作者：星野空
“你现在要做的就是继续夯实基础，基础是我们厨师的根，只有将根扎的足够深，才有力量走的远。”
看着少女的模样，白渊拍了拍她的脑袋。
这家伙就是太好高骛远了，连爬都不会就想走。想要将一种食材的味道发挥到极致状态，至少也需要特级三星的水平，否则只能被称为笑话。
低星级厨师对食材的理解不够充分，这是经验的问题。只有积累足够多经验的厨师，才能考虑变化。
“最能发挥食材本身味道的其实是卤制，机会难得，就让我来给你展示怎样将食材美味全部表现出来吧。”
“好！我会认真听的。”
感受着脑袋上温暖的大手，新户绯沙子的脸色微红，听到白渊的话后认真点头，以此表示自己会好好学。
白渊家，厨房。
“我这个做的有别于一般的卤味，主要采用两广地区的白卤法，这种卤制方法常用于卤白切鸡和白切乳鸽，可以使其的味道更加香浓。”
看着面前备好的食材，白渊在心里默默点头，料理前，他为新户绯沙子简单的介绍了下白卤的作用。
在这卤水的作用下，可以最大程度的突出食材的原香、原色、原味，是将料理味道发挥极致的最佳选择。
“用白卤来卤制料理，第一步也是最重要的是选品，这里需要挑选上等的优质食材，品质高上限才高。”
此刻，厨房内只有两人。
因为昨天折腾的太晚，薙切爱丽丝至今在床上赖着，不愿意起来。
“嗯嗯。”
听着白渊的话，新户绯沙子点了点头，快速的在笔记本上记录。
“这里有个昨天吃剩下的猪耳朵，其他食材不太适合卤制，今天的料理就以此为例。”
看着冰箱里剩下的食材，白渊从里面拿出个猪耳朵，接着又拿起喷枪，将猪耳表面的绒毛全部烧尽。
这里需要把握火候，不能令其的表面发黄，发黑，否则会影响卖相，那样就失去了白卤的意义。
“以猪耳朵为例，其猪皮的腥臊味主要来自于猪皮表面那一层皮泥垢，其次就是猪皮的毛囊汗腺。
至于怎么处理我之前教过你们，灼烧之后用小刀将皮泥垢刮干净，然后放入盆中加入少许的盐，白醋，涂抹均匀腌制十到二十分钟即可。
你知道为什么要加盐和白醋吗？”
一边处理面前的食材，一边提问身旁正耐心记着笔记的新户绯沙子，考校她有没有真的学进去。
“通过盐和醋的强酸性，腐蚀猪耳表面，以此去除腥味吗？”
突如其来的提问让新户绯沙子愣了一下，随即低头思考起来，半分钟后，才抬头试探的问道。
“不要用疑问句，答案是正确的可以坚定一点。”
抬手敲了下新户绯沙子的脑壳，白渊继续处理食材，同时询问：“除了去除腥臊味外，还有什么作用？”
“可以让它的颜色更白！”
看着白渊手上的猪耳，在他的揉搓下快速的变白，似有灵光在脑海中闪过，新户绯沙子喊道。
“聪明，盐和白醋可以让它的颜色变白，这是因为猪皮的表面被腐蚀，而这也是这道料理中的色。”
白渊点了点头，随后用清水将猪耳洗干净，此刻的猪耳已经变得白白净净，表面无腥臊。
取来一个铁盆置于料理台，下入适量的清水，接着下入盐和去腥粉。
所谓去腥粉是白渊很早前调制的，使用八角，山奈，白芷，花椒，草果，白蔻，白胡椒和良姜等香料。
洋葱丝，老姜片，小葱碾碎揉出葱汁，再加入高度白酒和料酒，搅拌均匀后下入猪耳，接着盖上盖子腌制一小时入味。
用清水洗干净手，白渊将目光望向了旁边笔走龙蛇的新户绯沙子，眉头不由一皱，随后开口问道：
“别光记笔记，跟我说说，我加入的这些食材都起到了怎样的作用，这些都是将猪耳美味激发的关键。”
“让我想想…洋葱含有丰富的硫化物，这些硫化物具有强烈的气味，能有效地中和食材中的腥味。
除此之外，洋葱具有的甜味和香气，可以提升食材的整体风味。
姜含有姜辣素和姜油酮等化合物，这些化合物具有强烈的辛辣味道和香气，能够去除食材的腥味和异味。姜还具有温中散寒、解毒杀菌的功效，能够增强食材的口感和安全性…”
听到白渊的问题，看着铁盆中的食材，新户绯沙子稍作思考，随后滔滔不绝的说了起来。
她本来就是这方面的专家，平日里没少看药膳书。
这些食材既是香料也是药材，介绍对她而言算是舒适区，听的白渊不断的点头，眼睛里满是赞赏。
“没错，这些食材在清水中释放味道，互相融合，并在静置的过程中全部汇聚到猪耳朵里。
如此操作，可以让它味道提升，突出本味，这便是腌制的作用。
等待的时间就来做早餐吧。”
“我来帮忙。”
白渊说着另起了炉灶，开始制作早餐。新户绯沙子见状立刻帮忙，拿起砂锅开始煮瘦肉粥。
现在是上午七点三十，不出意外的话，八点左右人应该会到齐，也就是说还有半个小时的料理时间。
这般想着，门口传来响动，白渊探头望去，发现来的人是吉野悠姬和榊凉子，两人正在玄关处脱鞋子。
白渊将目光望去，正好看到她们扶着墙，将小皮靴脱下，露出里面包裹足部的黑丝，透着别样的诱惑。
“白渊老师，我们来了。”
看到白渊探出来的脸，吉野悠姬和榊凉子换好拖鞋立刻迎了上去，站在他面前笑盈盈的说道。
“诶，绯沙子居然来的这么早吗，我还以为我们已经够早了。”
“早上好，绯沙子！”
“今天起的早，就先过来了。早上好，悠姬。”
看着厨房里忙碌的新户绯沙子，榊凉子有些意外，而吉野悠姬则元气满满的跟她打了个招呼。
随后，两人厨房内属于她们的灶台，就着现有的食材开始制作早餐，一人一道菜，这是她们的日常。
平日里谁先过来谁来准备早餐，准备的早餐可以得到白渊的讲评，某方面来讲是给勤劳者的福利。
随着时间的推移，陆续有人抵达家里，有的选择去厨房帮忙料理，期待白渊的评价，有的坐在客厅翘脚看电视，享受这一时半刻的悠闲。
一时间美腿横陈，画面美的让人惊叹，白渊暗暗咽了口唾沫，装作若无其事的坐在了人群中间。
而有些巧合的是，这一次他旁边坐的是水户郁魅和北条美代子。
此刻的两人一个穿旗袍，另一个穿西部牛仔风的辣妹装，都是裸足翘脚，见到白渊过来，立刻放下了脚。
“扑通，扑通。”
视线的余光能看到白渊的侧脸，甚至能听到呼吸声，而且也让她们的心跳剧烈加速。
“你们两个怎么了？很紧张吗。”
感受着身边两人的紧张，白渊有些疑惑。
说话间伸手在她们腿上戳了戳，年轻少女的腿充满了弹性，小麦色的肌肤代表了健康。
“没…怎么会紧张。”
“我好的很，今天天气真不错呀。”
大腿上传来冰凉的感觉，水户郁魅和北条美代子坐的笔直，而白渊的表情也变得玩味起来。
“确实，今天万里乌云，阳光和煦，是不错的天气。”
白渊点点头，随后靠在沙发上张开双臂，手臂放的位置正好是两人靠下来可以躺到的地方。
注意到这一点，北条美代子和水户郁魅坐的更端正了，她们两个的性格差不多，都是偏正经型。
面对他这突如其来的动作，一时间大脑有些过载，起来不是不起来也不是，只能正襟危坐着。
“靠下来吧，你们这样坐，我都替你们感到累。”
有意让双方的关系亲昵些，白渊抬手拍了拍沙发顶端，让她们靠着自己的胳膊，产生一点肢体接触。
“嗯。”
“好的。”
虽然被这突如其来的话弄愣了一下，但不管是水户郁魅还是北条美代子，她们没一个拒绝。
感受着身后淡淡的暖意，那是白渊的手，两人鼓起勇气，将脑袋靠了上去，软的，热的，感觉不错。
而白渊这边，他只感觉柔顺的发丝贴上了他的臂弯，带来阵阵温热，原本架在沙发边的手臂自然垂落，距离少女的骄傲之处只有一步之遥。
他没有刻意去触碰，只是将注意力转向了面前的电视，看着上面播放的动画，一副毫不在意的模样。
至于水户郁魅和北条美代子？开始的时候她们还有些紧张，但随着时间推移，两人发现白渊的注意力不在她们身上，身体便放松了下来。
其他人注意到了这一幕，表情各不相同。
特别是薙切绘里奈，虽然在心里对白渊咬牙切齿，觉得他有些太过于风流，但表面还是古井无波。
只是到后面实在看不下去，不想在客厅待了，便起身前往厨房，去帮新户绯沙子料理去了。
十多分钟后，女孩们端着早饭来到客厅，白渊从沙发起身前往房间，留下恋恋不舍望着他背影的两人。
“该起床了，小懒虫。”
看着床上睡的四仰八叉，毫无淑女形象的薙切爱丽丝，白渊在床边坐下，声音温和的呼唤她起床。
“唔…再让我睡一会，五分钟，五分钟就好了！”
深沉的疲倦裹挟着少女的眼皮，尽管听到白渊的呼唤，她的眼睑动了动，但最终还是没有睁开。
“大家都在等你吃饭呢，乖。”
同样是轻声呼唤，但这次薙切爱丽丝直接坐了起来，毕竟多次抗拒不起，她有可能会受到严厉的惩罚。
这种惩罚，如果家里只有她和白渊两个人也就算了，关键是外面还有绘里奈她们，她实在丢不起那个人。
“那你帮我穿衣服，我再眯一会，等换好了再起床…”
“抬手。”
看着眼睛依旧闭着，张开双臂等待帮助的爱丽丝，白渊非常熟练的帮她穿起了衣服，别上了胸衣扣子。
“不用抱我出去，我自己出去。”
不多时，衣服换好，薙切爱丽丝猛的睁开了眼睛，阻止了想公主抱她出去的白渊，脸颊有些发红。
“这下知道害羞了？晚了。”
感受着胸膛传来的推力，白渊“嘿嘿”笑了起来，薙切爱丽丝脸色微红的挣扎着，想要从他的怀中离开，然而白渊根本不给机会，抱着她来到了客厅，所有人的视线都看了过来。
“多大了还要人抱着起床，不害臊。”
瞧见这一幕，正将蟹黄蒸蛋从厨房中端出来的薙切绘里奈忍不住低语，眼中是连她都没察觉到的羡慕。
倒不是她也想要白渊抱，只是很羡慕爱丽丝有一个无条件纵容她的人。
“绘里奈大人，您坐下吧，剩下交给我就好了。”
“行，那你忙完也快点过来，我给你留了位置。”
看来，她转这边也有。
看着主动帮她拉开椅子，待到她入座才肯离去端菜的新户绯沙子，薙切绘里奈的心中充斥着淡淡的暖意。
早饭在这样的氛围下开始，结束，休息了半个小时左右，大家又一次聚在了厨房。
“今天的主题是卤味，截止时间是晚上，到时我会打分，排名最后的要接受严厉的惩罚！”
看着厨房内来来往往的女孩，白渊突然觉得她们有些过分安逸。于是他拍了拍手，将她们的视线吸引过来，同时说出了今天的任务。
“是！”
“好，我明白了。”
“要比赛了吗？感觉热血沸腾起来了！”
听到似乎要举行比赛，屋子里的众人都沸腾了，她们早就期待这一天了，可以在家里的厨房较量个高下！
第209章莫名的烦躁，薙切绘里奈的心意
宣布完这个消息，厨房内的众人跟打鸡血一样，纷纷离开厨房，出门购买食材，想在白渊面前大展身手。
“等等，绯沙子先借我用一下。”
看着在门口等新户绯沙子的薙切绘里奈，白渊上前说道。绯沙子得留下来学料理，可不能被带走了。
“？？！”
上一篇：哥布林：我的子嗣遍布世界
下一篇：不正经魔物娘改造日记