美食之灵 第116章

　　说到这里，曹东东摸了摸一旁浮在空中的团团，“毕竟，我也不能总放着现成的食技不用啊。”

　　团团的食技【刀刃稳定】，能够让御灵厨持握刀具进行烹饪的时候大幅度减少不规律颤抖。

　　这样的食技对红案厨师而言，足够让刀工提升一个台阶，但对白案厨师而言，能够用到的地方较少，唯有在进行雕刻等外形加工的时候有所帮助。

　　很显然，是这个食技给了曹东东信心。

　　秦琅下意识拿起一个圆滚滚的桂花酥打量起来。

　　外表的图案雕刻很清晰，同时下刀的深度还算稳定，基本都在三层酥皮左右处，但也能看到瑕疵。

　　除此之外，图案有点丑。

　　厨师也是需要一定审美基础的，现在看来曹东东还得再练。

　　不过秦琅没有多说什么，毕竟现在要对曹东东进行考核的，是食荐者徐月然。

　　“咔嚓——”

　　伴随着一声酥脆的声音，徐月然轻轻一口咬下桂花酥的酥皮，浓郁的酥香味顷刻间喷薄而出，与此同时隐藏在酥皮之下的桂花酥心也暴露了出来。

　　桂花的香味越发浓郁，与此同时另一种隐藏的香味也瞬间被激活，喷涌而出。

　　“这是…蜂蜜？”徐月然眼中浮现出意外神色。

　　“是的，不过不仅有蜂蜜。”曹东东笑着介绍道，“纯蜂蜜太甜，配合桂花容易腻。”

　　“所以我用面粉、猪油、桂花和蜂蜜按照一定的比例混合，最终尝试出了适合的比例。”

　　“不错。”徐月然满意地点了点头，“蜂蜜的甜味与桂花的香味契合得恰到好处。”

　　“再配合酥皮的丰富口感和浓郁的酥香味。”

　　“这是一道非常有巧思的甜品。”

　　虽然徐月然不是甜品的食荐者，但因为自身考核题材的缘故，来她这里考核的食荐者以甜品居多。

　　这算是徐月然最熟悉的领域了。

　　而曹东东做出的桂花酥，完全达到了一级食荐者考核的要求。

　　“这枚证章代表着我对你的认可，请收下。”

　　徐月然微笑着将

　　“我的

　　曹东东看上去比赵倩还要兴奋，高高将证章举过头顶，高呼一声。

　　“你果然也很中二。”一旁的余早早煞有介事地开口，同时咬了一口桂花酥，“桂花酥真好吃啊！”

　　“回头我教教你雕刻。”秦琅笑了笑，将口中吃到一半的桂花酥快速吃完，而后随手拿了一个给蛋宝吃，“接下来，该我去做准备了。”

　　“我猜你这次又要拿出新的甜品吧？”曹东东脸上不由得露出期待的神色。

　　甜品？

　　“等着吃就行了。”

　　秦琅神秘一笑，快步走入厨房。

　　“这家伙，神神秘秘的。”曹东东忍不住摇头，“赵倩，这应该是你的

　　“没错。”赵倩点点头，“待会儿我打算去一趟御灵厨协会，激活第二星脉。”

　　说到这里，她的眼中不由得浮现出期待神色。

　　终于等到了这一步！

　　不过…

　　赵倩紧接着想到了什么，看向厨房，“如果秦琅通过考核，这也是他的

　　“和这个变态比不了。”曹东东耸了耸肩，“我还是想一想，接下来要从哪里获得

　　“比起这些，我更想知道秦琅要做什么样的美食。”余早早一边说，一边将手伸向烤盘。

　　“最后一个，你们肯定不要对吧？”

　　赵倩：“？”

　　曹东东：“？”

　　——

　　“咕噜？”

　　看着秦琅摆在案板上的食材，蛋宝露出困惑表情。

　　不是以花卉作为食材的烹饪么？

　　为什么案板上会有这么多其他食材？

　　“小小的露一手。”秦琅微微一笑，将整只老母鸡和黄豆放在蛋宝的面前，“新鲜满满。”

　　“咕噜~”

　　蛋宝奋力朝食材吹着气，眼中也不由得浮现出期待之色。

　　秦琅说“露一手”，那这道菜肯定不会差！

　　想吃！

　　很快，蛋宝将食材处理完毕，秦琅将整只老母鸡剁成大块，与干贝、火腿一同放入高压炖锅之中。

　　将炖锅的锅盖缓缓盖上，秦琅眼中精芒闪动。

　　这还是他来到这个世界之后，第一次拿出高汤。

　　虽然只是乞丐版的鸡高汤，但用来做接下来的这道菜肴，已经足够了。

　　芙蓉去掉花蕊和花托，只留下花瓣，洗净后放入石钵之中，用力捣碎研磨。

　　捣碎后的芙蓉花瓣会逐步释放黏液，从而变成粘稠状，颜色也从之前的红色变成更加鲜艳的紫红色。

　　这些黏液，便是芙蓉花的精华所在，有着清热解毒、美容养颜的功效。

　　等到芙蓉花瓣彻底捣碎，下入锅中加热煮熟，等到冒泡后便可取出，暂时放在一旁备用。

　　而后，便是漫长的等待时间。

　　高压炖锅内部存在着更高的气压，能够提高水的沸点从而让炖汤的温度超过一百度，在更高的温度下，食材的精华也会更容易进入汤中。

　　约莫等待一个小时，当秦琅将炖锅的盖子打开，锅中的汤已经变成了浑黄的颜色，浓郁的鲜味在热气的作用下扑面而来，令他精神猛地一震。

　　弃肉取汤，过一遍纱布后放在一旁，将黄豆放入石磨之中，一边研磨，一边加入鸡高汤。

　　磨好的豆浆滤去豆渣，以石膏法点制成豆腐，而后切成碎末下入锅中，加入蛋清、盐和胡椒粉调味。

　　“咕噜？”

　　蛋宝咽了咽口水，紧张地询问起来。

　　在它的印象中，这恐怕是秦琅目前为止做过最久的菜肴了。

　　“只差最后一步。”秦琅微微一笑，将煮好的鸡汤豆腐与已经放凉的芙蓉花露做了一个太极的摆盘。

　　御制名菜雪霁羹，完成！

第191章！

　　“是我的错觉么？”

　　厨房外，曹东东托着腮帮子望着厨房的方向，忍不住小声嘀咕起来。

　　“我怎么感觉过了好几个小时一样漫长。”

　　“这不是你的错觉。”一旁的赵倩拿出手机看了一眼时间，无奈地摇了摇头，“快要两小时了。”

　　说着，她的目光不由得投向厨房的方向，眉头忍不住紧皱起来。

　　难道秦琅遇到了什么麻烦？

　　不，不应该是这样。

　　以秦琅的实力，面对徐月然的考核，应该是手拿把掐的，但他此刻却用了这么长的时间。

　　那么只有一种可能。

　　秦琅这一次做的菜，过程更加复杂。

　　想到这里，赵倩眼中不由得多了几分好奇。

　　“秦琅还没有结束么？”余早早和徐月然走进屋内，看着依旧紧闭的厨房，忍不住露出意外的表情。

　　考虑到直播效果，余早早没有在屋内干等着，刚好徐月然对花卉很有研究，所以她便邀请对方给直播间的粉丝们做一个花卉的小科普。

　　对此，徐月然自然是欣然应允。

　　谁知道科普直播都结束了，秦琅的菜还没做好。

　　“确实有点久了。”赵倩无奈地点点头，“也不知道…”

　　“吱呀——”

　　厨房门被推开的声音，让她的话戛然而止。

　　回头看着手中端着餐盘走出的秦琅，在场的每一个人都不由得露出期待的神色。

　　“印象里，这好像是你烹饪时间最久的一次了。”曹东东迫不及待地凑近，“让我看看…”

　　看清餐盘中的雪霁羹，他的眼睛不由得瞪大。

　　虽然秦琅有进行摆盘，但这道菜在曹东东看来，似乎并没有他预期的那么惊艳。

　　想到这里，曹东东忍不住抬头看向秦琅。

　　四目相对，秦琅给了他一个充满信心的眼神。

　　这家伙…葫芦里卖的是什么药？

　　曹东东心中嘀咕着，主动侧了侧身，将位置留给走来的徐月然，“徐月然女士，你快尝尝。”

　　“好。”徐月然笑了笑，仔细地看着餐盘中的两种食材，而后好奇开口，“这道菜，有名字么？”

　　“它叫雪霁羹。”秦琅微微一笑。

　　“雪霁羹…”徐月然微微点头，拿起汤匙将紫红色的芙蓉花露与白色的鸡汤豆腐稍稍拌匀，而后舀起一勺送入口中。

　　下一瞬，她的眼睛陡然瞪大。

　　这味道…

　　浓鲜的鸡汤、醇厚的豆香与馥郁的芙蓉花香交融在一起，在味蕾上起舞，在唇齿间满溢。

　　微微粘稠的花露与顺滑的鸡汤豆腐纠缠在一起，带来一种让徐月然难以想象的顺滑口感。

　　只是一个不留神，这一口雪霁羹便滑入了喉咙，满口生香，仅口腔中残存的鲜味便让人回味无穷。

　　这道美食，远不像它表面上那般平凡，如同在湖面投下一块石头，在徐月然的心中掀起波澜。

　　“豆腐、芙蓉花。”徐月然缓缓开口，“我从来没有想到过，这样两种食材能够如此完美地契合。”

　　“这还是第一次有人在我的食荐者考核之中，选择芙蓉花作为食材。”说到这里，徐月然看向秦琅的眼神之中不由得多了几分欣赏，“我很惊喜。”

　　这种惊喜，甚至要比昨天尝到秦琅做出来的那份龙须面还要更加强烈。

　　“徐月然女士，我们能尝尝不？”

　　一旁的赵倩眼巴巴地看了过来。

　　光是听到徐月然的描述，她就有些馋了。

　　“对对对，我也要！”曹东东看了一眼本就不多的份量，犹豫了一下，“一小口就行。”

　　“不用。”一旁的秦琅忍不住笑了笑，“我虽然只端出来了一盘，但厨房里还有。”

　　好不容易做一次，他自然不可能只做一小份。

　　曹东东“嗷”了一声，一个猛子冲进厨房，赵倩和余早早也回过神来，紧接着冲了进去。

　　在四人说话的工夫，徐月然已经吃完了属于她的那一份，用纸巾擦了擦嘴，她站起身来，表情郑重地将已经准备好的

　　“这样一份美食，就算参加二级食荐者的考核也有很大概率能够通过，可惜我只能授予一级证章。”

　　说着，徐月然轻轻将手中的证章放在秦琅的手中，“收下吧，孩子。”