作者：街角的风笛
每一样都有三种，除了去除了沙拉之外，其他的样式和美食世界的人生菜单并没有多少区别。
看着这个菜单上的料理，阿贝第一眼就看到了前菜的蒜泥白肉。
毕竟这也是她最擅长的川菜啊！
只不过看着手中的菜单，虽然有心想要点一份异世界的料理尝尝，但是摸了摸自己荷包中的五十两银子还有那二百两银票。
话说这个地方收银票吗？
似乎是看出了阿贝的窘态，已经进入了厨房的白墨直接笑着说道：“放心吧，来到幻馐的顾客，前三次的料理都是免费的！”
“你可以按照菜单上的料理每样选择一种，或者选择四菜一汤一甜品也可以！”
“当然了，如果你在今日菜单上没有找到自己喜欢的料理，可以让我帮忙制作，只不过这样的话就只能选择两道菜了！”
听到白墨的话语，阿贝松了口气。
然年后看着手中的菜单和白墨好奇的问道：“这有什么区别吗？为什么让白掌柜的你做就只能做两道菜了呢？”
“嘛~”白墨转头看向后厨中正在忙活的小林龙胆和薙切爱丽丝几人：“主厨和帮厨还是有些差距的，你应该明白吧？”
“的确~”
作为四川菊下楼的掌柜兼厨娘，阿贝也不是什么菜色都会亲自下厨的。
除了她之外，菊下楼还有两名厨师掌勺，三名切墩的和备菜的人员，也算是厨师学徒。
因此在白墨大致的说了几句之后，阿贝也是明白了白墨的意思。
“既然都来到这儿咯，碰到其他世界的菜式，那肯定是要好好尝尝我们主厨嘞手艺噻！”
“白掌柜，我学的可是东煌菜系里头嘞川菜，看到你菜单子上头嘞蒜泥白肉，那也是我们川菜嘞招牌菜嘛！”
“你晓不晓得做川菜不？给我整一盘麻婆豆腐，再来个回锅肉噻！”
“好~”白墨面对阿贝有些亲切的四川话，也是直接答应了下来：“回锅肉和麻婆豆腐一份！小惠先给阿贝上一份蒜泥白肉开开胃，就当是第一位客人的福利了！”
“是~店长~”
在听到白墨的话语之后，田所惠立刻也开始忙活起来。
这道蒜泥白肉是她负责的料理，毕竟也算是东煌特色的乡土料理，而且工序并不麻烦非常适合她来做。
不一会儿，一份蒜泥白肉就放在了阿贝的面前。
只见盘中切好的五花肉肥瘦相间，而且每一片都只有两毫米厚，透着有人的光泽。
而一旁放着的酱汁则是由蒜泥、盐、糖、生抽和酱油调配而成，色泽金黄、香气扑鼻。
仅仅只是闻了闻这份酱汁，阿贝就不由得点了点头。
这酱汁的调配，看似简单，实则考验着厨师对味道的精准把握，多一分则腻，少一分则淡。
阿贝也不在意犹如盛开的白莲花一般的肉片摆盘，直接夹起一块肉沾了沾酱汁放入嘴中。。
第三百二十三章 七位一体魔幻麻婆豆腐
当那片薄如蝉翼、晶莹剔透的肉片轻触舌尖，一种前所未有的细腻与丝滑瞬间在阿贝的口腔中绽放。
肉质的酥软与肥瘦相间的完美搭配，如同夏日清晨的露珠滑过荷叶，既清新又带着一丝难以抗拒的醇厚。
那瘦肉的鲜美，如同山间清泉，甘甜而纯净，而脂肪的醇厚，则如同冬日暖阳，温暖而舒适。
两者随着阿贝的咀嚼在口中交织，构成了一幅动人心魄的美味画卷。
而那精心调制的蒜泥酱汁，更是这道菜中的点睛之笔。
金黄色的蒜泥如同点点繁星，散落在肉片之上，每一滴都蕴含着浓郁的蒜香与恰到好处的酸辣。
当它们与肉片相遇，瞬间迸发出一种令人陶醉的鲜美与香气。
那蒜香清新而热烈，如同夏日午后的微风，带着一丝丝甘甜与热烈。
而酱汁中的酸辣感却刺激而和谐，如同生活中的小确幸，让人在品味中感受到无尽的惊喜与满足~。
更令人难以抗拒的是，当肉片与蒜泥酱汁在口中交融时，那种瞬间爆发的美味与香气，仿佛将阿贝带入了一个梦幻般的美食仙-境。
那一刻，所有的疲惫与烦恼都被这份纯粹而美好的味觉享受所化解，留下的只有对美好生活的无限向往与-追求。
田所惠还巧妙地在盘中用香菜叶与青花瓷小碟作为点缀，为这道菜增添了几分清新与雅致。
第二片白肉，阿贝也是夹起一些香菜叶一起吃下。
香菜叶的清香与蒜泥的浓郁形成了鲜明的对比，既丰富了菜肴的口感，又提升了整体的视觉效果。
品尝着这道蒜泥白肉，阿贝感觉自己内心似乎被某种幸福感填满了。
这就是这位厨师在这道料理中充斥的心意吗？
在尝过这道田所惠制作的蒜泥白肉之后，阿贝也是更加期待白墨端上来的料理了。
而开放式的厨房，也让阿贝等人能够很清楚的看到此刻的白墨正在做什么。
在做好所有准备工作之后，白墨首先挑选了一块质地细腻、色泽如玉的嫩豆腐。
这是之前他自己制作群星汆汤制作的嫩豆腐，做了不少，现在也正好派上用场。
白墨轻轻地将豆腐切成大小均匀的小块，接着将豆腐放入开水中焯水，去除豆腥味，保持其嫩滑的口感。
与此同时一块漂亮的宝石肉静静地躺在案板上，它散发着淡淡的荧光，如同夜空中最亮的星辰。
就在阿贝被这块神奇的肉深深吸引的时候，白墨却毫不犹豫的将其剁成了肉臊子。
这些肉臊子用低温快速油炸至金黄酥脆。
随着油温的逐渐升高，宝石肉碎在油锅中翻滚着，发出诱人的香气。
当它们最终呈现出金黄色时，白墨迅速捞出，沥干油分，一颗颗酥脆的宝石肉碎仿佛小小的金色宝石，闪耀着诱人的光芒。
“咕嗯~”阿贝闻着厨房中传出来的肉馅香气忍不住咽了咽口水。
这肉的味道实在是太香了，是她从来没有见过的美味。
这就是其他世界的食材吗？
那难道说传说中的龙肝凤髓是不是也能够在这里见到？
虽然心中有些想要看看能不能遇到那些神话中的食材，但阿贝也没有后悔今天自己的选择。
毕竟她是一名川菜厨师，她也很好奇来自于其他世界的川菜能够达到何种高度！
而白墨也没有让阿贝失望。
抛开那些自己从来没有见过的食材不提，白墨的切豆腐的刀工、油炸肉酥的火候都让她自愧不如。
不过也是，你一个普通的古代世界怎么可能和人家练武修仙的相提并论嘛！
虽然中华一番的水也很深，但却也不是如今阿贝能够接触到的。
接下来白墨开始炒制调料，他将蒜蓉、姜末放入热油中爆香。
再加入榊凉子制作的豆瓣酱、花椒粉和特制辣椒油，翻炒均匀。这些调料在锅中跳跃，相互交织，释放出令人陶醉的香气。
白墨熟练地掌控着火候，确保调料既不炒焦，又能充分释放出香味。
当调料散发出浓郁的香气时，他将切好的宝石肉沫倒入锅中，快速翻炒，使它们与调料充分融合。
最后白墨将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中。
他用铲子轻轻地推动豆腐，仿佛在跳一支轻盈的舞蹈，避免豆腐碎裂。
随着豆腐的加入，锅中顿时变得更加热闹起来，豆腐块在热油中翻滚，吸收着调料的味道。
白墨加入适量的料酒和清水，水量刚好没过豆腐，然后改用中火微炖翻炒。
待豆腐入味后，白墨开始勾芡。他分次将调好的水淀粉倒入锅中，每倒一次都用铲子迅速翻炒，使汤汁变得浓稠。
勾芡的过程如同一场精彩的表演，白墨的动作流畅而有力，每一次翻炒都恰到好处。
当汤汁变得浓稠且均匀附着在豆腐上时，白墨关火出锅。
他将麻婆豆腐装入盘中，那色泽金红、麻辣味浓的豆腐块仿佛一颗颗璀璨的宝石，闪耀着诱人的光芒。
最后撒上一些切好的小葱葱花作为点缀，为这道菜增添了一抹清新的绿色。
看着摆放在自己面前的这份麻婆豆腐，阿贝总感觉这份麻婆豆腐似乎在发光。
不，这并不是她的错觉。
而是这盘麻婆豆腐真的在发光。
因为白墨加入了宝石肉的原因，此刻随着麻婆豆腐的出锅，被红油浇透的宝石肉肉酥隐藏在麻婆豆腐之中散发出的光泽犹如红宝石一般。
配合着小葱葱花的绿色，让人更有食欲了。
此刻那色泽金红、香气扑鼻的豆腐块，仿佛被赋予了生命，闪烁着诱人的光泽。
阿贝下意识的咽了咽口水，然后看向白墨：“嘞就是你整的麻婆豆腐嗦？”
“嗯~也算是六味一体麻婆豆腐吧！不过要是你将这份豆腐中的闪光也算是一种味道，那么或许也可以称为七位一体麻婆豆腐！”
“除了麻婆豆腐基本的色、香、辣、烫、麻五味之外，第六味酥和第七味闪，你觉得如何？”
对于白墨的问题，阿贝点了点头：“没想到你居然也知道用酥去增加麻婆豆腐的味道！倒是和我的料理有着相似之处~”
“只不过我用的是大豆做成的绞肉，为的就是让麻婆豆腐的味道保持统一，和你用这种能发光的肉完全不同！”
“不过，第七味闪吗？倒也是很名副其实啊！就让我来尝尝吧！”
听到阿贝的话语，白墨也是适时的送上了一碗米饭。
虽然单吃麻婆豆腐也不错，但是果然最好的麻婆豆腐还是要配米饭吃啊干！。
第三百二十四章 美味与能量转化机
当这道七味一体魔幻麻婆豆腐初次呈现于眼前时。
那金红交织的色泽便如同晨曦中的霞光，温暖而诱人。
轻轻一嗅，一股混合着辣椒的热烈、花椒的麻香、葱花的清新以及宝石肉酥的微妙香气的味道便扑鼻而来，仿佛瞬间唤醒了沉睡的味蕾。
而随着阿贝拿起勺子舀起一口迫不及待的吃下去，豆腐的细腻与滑嫩立刻在口中绽放。
这种感觉就如同初春的雪花般轻盈，却又带着一丝不易察觉的温暖。
紧接着宝石肉的酥脆、美味与香辣在舌尖上跳跃，它们像是小小的精灵，在口腔中穿梭，释放出令人陶醉的香气。
这香气中既有辣椒的热烈，又有花椒的麻爽，两者相互交织，形成了一种难以言喻的美味。
而那微妙的“酥”味，更是让人沉醉。
它并非单纯的酥脆，而是带着一种深深的、难以捉摸的香气，仿佛是从遥远的大自然中采摘而来的珍贵香料。
当它与豆腐的细腻、宝石肉的香辣完美地融合在一起，直接形成了一种全新的味觉体验。
这是宝石肉经过油炸形成的肉酥混合了辣椒、花椒所形成的特殊味道。
再和豆腐混合在一起，这味道便显得越发美味。
在用勺子吃了两口之后，额头有些冒汗的阿贝却感觉自己的胃口大开。
虽然这道七位一体魔幻麻婆豆腐又麻又辣又烫，但是的确好吃啊！
而且因为辣椒的原因，阿贝反而感觉此刻的自己胃口大开，似乎能够吃下更多的美味！
因此她直接舀起满满一勺麻婆豆腐浇在了自己的米饭上。
当这道魔幻麻婆豆腐遇上热腾腾的米饭，一场真正的味觉盛宴便悄然开启。
米饭的柔软与豆腐的细腻相互呼应，仿佛是在为这场盛宴铺设了最完美的舞台。
宝石肉的酥脆与香辣，在米饭的衬托下，更加显得鲜明而生动。
每一粒米饭都像是小小的味蕾使者，它们带着豆腐的细腻、宝石肉的香辣，以及那难以捉摸的“酥”味，在口腔中穿梭、跳跃。
那麻辣交织的口感，如同夏日里的一阵凉风，让人在炎热中找到了片刻的清凉与惬意。
而那宝石肉带来的“酥”味，则像是隐藏在米饭中的宝藏，每一次咀嚼都能发现新的惊喜。
随着一口口米饭与麻婆豆腐的交融，那种满足感从味蕾蔓延至全身。
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