大明与新罗马与无限神机 第222章

　　“嗯，仿荤。这菜是假的。”

　　那边商洛也探头过来.

　　“哈？”他愣了一下，打开论坛搜了搜。因为炸脆鳝和炒软兜是淮扬菜里面有名的菜，有人发过图。

　　“这不是一模一样吗？怎么是假的呢？”

　　“外形一样还是比较简单嗯，主要是味道。你们两位谁来尝尝？”

　　“我来吧。”法厄同拿起了筷子，“他没吃过，我在金陵饭店吃过的。”

　　她先夹了一块脆脆的脆鳝，吃了一口。

　　“？？？”

　　她又夹了一筷子炒软兜，也吃了一口。

　　“？？？？？”

　　她放下了筷子。

　　“怎么样？”商洛问。

　　“造型，10成像，一模一样。调味，9成，几乎和金陵饭店一模一样。口感，8成。有心理预期的话，能吃出来是仿荤。但如果不告诉别人，恐怕是吃不出来的。”

　　“好家伙我来看看。”

　　他夹起了一块脆鳝，搁在眼前。鳝鱼的鱼皮是黑的，炸完之后连着肉一起会卷曲——这竟然也是黑的！卷曲的鱼肉外围有一层鱼皮似的黑边。

　　他吃了一口.

　　“??????”

　　他整个人都傻了，这就是鱼肉的味道，连口感都非常像——虽然确实只有八成，但如果给不知情的人吃下去，一口还真的未必能吃出来。

　　“这怎么做的？”

　　“不知道。”陆良摇了摇头，“我就只管吃。”

　　“好家伙这个连鳝鱼的黑边都能模仿出来。这到底是怎么做的。”

　　【啊我搜到了。仿荤版的脆鳝。原来是这么做的：你刚才吃的其实一块水发冬菇。冬菇水发得很软的时候，就会有独特的鲜味，把蘑菇味盖下去之后就会有鱼肉一样的鲜美。】

　　“那口感呢？还有这个黑边?”

　　【水发冬菇之后，会让冬菇的纤维吃起来很像是鱼肉的纤维。至于黑边，冬菇外面也有一层黑边。这个黑边是用剪刀一点点从冬菇上面修剪下来的。这道菜最大的破绽就是每根‘鳝’都太短了，因为冬菇修剪出来的不可能有鳝鱼那么长。另外.】

　　她有些补充道：【要做到这一步，需要使用专门培育的椴木香菇，因为椴木上可以长出来更加肥嫩的香菇，水发之后会变得更加膨大，才能加工出这样体型也正常的仿真鳝鱼肉。】

　　“人竟然能为了吃做到这一步吗那后面呢？”

　　【后面的步骤就和正常版的脆鳝一样了，调味都是一样的。】

　　“好家伙那旁边这个炒软兜呢？”

　　【我看看哦，这个可就厉害了。这个是用新鲜的豆皮模仿了鱼皮的口感，鱼肉就厉害了，是用木耳、水发冬菇、豆腐干丝按照比例调配出来的‘鳝鱼嫩肉’的口感。这个模仿程度要略差些，因为鳝鱼是黑的，豆皮是白的。这个做法，原来是用来还原‘醋溜黄鱼’的黄鱼肉的样子，因为豆皮的可以比较容易地还原成黄鱼的样子。这个配方还原成鳝鱼肉时也做了微调。另外破绽还是和之前一样，鳝鱼肉是的，炒软兜做出来也会很长，这个要短很多。】

　　商洛吃了一口——

　　嘴中的首先是鲜味，是鳝鱼的滋味，还有悠游在其中的扬子江的吸收了日月光华的鱼肉。鱼肉的滋味在嘴里鲜活地跳跃着，几种奇妙的滋味没有互相掩盖，反而调和在

　　【喂，我先打断一下，黄鳝是长在水田或者小溪里的里的，不是长江里面。黄鳝是不善游泳的淡水底栖鱼类，在长江里面会被江水冲跑。】

　　“伱懂什么，在这个时候就要说这样的台词。总之这个是.这个是真的像啊！真的像！太像了！”

　　“他又被天人的感官‘障’住了。”陆良在一旁解说道，“现在估计给他吃一碗阳春面，然后默念这是‘鳝丝面鳝丝面鳝丝面’，他就能吃到鳝丝面的口感，就算他之前根本就没吃过鳝丝面也能脑补出来。”

　　“哇那像他这样还挺魔怔的”

　　“不是，感官和情绪这么丰富的，我也只见过他一个。锦衣卫和武当山的几位天人我都见过，大家都还都还挺正常。但他吃个蘑菇都能吃得这么起劲，他还是真的很好满足。”

　　“啊”法厄同捂着额头，“我就想起来，之前去买做窝窝头的材料的时候，被警察以为是在家里养鸡，买了鸡饲料回去。跟他们说这不是鸡饲料是熊猫饲料，他们就更不放我走了。后来出示了证件他们才相信。”

　　“还有别的吗？快端上来吧。”

　　“哦，你们吃上了吗？”那边韩行知也端着盘子回来了，“哦，是这个，超级像的炸脆鳝是吧。哦~~连炒软兜都能仿得这么像，厉害了。我拿了不是仿荤的其他点心，比如这个冬菇味的冬菇造型的冬菇包。”

　　冬菇包，连冬菇蓬发之后的裂痕都还原地一模一样。商洛吃了一口，外头是面衣，里头是冬菇馅。

　　【哦~~这个就是面点的另一个领域：面果。仿照真实存在的果品和食材，在还原外形的同时尽可能还原味道。拿到罗马那边去估计会非常畅销，因为罗马人非常喜欢这种用鱼肉仿鱼肉，用鸡肉仿鸡肉的菜。还有用土豆仿鱼肉和用鱼肉仿土豆的菜。哇这庙要是到罗马开个分店，肯定爆满。最好把这个浴场也搬过去，一模一样。】

第548章 馒头

　　“太强了实在是太强了我突然开始觉得这笔门票钱花得特别值当。”

　　意识到了之后，他也试着去屏蔽一下天人的主观感受，只是去客观地品尝味道。但这些菜依旧没有减色，反而从更加真实的口感里面吃出了匠心。

　　“有灵魂菜，这才是有灵魂的菜啊.”

　　“其实一桌子都是各种蘑菇。”陆良喃喃道，“哦对了，法厄同那边，是不是流行吃肉排？”

　　“哦，有的。”法厄同点了点头，“我们那边流行把大块牛肉放在铁板上面烤。这是意大利菜，在希腊没那么流行，但也有不少这样的店。我一般偶尔会吃些自己打到的猎物。如果要选的话，我更喜欢吃烤鹿肉。”

　　“那牛肉呢？”

　　“牛肉？也行吧.等下，这里还有.”

　　“对，有仿荤的牛排。但是做起来比较费劲，滟秋在那边给你排队呢，估计马上到。哦她回来了。”

　　牛排，真的牛排，浇着黑胡椒汁的牛排摆在她面前。看起来一模一样，毫无破绽。

　　“牛排？”她问滟秋。

　　“嗯嗯嗯，牛排。”

　　她有些不敢相信.不过还是掏出了筷子，先用筷子扎了个洞。

　　筷子扎进去的之后，纤维一根根分离开，有肉汁从纤维里满溢出来。简直一模一样。

　　牛排在之前已经切分好了，上桌之后只要用筷子就行了。

　　她夹了一筷子。

　　“怎么样？”滟秋问。

　　“九成！这个味道至少有九成，就是造型和口感看着不太对。这太黑了，看着是全熟的口感，但口感略嫩看着像半熟的。但味道很透，又是全熟的感觉。总之虽然能吃出来，但已经非常仿真了，而且仿的非常有水平。罗马人就是喜欢这种菜。”

　　“罗马人喜欢整活的菜是吧”对面的商洛问。

　　“嗯嗯嗯。以前也有不好的习惯，在餐桌上整些不能吃的活，比如各种奇怪的浪费食材的巨大造型蛋糕，有时候蛋糕打开里面会藏着一支乐队什么的。近些年来不这么折腾了，但罗马人还是比较喜欢嗯.喜欢比较有新意的菜。这些菜可太有新意了！”

　　“其实还是蘑菇开会.”商洛嘀咕了一句，又问滟秋，“仿真的牛排又是怎么做的？蘑菇？”

　　“对，还是蘑菇，但这是猴头菇做的，我还看见了。我看到厨师找了个大的猴头菇，然后下锅油炸，一边油炸一边压缩，把球形的猴头菇压缩成这么一个饼。”

　　【我的眼睛.我都快要不认识肉了。这个是蘑菇，那个也是蘑菇。有没有不是蘑菇的？】

　　商洛转问了出来。

　　“有啊有啊。”坐在旁边的韩行知答道，“除了蘑菇系列，那就是豆干系列了。蘑菇豆干，豆干蘑菇，怎么吃都吃不出来。”

　　“啊”法厄同感叹道，“这样做的真的符合戒律吗？商洛都已经感应到了吧，他感觉自己在吃一条虚空的鱼。这里的和尚创造了一条虚空的鱼给他吃，这算不算虚空杀生？”

　　“从佛法的角度来说，可以算。”韩行知回答，“但是这里又不是用来修行的。这是寺庙里面提供给游客的特色服务——就比如外面有露天电影，其实以前寺庙里面是供应戏班子来唱戏，然后抽签来点戏。服务客人也是寺庙服务的一部分，这里越好玩，就越容易有客人来庙里投资。久而久之就有这种仿荤菜，本身是猎奇的啦，没有人会把仿荤菜当饭吃。但如果偶尔来开开荤，那就会觉得很新奇。隆昌寺就是很适合‘尝试’这些菜的地方，因为菜价都算在浴资里面了。顺便.”

　　他指了指旁边：“顺便那些老头子们可以来这里找些谈资呢。”

　　商洛顺着他指的方向看了过去：他看到了文仲，文阁老。还有一大堆他见过一言的，没见过的老头儿，都坐在挨得很近的几张桌子旁边打边炉。他们那边也正在品菜，品这个仿真鳝鱼和真鳝鱼的区别。

　　“哇”商洛感叹道，“你确定他们是来这里开会的？我看他们好像是来这里放假的啊。”

　　“二者兼有之吧。反正既然周末要找个地方谈事情，他们选了这样的‘老年活动中心’。”

　　“诶对了，文鸳呢？”

　　“他取菜的时候被某个阁老看到了，在那边跟他说话，好一会才能开始取菜。现在在那边排队呢。我们先吃我们的，不用管他了。”

　　吃完了饭，桌上干干净净。庙里吃饭的规矩就这么一条，就是万万不能浪费。他们把取来的菜都吃得干干净净，荤的素的都是。

　　“话说.”商洛嘀咕着，“这里的仿荤菜，其实是不是不太健康？”

　　“那肯定”对面的陆良答道，“那些仿荤菜在口感上有差别，所以就要用味道盖过去。味道上是一丁点都不能马虎，宁可多放些不能少放。所以油和调味都很重，吃起来确实不怎么健康。”

　　“但从拟真的角度来说，这里的出品在某种程度上可以说是艺术了.嗯.这似乎可以用一下。”

　　“比如呢？”陆良的眼神亮了起来，她知道似乎到了重要的环节。

　　“法厄同，拿笔记来说一下。后面是饭后的事情。他们开会，我们也有会要开。”

　　法厄同掏出了笔记，解释道：“主要是这段。下一步，雷部要开始扩建，并且组建神机营。在这种情况下，我们需要为下界提供一些.资材。所以，你想到什么了？”

　　她问商洛。

　　“我想到的是诸葛亮做的‘馒头’，用馒头来代替人头。”

　　“伱要克扣豆豆们的伙食吗？把罐头换成仿真的？你可别这么换啊。从我的经验来看，你偶尔给他们开个玩笑，他们倒是挺开心的。你要是打着‘用馒头替代头’的想法来暗中减少配餐的水平，他们会很生气的。”

　　“不是，豆豆那边自然是不能克扣的。但是.那些下界的岳兵，他们的消耗，倒是可以用些纸人草马替代一下。神机营要很多人的，我们得多招点岳兵来填充阵容。”

第549章 神机营的火力

　　“神机营，是吗.很好的想法啊。”文鸳点了点头。

　　说到要调兵，在场的就有两个专业人士。

　　文鸳和陆良都是五台山传习所的学生。理论上他们从事军事训练到现在已经有10年了，已经超过了外头许多国家征召兵一辈子服役的时间。

　　不过，他们小学阶段更像是骑马打仗过家家，最大的区别其实是他们要多学几门归类为“军事思想史”的课程，比如上溯到《六韬》、《孙子》，近到《纪效新书》、《读史方舆纪要》之类经典。

　　中学时期，就会有真正的军事教育课程。包括商洛之前去蹭过的军刺，以及马术、战地卫生学，以及许多野外拉练。

　　“话说.”商洛问道，“你们平时是不是有拉练的？在哪练？”

　　“其实就在这附近不远。我们和应天步兵学校共用一个操场——毕竟我们总不能在江宁市中心练枪吧，枪口抬高30°就打到外面的楼了。我们每人每年少说要吃1500发子弹。”

　　“那你胃口不错啊。”商洛嘀咕了一句，“我不是开玩笑啊，一年打一千发子弹你还挺厉害的。”

　　“其实不是步枪子弹。”对面的陆良回道，“步枪子弹要打拉一千五百次大栓，就算是半自动也要压几百个弹排，手都要都断了。其实大部分打的是机关枪的子弹——另外还有打枪一时爽，装弹.那什么。打光了都得我们自己装的。不过将来.”

　　说了一半，她问文鸳：“可以说吧？那个枪?”

　　“商洛那天都在现场了，完全不是秘密了。就是暴风枪。换装暴风枪之后，一年打1500发步枪弹也不是问题。那玩意儿扣住扳机一梭子就出去了。”

　　“暴风枪是什么？”在座的只有滟秋没听过这个词。

　　“就是一种.”文鸳想了想，“就是打中间威力弹的步枪。”

　　“中间威力弹又是什么?”

　　“这个.”他知道得用非专业人士的措辞来说，“就是比冲锋枪打得远，比步枪打得近。”

　　“那听起来好像很厉害啊.”

　　“确实很厉害。因为以往这种连发的火力压制，我们是用班组机枪来打的。全员装备暴风枪之后，每个人就都能进行火力压制了。另外.在座的诸位保密级别都很高，说说也无妨。那天商洛也看到了，炬素火器的研发也已经到尾声了。如果要组建神机营的话，不妨把炬素火器列装一下？”

　　“可以拿出来用吗？”商洛问。

　　“伱的话，应该是可以的。虽然保密级别很高，但再高毕竟也是朝廷的事，不是天庭的事。商天君你嘛，其实什么都能谈，没什么不能谈的。你的定位在所有级别之外，反而可以随便对接了。可以类比为加强版的锦衣卫。”

　　“哦这我知道。锦衣卫是见官大三级是吧？”

　　“看情况。锦衣卫办事一般都拿着钦差的牌子，那个是见面大三级的。但我是没拿过，国内办差一般是北镇去跑，而且这种耀武扬威的活还轮不到我这个小屁孩来做。我能做的，也就是跟着我师父打打下手。说来，我还是看到你之后，业务范围才突然扩大的，在这之前不管去哪其实都没我什么事。”

　　“那你还得谢谢我？”

　　“啊对，确实得谢谢你。所以如果这边的神机营也需要我帮忙，那我是义不容辞的。”

　　“嗯到时候把那些炬素火器弄来了，还得麻烦你来处理一下。哦对了，说到雷部未来的火力配置，其实还有个事，不知道需不需要保密。”

　　“和什么有关？”

　　“十三太保之首的那个”

　　“打住！！！这个我不能知道！”

　　“我觉得你可以。”

　　“那就.可以吧.”文鸳摸了摸头，“反正只要是商天君你觉得可以，那就都可以了。”

　　“这都行的？”

　　“因为天上事是你负责嘛，所以当然你觉得可以就可以。道祖的亲自任命比什么都管用。所以.连山号到底怎么安排？”

　　“你这不是知道吗！你知道十三太保之首是在连山号上面是吧？”