作者:街角的风笛
第八十一章 香河肉饼
在会场上除了一个移动多功能料理台之外,还有十个全新的电饼铛。
就是那种用来烤饼的电器。
东煌有名的土家香酱饼和一些烙饼大多数都是用这个烤制的。
而现在田所惠居然用上了这种道具,难道她要做的是东煌的烤饼?
对于会场中的一切,田所惠已经没有在意了。
哪怕会场中的议论声再大,此刻的她眼中也只有摆放在自己面前的一盆肉馅和已经调配好的面团。
肉馅是她今天早起调配好的,面团也是一个小时前准备的。
因为要给全校两万人供餐的原因,田所惠不得不多准备了很多。
她首先打起一盆肉馅,往里面加了一些香料的料水、香油、酱油以及称好的葱白。
在将肉馅搅和好之后,田所惠往案台上撒上一些面粉然后从一大盆面团中揪出一团之后,田所惠将其擀成一个面皮,
将肉馅打成一个肉球将其包入到面皮之中。
不过用的并不是普通的包包子的手法,而是上下抛着,慢慢的将肉馅用面皮裹住。
“这样的手法,看样子是香河肉饼啊!”
“诶?很有名吗?”一旁的托尔好奇的问道:“你知道她做的是什么?”
“嗯,我的确吃过,而且也知道它的料理方式!”
白墨的那本厨艺手册上就有香河肉饼的料理方式,253只不过没想到田所惠居然会选择这道菜来作为今天的表演题目。
香河肉饼有六百多年的历史。
然而其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。
连某个十全老人都给它写了一首打油诗来表示美味。
“香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。”
而香河肉饼也被称为京东肉饼,是河北香河的一种小吃。
颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。
从表面上看,薄如纸的面皮儿已经被油浸成半透明状了,都能看清楚里边的肉馅。
香河肉饼的和面也十分讲究,需要把面和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,才能使得饼皮薄如纸且有弹性。
至于制作的馅料也要经过精心挑选和处理,经历刀口剁、刀背砸等工序,形成肉泥后加入多种调料和香油搅拌制成。
原本的香河肉饼使用柴火灶的时候,还要讲究三翻六转。
但是现在有了现代化受热均匀的电饼铛,就没有那么多的讲究了!
在将面皮刷了一层用草食龙肥肉熬出来的龙油之后,田所惠便将面饼放入电饼铛之中开始加热。
电饼铛的温度能够达到二百二十多度,对于肉饼而言,差不多四五分钟就能够烙好。
而烙饼的时间,田所惠又能够有条不紊的继续制作新饼,倒也忙的脚不沾地。
随着烙饼的出炉,瞬间整个月天之间开始弥漫起香味来。
那是混合着肉香与香料香味的美妙味道,让靠的近的人都不由得有些痴迷。
“看样子她将两种食材很好的融合在了一起啊!”
白墨说的两种食材,自然是草食龙的龙肉和之前最早拿出来的香辛果了。
不过也是,香河肉饼要用二十多种香料熬煮的香料水进行活馅。
用上香辛果不仅能够减少一部分香料,而且还能够散发更加符合的香味,倒是一种不错的选择!
田所惠负责烙饼,但是分饼的自然另有其人。
毕竟全校两万多人,一张饼十个人吃,那也要烙两千张,一万分钟左右,这还等个鸡毛啊!
因此,为了快速让所有人吃到,专业的工作人员,会将一张饼分成一百份左右。
让你有的吃就不错了,一人一口谁也不能多吃!
只不过第一张饼自然是薙切仙左卫门等老师们吃的了。
在品尝了田所惠做的香河烙饼之后,薙切仙左卫门的异能发动,爆衣成功!
看着在舞台中央忙活的田所惠,感受着唇齿间那肉馅和香料混合的味道,薙切仙左卫门不由得感慨,料理界的新风向果然已经到来了吗?
看来自己需要再加快一些脚步了啊!
而后面吃到馅饼的远月十杰,在吃完十分之一饼之后,十个人也是陷入到了沉默之中。
只有小林龙胆舔了舔自己的嘴角。
这并不是她第一次吃到这种食材了!
台上的那个女孩子和那家伙也有自己这样的关系吗?
哼~等结束了,自己也要去找那家伙要些食材才行!
而同样吃完的薙切绘里奈则是冷哼一声。
她承认自己有些小觑田所惠了。
这样的料理完成度,就算是她的神之舌也只是发现了三个无伤大雅的小问题。
但是人家这毕竟是要给两万多人的群体料理,而且还是短短三天时间实验出来的,她又能够说什么呢!
一想到自己之前的香辛果料理比不上吉野悠姬,而这未知肉类的料理似乎也输给了田所惠,薙切绘里奈心中的胜负欲也是一下子就上来了。
她明明有着自家爷爷支援的食材和各种便利,居然还比不上原本的吊车尾吗?
薙切绘里奈并不知道田所惠其实已经得到了白墨的厨艺笔记。
“哼~绯沙子,回去了,已经没有什么好看的了,我要回去实验新料理了!”
“是,绘里奈大人!”
在薙切绘里奈离开之后,一个白毛少女也带着他的跟班离开了。
作为相同的知情人,薙切爱丽丝手中同样有一部分薙切仙左卫门赠予的食材,所以她也想要回去加强自己的实力了。
田所惠一人想要制作全校的料理还是有些困难的。
因此在一开始的展示过后,吉野悠姬和榊凉子二人也是上台一起忙活了起来。
对于食谱田所惠并没有任何隐瞒。
而比起食谱,最重要的还是制作料理的食材。
这种食材可是只有白墨能够拿的出来,因此田所惠才会这般毫不介意。
三个人的效率自然让更多的人品尝到了草食龙龙肉的美味。
在一个小时之后,所有品尝过的学生们也都是议论起来了。
而眼见事情进行的差不多了,作为今天真正主角的白墨也是上台了。
拿着川岛丽递过来的话筒,白墨直接了当的说道:“刚刚的烙饼味道应该不错吧?”
“没错,就像你们想的那样,里面的肉馅用的是我提供的梦幻食材草食龙龙肉!”
“而为了让你们的厨艺提升的更高,我已经和总帅商量过了,以后每个月会提供一千斤草食龙龙肉和三百斤龙骨给远月!”
“除了远月十杰的两百斤份额之外,剩下的八百斤将会以学分的形式供你们购买!”
“而除了这一千斤的草食龙龙肉之外,我个人一个月还会提供三十颗香辛果,两百斤草食龙奶酪、三十斤绝云椒椒和十斤树莓!”
“至于获取方式~”白墨不由得挂起了一抹邪笑:“那当然是用远月的方式,用食戟去争夺了!”。
第八十二章 供给的食材和回报
白墨后面提的食材自然是他自己突然做主加上去的了。
不过既然打算让远月的料理氛围更加深厚一些,那么多拿出点东西不是更好吗?
而且白墨如今可是找到了合适的种田人。
作为一名掌握了多重魔法的巨龙,托尔同样掌握了一些时间魔法。
因此用时间魔法种田对她来说也是-异常简单。
在托尔的帮助下,白墨农田里的收获已经成功堆积了好几个仓库了。
至于代价,也不过三头草食龙罢了!
反正对于这些没有智慧的草食龙,托尔可从来没有把它们当做是同类过,反而吃的更加开心了。
而现在正在和托尔学习时间魔法的白墨,也觉得自己以后应该是不缺少基本食材了。
只不过未来的食材蕴含美食细胞的比例会越来越大,也不知道是好事还是坏事。
也保不准会不会有家伙从这些食材中提取出美食细胞。
不过也无所谓,反正那群家伙提取出来也只能吃个营养不良,根本比不上自己。
而在白墨宣布完将分发梦幻食材的消息之后,整个月天之间的欢呼声几乎将穹顶都要掀翻了。
虽然这些梦幻食材他们很多人可能无法入手,但是白墨起码给了他们一个希望啊!
在品尝过之前的须弥黄油鸡和现在的香河肉饼之后,远月的所有学生都明白白墨拿出来的食材绝对都是无法想象的精品。
现在他们拥有料理这些食材的机会,怎么可能会有人去抱怨白墨拿出来的不够多?
在宣布完这个消息之后,白墨对着疲惫的田所惠等人打了个招呼,便被薙切仙左卫门请到了办公室。
看着站在白墨身后的托尔,薙切仙左卫门也没有什么言语。
毕竟在面对托尔的时候,薙切仙左卫门心底总有一种心惊肉跳的感觉。
仿佛这个女仆能够在下一秒就将自己随手捏死的感觉。
这家伙难道是白家找来的保镖?
看这一身女仆装的打扮似乎也不是不可能啊!
在心中暗自计较了一番之后,薙切仙左卫门也没有去理会托尔,而是直接对着白墨说道:
“白墨君,你之前宣布的是真的吗?真的会拿出更多的食材来提供给远月?”
“自然如此,不过与之相对的,我希望远月能够更加公平的让更多人体会到梦幻食材的力量!”
“对了,其实我之前提供的只能够算是一批稍差一些的劣质品,接下来我可能会提供更加完善的食材!”
说着,白墨从口袋中掏出了两个苹果。
一个是普通的提瓦特苹果,一个则是白墨种植在美食世界的拥有美食细胞的提瓦特苹果。
两者看上去就是美食苹果更加诱人,而且味道也是完全无法媲美。
在薙切仙左卫门试了试之后,眼神更亮了:“以后提供的食材都能够达到这样的品质吗?”
这些蕴含美食细胞的普通食材,算下来的捕获等级基本都在一级左右,白墨自然可以大批量提供。
“可以,但是绝对不能够浪费!”
“咳咳,这自然不是问题,那这样的苹果能不能也加入供应清单?”
“一个月一百斤!但是一个月之后,我需要尝到它们的成品料理!”
“没问题,那群孩子们一定会努力的!”
在告别了薙切仙左卫门之后,走在远月学院中的托尔不由得撇了撇嘴:“我不是很喜欢那个老头子,似乎满脑子的算计!”
“呵呵,毕竟商场如战场,能够让远月继续辉煌了四五十年的家伙怎么可能只是一个普通的老头子,这一点我早就清楚了!”
“哼,那你为什么要给那家伙那么多的食材?”
“呐,托尔,这个学校是一个专业厨师学校,因此里面培养的学生都是专业的厨师,而他们中的一些人的想法就连我都要好好学习!”
“做菜这种东西可不是闭门造车能够完成的,为了获得更合适的食谱,也为了开发出食材更好的料理方式,多做尝试是无法避免的!”
“而我现在做的,就是将这一部分时间让这群专业的学生们替我花费了!”
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