
这两个家伙难道有一腿？
“咳咳，绘里奈大人，我和白渊老师还有些问题要探讨，就不跟你一起去了，等你回来我会帮忙的。”
看着薙切绘里奈的表情，虽然知道自己和白渊清清白白，但新户绯沙子还是觉得莫名心虚，眼神闪躲道。
“绯沙子，你…
好吧，自己去就自己去，又不是没有自己一个人过。”
听到绯沙子的话，薙切绘里奈的脸不由鼓了起来，随后撇过脑袋朝厨房外走去。
然而没等她走多远，一只纤细白嫩的手从厨房外伸来，精准的抓在了她的胳膊上。
“别自己去了，我们一起吧。”
薙切爱丽丝笑嘻嘻的说道，身影出现在了厨房，站在了薙切绘里奈的旁边，一边说一边还揽住了她的肩膀，摆出一副好姐妹的架势。
“那就一起吧，不过别把手放在我的肩膀上，怪轻浮的。”
想到白渊刚才对水户郁魅和北条美代子的动作，如今薙切爱丽丝摆出这姿势，薙切绘里奈只觉得膈应。
“怎么了？难不成是生理期到了？不应该啊，不是还要几天吗…”
见薙切绘里奈拍开她的手，一副嫌弃模样，薙切爱丽丝挑挑眉，有些不解，随后歪着脑袋猜测起来。
“没有，出发了。”
薙切爱丽丝的话让薙切绘里奈面色一红，似没想到对方会突然谈论这个，随后朝门口方向大步走去。
“啧…”
见此情况，薙切爱丽丝颇有深意的看了白渊和新户绯沙子一眼，接着小跑追了上去，很快便不见了踪影。
“看来是误会什么了，不管了，前面教的那些你都记住了吧。”
看着两人的背影直至消失不见，白渊偏头看向新户绯沙子。
“记住了，绘里奈大人她…”
新户绯沙子点点头，表示理解，只是眉宇间透露着担忧，显然这是她第一次被薙切绘里奈这般对待。
早知道刚才就上去解释了。
新户绯沙子有些后悔。
“没事，回头解释清楚就是。”
看出了新户绯沙子的想法，白渊拍了拍她的肩膀。虽然开始的时候有些不解，但现在回过味来，他多少猜到了薙切绘里奈在误会什么。
不过为什么呢，偶尔留下一个人开小灶，不是他们的传统吗？
这种事情发生了无数次，按理来说不该被误会的。
“怎么气鼓鼓的，像只生气的河豚，难道是白渊哥惹你不高兴了吗？还是说生理期提前了？如果是这个倒是挺能理解的，女孩子每个月都有那么几天嘛。”
离开家，看着心情不好的薙切绘里奈，薙切爱丽丝凑了上去，一边走一边自说自话的猜测起来。
薙切绘里奈在生闷气，这种事记忆中好像不多。对方永远一副游刃有余的模样，像是橱柜里的娃娃。
“没提前！这跟你没关系，你不要再打听了。”
薙切绘里奈脸色一红，说着加快了速度，似乎不想理她。
“怎么就没关系了，你是我妹妹，你的事就是我的事，你有烦恼，作为姐姐自然要聆听。”
见薙切绘里奈走远，薙切爱丽丝也加快了速度，来到她的面前，摆出一副长辈的架子来。
“真的没什么！”
“我不信，说出来嘛，我可以给你出出主意，你想不明白的事，保不准我能给你答案呢。”
薙切爱丽丝毫不退让，而薙切绘里奈在她如此迅猛的攻势下，内心也开始动摇，最后抿着唇说起了烦恼。
“白渊老师他…”
“哦哦。”
“而且他还…”
“嗯嗯。”
两人前进的速度逐渐慢了起来，薙切绘里奈将心里的不满如竹筒倒豆子般全倒了出来，包括白渊怎么对水户郁魅她们，表现的如何如何轻浮。
“所以，你是觉得今天的白渊老师，比平时更轻浮吗？”
听完薙切绘里奈的话，薙切爱丽丝给出了总结。一个有些莫名其妙的答案，她就因为这个在那生闷气？
“嗯，以前白渊老师虽然也没脸没皮，但不会表现的这么主动，感觉像是想和她们发生些什么。”
说到这里，薙切绘里奈神色有些复杂，如果说白渊以前的行为，可以用惩罚作为借口。
那她今天上午所见，恐怕是对方的真正想法。尽管心里早有预料，但切实见到那一幕，还是有些不得劲。
“主动吗？我不觉得，这才是他的本性，他这个人，喜欢料理，喜欢美女，他不一直都是这个样子吗。”
薙切爱丽丝歪头，有些疑惑。
在她看来，白渊跟平时相比并没什么变化，可在薙切绘里奈口中，对方好像突然成了大变态。
这家伙有些过于多愁善感了。
“是一直都是这个样子，但…”
话到嘴边，薙切绘里奈突然卡壳了，她也不知道为什么会这么难受，明明白渊一直都是如此。
“应该是喜欢吧，你喜欢白渊哥，所以不想看到他和其他女生亲昵，在此刻，喜欢的感情达到了顶峰。”
旁边，薙切爱丽丝听完了所有的讲述，捏着下巴复盘，思考片刻，随后才开口，脸上全都是了然的神色。
“喜…什么喜欢啊！！”
薙切爱丽丝突如其来的一句喜欢，直接让薙切绘里奈脸红透了，傲娇的她自然不可能承认。
“客观来说，如果你对一个人没有好感，那么关于他的任何事，你都不会提起兴趣，对你而言他只是木头。
换句话说，正是因为对他有产生了一种名为喜欢的情绪，所以你才会讨厌他到处拈花惹草。”
薙切爱丽丝露出我懂你的表情。
薙切绘里奈说了那么多，究其原因也就两个字“吃醋”。
这样的情绪她几年前也有，甚至为此茶饭不思，但后来她也想通了，白渊这么优秀就不可能只属于她。
这个世界本来就女多男少，遍地都是美少女，但是长得帅的却不多。
而长得帅厨艺好，待人温柔且体贴的，毫不客气的讲，这样优秀的白渊，哪怕是她的母亲也非常喜欢。
想到了薙切蕾欧诺拉对白渊那压抑也克制的表情，薙切爱丽丝一时有些沉默，接着抓住了面前少女的手。
“喜欢就去和他说，他会接受你的。他不是一个擅长主动告白的人，而且就他的身份，也不适合告白。
如果你不主动开口，那一辈子都不会有机会的，我鼓起勇气用了七年，希望你不要给自己留下遗憾。”
像是想到了当年的自己，感受着抓在手中的温暖，看着薙切绘里奈复杂的表情，薙切爱丽丝一字一句道。
“我…不知道自己是不是真的喜欢白渊老师，这一切都是你的猜测。”
听到薙切爱丽丝真心实意的话，薙切绘里奈也有些动容，但为了保住脸面，她还是嘴硬道。
“那就问问自己的心吧。”
家内，厨房。
腌制好的猪耳朵取出，凉水入锅，下入老姜片，高度白酒和料酒，大火烧开撇去浮沫。
“煮到完全没有浮沫和血水时捞出，放入清水中再次清洗干净。这些步骤的目的是为了料理的色，不给卤水带来任何的不利产物，同时也是为卤水的品质和保存奠定基础。”
白渊一边解释一边操作，接着又拿来一个小盘子。
“这个是我研发的独门配方，用来卤肉非常的好，适用于很多食材，好好记笔记吧。”
从料理台下拿出香料，白渊一边往盘子里投入香料一边介绍起来。
“完整的八角十克，桂皮五克，香叶三克，丁香一克，红花椒五克，小茴香五克，白胡椒十克，香果一个，白蔻四克，陈皮三克，山柰五克，甘草三克，草果去籽两个，干南姜八克，香茅草三克，这些可以卤二十斤的肉。
这些可以有效的增香去腥，去除异味，解腻。这个配方量小，香味淡，主要围绕突殊食材的本味。”
“叮呤咣啷”的香料放入托盘中，发出清脆的响声，白渊在将所有香料加完后，简单的介绍了起来。
“加了这么多种香料，就只有这三个作用吗…”
新户绯沙子疑惑，卤制东西的时候需要加入香料，但一般而言加入七八样香料就已经很丰富了。
而白渊刚才所言的配方，她粗略计算了一下有十五种，每一种香料都精确的克，可以说非常的顶级。
如此顶级的卤料包，作用仅仅只有这三样吗？
“主要就是这三个，还有一些隐性作用，算是锦上添花的部分。
你不要过多执作于作用多少，记住作用这种东西，贵精不贵多，我们的目的是将食材的味道完美激发。”
将盘子里的香料倒入碗中。随后倒入高度白酒，加入开水淹没香料，随后盖上盖子焖半小时。
这样可以充分激发香料的香味，同时去除香料的苦味和涩味，这也是白卤法的关键。
浸泡后的香料清洗干净，用纱布包裹起来，纱布内部需留有足够的空间，这样才能更充分的释放香味。
起锅生火，将铁锅置于灶台。
谈笑间白渊往里面加入了300克鸡油，待到油温上去再加入100克猪油，最后加入500克的色拉油。
“来说说看，用三种油的原因。”
将三种油混合后，闻了闻空气中弥漫的油香味，白渊看向新户绯沙子，问出了这个问题。
“这…”
然而这一次，新户绯沙子却像是哑了一般，张了张嘴不知道该怎么说，她确实不知道为什么要加三种油，这超出她的知识范围了！！
“好好记好好学。
猪油可以让食材更润，不干不柴，鸡油则起到增香的作用，同时猪油和鸡油可以中和香料的药味，从而压制香料的药味。
这样可以更好的凸显其中香味和作用，卤出来的食物更香，如果你想去除药膳中的药味，这方法也行。
至于为什么要加入色拉油，主要还是为了提升料理的亮度，同时调和猪油和鸡油的浓度，让猪油和鸡油不那么粘稠，发腻。”
一边一边说一边用锅勺在锅里搅，接着拿出一旁准备的配料倒入锅中，再下入香料料头。
香料料头是用老姜片，小葱，香菜段和洋葱圈做成的。
这一步需要用小火慢炸，让料头的香味完美释放。
因为猪油和鸡油都属于动物油，加入香料料头可以有效的去除腥味，起到一个去腥增香的作用。
“到这里，也只是把前期的准备工作完成，可想而知想要真正将食材的味道发挥到极致，需要下多大功夫。”
白渊轻叹一声，捏着将锅中的杂料捞出，接着将卤油倒入碗中，随后抬头对新户绯沙子开口道。
“到这里为止是前期工作？！”
新户绯沙子这下是真的吃惊了，制作一份将本体味道发挥到极致的料理，难度居然这么高吗。
虽然白渊的动作看起来行云流水，但要知道他的料理水平可是特级八星，世界顶尖的强者。
“中期工作就是熬汤，想要制作出合格的白卤，高汤是必不可少的。”
白渊一边说一边走向冰箱，里面剩下的食材不多，不过勉强可以做出一锅高汤，于是他行动了起来。
首先将材料一字排开。
老母鸡半头，猪大骨两斤，猪龙骨一斤，猪皮一斤，这是目前家里适合自作高汤的所有材料。
可惜家里没有猪蹄和鸡爪，不然加一些味道会更好。
摇了摇头，白渊的手上出现了菜刀，快速的处理起了案板上的食材。
其中猪大骨和猪龙骨一分为二，可以让骨香味释放的更加透彻。
老母鸡切砍成块，猪皮则按照处理猪耳朵的步骤处理一遍，务必不能留下任何杂味！
第210章爱丽丝和绘里奈，姐妹两人再次交锋
“高汤作为卤水的核心，必须具备三个条件。第一是具有是骨香味，第二是拥有鲜香味，第三个则是胶质。
只有具备这三个条件，卤水高汤才算是合格。
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