作者：扶桑幻梦
绘里奈看了看这条蓝鳍金枪鱼有些疑惑地说道：“白羽店长，我有一个问题，这个冰块就这样一整块吗？”
白羽拿着陶瓷刀的刀柄轻轻碰了一下冰块，冰块直接就塌了，塌成了一堆冰渣，变得像是雪山一样。
绘里奈惊讶的说道：“喔！这是怎么办到的？”
“唔....只要手够快就可以办到了，而且碎成渣的时候也会稍微定一下型，所以就会变成刚才的那个冰块的样子了，应该算是一个表演现场料理的加分技能。”
绘里奈点点头，白羽笑着说道：“你们别那么紧张，平时也没少做生鱼片，没必要眼睛都快粘在鱼的身上。”
小林龙胆想了一下说道：“鱼头你要怎么办？”
“鱼头？没想好，你要干什么？”
“唔......我忽然想试试看剁椒鱼头用金枪鱼头是什么感觉.....”
“你省省吧，好好看着。”
“哦！”
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第六百二十七章 服务员爱丽丝，紧张的爱丽丝（求订阅~）
结城京子此时还在想着白羽的身份问题，她只能确定的一点是，白羽是个很优秀的男人，而且真的是非常的年轻。
正说着呢就看到了爱丽丝推着餐车走了出来，这是白羽的要求，她们必须营业之后学着和客人对话，不管多熟悉都是和客人对话，而不是和朋友多话。
爱丽丝很幸运的抽中了第一个，爱丽丝还是有点紧张的，因为只有看到了这一车料理是怎么来的都紧张，这可是一车的比金子都贵的东西啊，而且她还是第一次真的工作。
绯沙子有些紧张的说道：“绘里奈小姐，会不会....”
绘里奈也是有些担心地说道：“爱丽丝那个笨蛋，绝对别说错话或者撒了啊，不然就出事故了！”
白羽笑着说道：“没事的，好歹她也是远月的高材生啊。”
绘里奈等人点点头，明日奈看到是一个不认识的女生来送餐也是一愣，但是想到她们是来实地研习的也就没说什么。
等到爱丽丝到了两人的身边的时候，结城京子才回过神来，结城京子看到不是白羽也是一愣，然后立刻反应了过来这是白羽给她们这些来研习的学生们的锻炼。
她也很好奇薙切家的小丫头，到底会不会出现失误，毕竟薙切家可是世界级别的美食家族，而且他们家的企业也太多了。
结城京子露出一盒礼貌的笑容轻声说道：“你是远月的学生吧，来实地研习的？”
爱丽丝点点头笑着说道：“对啊，要好好珍惜这次机会呢，毕竟爷爷请白羽店长来学校都请不到，难得有机会来这里要好好的学习一下才可以。”
结城京子点点头，爱丽丝也没说什么了，先是双手牢牢端住了那一大盘散发着冷气的蓝鳍金枪鱼刺身稳稳的放在了明日奈和结城京子的中央。
这是唯一的一道冷菜也是一道占幅最大的料理，理应放在中央，结城京子看着一片片鲜红的放在雪山一样的冰渣上的金枪鱼肉点点头，这的确是蓝鳍金枪鱼的鱼肉的样子而且非常新鲜。
爱丽丝温声说道：“那么首先是蓝鳍金枪鱼的刺身，用到的部位为中腹，天身还有大腹，柠檬已经放在一边冰鲜了，调味料的话一边就有，这里还有新鲜的野芥末。”
几瓣柠檬放在一边，还有点点薄荷和香草放在一边衬托着非常的漂亮，光是这个造型就足够给一个满分了。
接着爱丽丝才拿起来两人的主菜，也就是所点的夏多布里昂牛排，处理的恰到好处的牛排，本身的纹路就散发着点点的油星，整个烤肉的外表都是漂亮的焦色。
一点点土豆泥和几根切好的芦笋放在一边，跟着的还有一点一样烤过的香菇，改过刀的香菇，上面的花纹在受焦之后非常的漂亮。
爱丽丝继续说道：“然后是二位的夏多布里昂牛排，有一点点的黑胡椒，旁边的是土豆泥和烤过的香菇，香菇上面的是调味料。”
结城京子眼前一亮，这样的配套有夏多布里昂牛排口感会更加的丰富，有着牛排本身的那种嚼劲和软嫩的同时，还有着香菇的滑腻柔软，芦笋的清爽清香，一点点土豆泥也能让牛排多出一些厚重的感觉。
爱丽丝最后拿过来了一盘放在竹叶和苏子叶上的盐烤猪排，就是仙左卫门当时点过的那一个，爱丽丝介绍了一下之后结城京子点点头
没有说中央也变成焦色，而是依旧是猪肉的颜色，但是边缘是微微焦了一点的，一边有着洁白的盐还有切成瓣的柠檬。
当爱丽丝放下番茄意面的时候她也暗自舒了口气，爱丽丝笑着说道：“最后是两位的主食，番茄意面，里面有一些牛腩，用的不是动物芝士，而是植物芝士所以请放心。”
明日奈也是眼前一亮，如果是植物芝士的话就没有太多担心的必要了，虽然依旧免不了回去要好好健身就是了。
爱丽丝最后才拿出来了两个红酒杯，不过只有一杯里面是红酒，另一杯里则是和水一样的苏打水。
爱丽丝放下之后才轻声说道：“这是二位的苏打水和康帝，苏打水没有冷藏，是无糖的，那么两位的料理就上全了，请慢用，有什么需要的随时叫我。”
结城京子点点头，无论是顺序还是介绍都没有什么问题，也没有手抖破坏料理的装盘，说话也很自然，唯一的缺点可能就是经常就没有看着顾客了。
不过对一个还在上学的学生来说能介绍这样级别的料理，还是陌生人，还是一个娇生惯养的大小姐，能做到这样已经很完美了。
“谢谢，有需要我会叫你的。”
爱丽丝推着餐车走过来之后才舒了口气，有些期待的看着白羽，白羽只是笑了一下没说话，爱丽丝一下子就紧张了对着绘里奈小声说道：“是哪里做错了吗？”
绘里奈挠挠头说道：“不知道啊，我感觉没什么问题了，绯沙子你觉得呢。”
“我也没看出来。”
“小桃子怎么感觉刚才爱丽丝那么奇怪呢？”
爱丽丝一愣，小林龙胆叹了口气说道：“不奇怪就怪了，行了，餐车送回去，去找白羽学习去吧。”
爱丽丝连连点头，放好了餐车之后就走了过来，此时的壹原侑子和路西法一左一右的看着白羽手上的书，薙切真凪她们几个也是看了看爱丽丝之后点点头然后聚在一起说了什么。
爱丽丝都要紧张死了，要知道除了白羽之外，这里还有薙切真凪她们这些特等执行官和一等执行官啊。
爱丽丝有些紧张的说道：“白羽店长，我刚才什么地方做错了吗？”
“你啊....紧张了吧。”
“啊？嗯....”
“所以你完全没抬过头啊。”
爱丽丝恍然的点点头，这一桌料理太金贵了，她很小心的端上去，介绍的时候完全没有抬头，绘里奈也是点点头，就说怎么感觉很奇怪呢。
白羽笑着说道：“不过很不错，看起来平时上课有好好上课，知识储备量还不错。”
“嘿嘿....”
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第六百二十八章 鱼中蓝钻，比金子贵的食材（求订阅~）
白羽给爱丽丝讲了一下刚才的弊端之后就没说什么了，基本上都是表扬偏多，爱丽丝也松了口气。
薙切真凪笑着说道：“爱丽丝干的好啊，就是不太熟练，之后会有进步的。”
“嗯！谢谢真凪姑姑！”
绘里奈也是舒了口气，刚才她看着都怕爱丽丝出问题，所幸的是爱丽丝关键时刻还没有掉链子。
另一边的结城京子她们也要开动了，结城京子看着一片片的，鲜红漂亮的像是宝石一样的蓝鳍金枪鱼也是咽了咽口水。
拿过一边的芥末酱油倒了一点，明日奈也是一样，明日奈有些期待的说道：“妈妈，要把柠檬挤上去吗？”
结城京子点点头，明日奈有些迫不及待的挤了上去，本来就很漂亮的刺身此时显得更加的美味了。
金枪鱼刺身已经是刺身中的贵族了，但是蓝鳍金枪鱼更甚之，因为金枪鱼本身就是一种神奇的生物。
金枪鱼从出生那一刻起，就需要不停游泳，否则就会窒息而亡，而蓝鳍金枪鱼一般生活在深海中，体长3米左右，普通的蓝鳍金枪鱼体重在150公斤左右，最重可以达到600公斤以上。
一般鲔钓船以钓到150千克左右居多，超过200千克以上皆属于丰收，有记录的最大个体，体重679千克。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族中的最大种，其肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红，口味极佳，价格也十分昂贵，在东瀛也是最受宠的美食鱼类，捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，主要用于制作高档生鱼片，其市场全部在东瀛。
可以说是太稀有了，最贵的蓝鳍金枪鱼一整条的曾经拍卖到了上千万一条，也就是几亿日元一条，由此可见这东西有多珍贵。
寒冷深海水域使得蓝鳍金枪鱼味道鲜美，肉质的高脂肪含量使其拥有绝佳口感，因此蓝鳍金枪鱼也有“鱼中蓝钻”、“刺身之王”等美誉。
也就是说，你在吃蓝鳍金枪鱼的时候，不能单纯的当成是普通的刺身，你把它当成是蓝宝石，你就知道了自己在吃什么了。
天身指的是金枪鱼身上一块瘦肉的部位，也就是鱼背肉，在金枪鱼中，接近脊椎的部位被称作天身，这里的鱼肉有着类似牛肉里脊的柔嫩滋味，每一口都是劲道多汁但是还柔软无比的感觉。
中肥也就是中腹在金枪鱼腹部、背部均有分布，它融合了大肥肥润甘美的脂肪和赤身鲜亮微酸的红肉，因此有了介于两者之间的风味与口感，这个部位的脂肪含量较多，所以肉也是非常的绵软美味。
而在其中最美味的也就是大肥了，也就是大腹，这一个位置有一个别名叫做“天物”，换句话说这是鱼身上最美味的部位。
大肥一般按照脂肪的分布形状分为两类，霜降与蛇腹。
霜降与和牛中的霜降牛肉类似，有着细致入微的如霜纹理，脂肪完美均匀地融合在鱼肉中，肉质柔软肥润。
而蛇腹，则类似三文鱼，由脂肪层与粉色鱼肉层层堆叠而成，不过，因为野生金枪鱼此部位运动相对较多，因此蛇腹肉口感通常较硬，有着牛腩般的粗大肉筋。
这一块地方的肉可以说是每一口吃进嘴里都是一种享受，一种肥而不腻，柔软肥润的感觉，这是一种牙齿都在欢愉，恨不得卷着舌头一起咽下去的美妙口感。
紧致的肉身加上分布不同的脂肪，每一个部位都可以带来相似但又完全不同的享受的感觉，冰鲜之后多出了一分冰凉的爽滑，那份脂肪的香味也和柠檬汁配合在一起，越嚼越香。
芥末的一点点辛辣，加上芥末酱油的提鲜，把一大块肥美诱人，在灯光下尽显光泽的刺身送入口中，不管是哪一个部位都是一种满足，一种享受。
冰冰凉凉的感觉配上这种口味和口感，结城京子舒了口气说道：“的确是蓝鳍金枪鱼没错了，这大肥只有在蓝鳍金枪鱼的身上能感觉到。”
明日奈也是舒了口气说道：“口感好棒啊，不愧是鱼中蓝钻啊。”
结城京子点点头，拿起一边的康帝摇了摇之后浅浅的抿了一口，橡木的味道，黑皮诺的味道，还有一点淡淡的烟草和一些别的东西的味道，结城京子舒了口气。
吃着蓝鳍金枪鱼喝着康帝，面前还有夏多布里昂牛排，怎么想都是非常奢侈的一顿了，结城京子已经做好花很多钱的准备了，不过这美味的料理她觉得并不亏，一分钱一分货，这些东西贵不是没道理的，而且她又不是吃不起。
就像之前说的那样，反正不是买了一整条鱼，再贵也不至于贵到那么离谱，除了这个之外剩下的料理就是不算什么了。
“明日奈，你经常来这边吃早餐吗？”
“嗯，饺子，三明治，橙汁之类的....不过一般情况下是没什么机会留在店里吃饭的因为还要去学校。”
结城京子点点头，有些疑惑地说道：“你带的钱够吗？”
“足够啊，白羽店长的料理非常好吃而且要价非常的低，低到我第一次来吃都不敢置信呢。”
“嗯？有多便宜？”
“不记得了....来了好多次了，妈妈你结账的时候一定会很惊讶的。”
结城京子轻声说道：“我自然知道，因为这一桌料理可不便宜啊。”
“不啊，我的意思是这一桌料理的价格一定会低得让你惊讶的。”
“嗯？算了...再低能低到什么地步啊，快点吃吧，你这次期中考试考得怎么样？”
“还是那样啊，除了必扣分之外都拿到了，没有出错的。”
结城京子点点头，想了一会就不知道思绪飘到哪里去了，明日奈只觉得自家妈妈今天很奇怪，但是也说不太出来到底什么地方不对劲。
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第六百二十九章 杰诺斯：我悟了，托尼不来的真相（求订阅~）
有了之前的蓝鳍金枪鱼的刺身，之后的柔软滑嫩的夏多布里昂牛排就显得有些低了一层，但是依旧是的少有的美味。
如果说之前的蓝鳍金枪鱼的刺身美味就是纯粹的在说蓝鳍金枪鱼本身好吃的话，那么这个夏多布里昂牛排就不单单是本身的味道了。
这还有白羽身为厨师实力的证明，的确，高端的食材往往只需要最简单的料理办法，但是它们因为金贵的程度，往往需要把这个简单的料理手法要求的格外的精细。
比如说牛排的受焦程度，再比如温度的掌握等等，结城京子很清楚白羽的实力了，切下一块牛排，中心有一点点血红色。
每切下去一刀都可以看到那肉汁慢慢的流下，一直流过中心的血红落在盘子上，那是一种看着就非常美味的感觉。
柔软的像是蛋糕一样，但是入口之后就会感觉到那属于牛肉的柔软和嚼劲，那是肉汁的艺术。
吃了两口之后明日奈才有些疑惑地说道：“妈妈，这个料理是...”
“嗯？这是盐烤猪排啊。”
明日奈想了一下说道：“这是什么盐？”
结城京子也是一愣，叉起一块之后尝了一下才不敢置信地说道：“盐之花.....这....一个盐烤猪排为什么用上盐之花了？”
明日奈也摇摇头显然也有些惊讶，盐之花可是盐里面的蓝鳍金枪鱼啊，这可是有价无市的东西，一个烤猪肉居然用上盐之花了。
让两人比较安心的是这个番茄意面就是普通的意面，普通的番茄，普通的牛肉等等，虽然比她们吃过的任何一份番茄意面都要好吃就是了。
“白羽店长！实在是非常的美味，我从没想过排骨虾可以有这样的美味！”
看着杰诺斯的这个样子，白羽笑了一下说道：“用心做就好了，啤酒需要续杯吗？”
琦玉摇摇头说道：“不需要，喝酒误事，还是就这样就好了....啊.....已经九点了吗？也该回去了。”
杰诺斯沉声说道：“白羽店长！请说出一个对得起这份料理美味的价格让我明白自己吃了多美味的东西！”
壹原侑子等人都是一愣，忽然有点燃是怎么回事？不就是吃个排骨虾吗？不就是结个账吗？你这样大家压力很大啊。
在杰诺斯期待的目光下白羽歪歪头说道：“一千日元。”
“一....一千？！”x2
杰诺斯和琦玉都是一脸的震惊，杰诺斯还以为琦玉是因为也觉得太少了，正要说话就听到琦玉说道：“杰诺斯，一千日元，这次你破费了。”