美食之灵 第15章

　　“不过…”他看了一眼蛋宝，又将手提袋放下。

　　“好像用不上了。”

　　秦琅心中一暖，有些感动。

　　别的不说，曹东东这个家伙的确够朋友，不仅记了笔记，还考虑到自己条件不好，连食材都买了。

　　他随手拿起对方的笔记本，翻看了两页之后额头上冒出两道黑线，刚涌现的感动不翼而飞。

　　“你确定庞龙是这么教你的？”他深吸一口气，指着笔记本里记的“菜太咸，放勺盐”。

　　人品暂且不论，至少人家庞龙是个食荐者，怎么可能说出这么离谱的话来。

　　“啊这…”曹东东挠了挠头，用力思索片刻后带着几分不确定开口，“可能是放少盐？”

　　“…算了。”秦琅摇了摇头，打开曹东东带来的手提袋，看了一眼对方准备的食材。

　　食材倒是挺全的，荤素都有，够做好几道菜了。

　　“这样。”秦琅将手提袋还给曹东东，“你去厨房里做两道你认为自己最拿手的菜。”

　　“我来看看你的问题出在哪。”

　　昨天电话里说，要教曹东东一手，帮对方成为御灵厨，秦琅是认真的。

　　“好嘞。”曹东东爽快答应。

　　秦琅昨天说这话的时候，他压根没放在心上。

　　但今天看到秦琅有了食灵，他有点信了。

　　曹东东并不是第一次来秦琅家，对秦琅家的厨具自然也不算陌生，很快便开始上手。

　　秦琅抱着蛋宝，就站在曹东东的身旁。

　　想要教对方一手，他肯定得全方面了解曹东东自身的厨艺情况，才能选择最适合对方的菜品，帮助对方通过食荐者的考验。

　　很快，曹东东拿出一块五花肉和一个土豆，开始进行食材的准备工作。

　　看着曹东东切五花肉的动作，秦琅微微点头。

　　刀工不错。

　　切新鲜肉不容易，很容易切得一边薄一边厚。

　　但曹东东却没有出现这种毛病，切出来的肉薄厚均匀，一个学厨两年的学徒，能做到这一步不错了。

　　切菜备菜之后，曹东东打开火灶，准备烹饪。

　　看到对方起锅的动作，秦琅眉头忍不住一挑。

　　这起锅动作也太不规范了。

　　不过想到对方做的菜肴并非华国菜肴，而是这个世界本土的菜肴，秦琅旋即释然。

　　用中餐的标准去要求对方，的确不太合适。

　　或许，曹东东要做的这道菜本就是这样呢？

　　没有做声，秦琅接着看下去。

　　看到曹东东直接下锅翻炒五花肉，不做任何去腥处理，秦琅的眼角狠狠一抽。

　　看到曹东东大火烤制土豆块，表面微焦之后立刻关火备用，秦琅的眉头又是一皱。

　　等到看完曹东东的调味，秦琅的脸已经彻底黑了下来。

　　他的确不了解这个世界的菜肴做法，但他已经能够想象到这盘菜大致的味道了。

　　“来，尝尝我最擅长的土豆五花肉！”

　　曹东东兴冲冲地将做好的土豆五花肉端给秦琅。

　　秦琅深吸一口气，视死如归一般用筷子夹起一块土豆，送入口中。

　　果然，土豆内部完全是生的。

　　他又绝望地夹起了一块五花肉。

　　入口齁咸齁甜，还带着明显的腥臊味，让秦琅陷入长久的沉默。

　　一旁的蛋宝好奇地吸了吸鼻子，见秦琅一直没有发表意见，忍不住偷偷凑上去吃了一口。

　　下一瞬，它的蛋黄小脸同样绿了，仿佛失去灵魂，一个倒栽葱直接从空中落到了地上。

　　80点防御，90点体力也顶不住啊…

　　将蛋宝从地上抱起放回桌上，秦琅叹了一口气，无奈地看向曹东东，“告诉我，你调味是谁教的？”

　　“自己琢磨的啊。”曹东东嘿嘿一笑，“你忘了么，庞龙一直告诉我们调味要适量。”

　　“适量嘛，不就是爱怎么放怎么放？”

　　“对了，我今天做的是什么味道？”曹东东一脸期待地看着秦琅，“好吃不？”

　　“好吃…”秦琅夺过对方手中的菜，直接倒进了垃圾桶里，“个鬼啊！”

　　“下一道！”

　　“别急别急。”曹东东缩了缩脑袋，“等着，下一道才是我最擅长的。”

　　说着，他拿出铁盆放入面粉和水开始和面。

　　“咦？”

　　秦琅眉头又是一挑，眼中多了几分惊奇。

　　面和水的比例倒是刚刚好。

　　看着曹东东熟练地将面团揉至面光、盆光、手光的“三光”状态，秦琅眼中惊异之色更浓。

　　这和面能力…可以啊！

　　紧接着，曹东东开始切肉调馅。

　　看了几眼，秦琅忍不住捂脸。

　　他就不该对曹东东的调味抱有期待。

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第24章 秦琅的建议

　　“好了，可以停下来了。”

　　陆续考察过曹东东各方面的情况之后，秦琅揉着太阳穴，喊停了兴冲冲准备做下一道菜的曹东东。

　　这个家伙的问题，有点大。

　　曹东东有着一手过得去的刀工，同时揉面的手法也很不错，但调味、火候等方面都是一塌糊涂。

　　其中问题最严重的就是调味。

　　曹东东会以让做出的菜肴在外观上和范例保持一致为目的选择调味料。

　　说白了就是，他加入调味料不是为了调味，而是为了调色。

　　至于不影响颜色的调味料，则是完全凭感觉放。

　　除此之外，曹东东似乎对糖有着特殊的执著，不管什么调味，都要加糖。

　　想要短时间内纠正对方的问题，让对方做出能够通过食荐者考核的菜肴，难度比秦琅预想的更高。

　　除非…

　　另辟蹊径。

　　秦琅揉额头的动作微微停顿了一下，眼中闪动着思索的光芒。

　　揉面、调色、还有糖…

　　“东东啊…”秦琅抬起头，看向曹东东。

　　“我教你一道点心，怎么样？”

　　如果是制作点心的话，曹东东的问题会相对少一些，毕竟最难的揉面这一步，他做得还不错。

　　最困难的开酥，他或许真能掌握。

　　很多点心需要的调色，曹东东应该也能胜任。

　　毕竟这家伙能够用调味料的简单调色，做出看上去没什么问题，但味道很地狱的菜。

　　而且这家伙不是喜欢放糖么？

　　做点心，让他放个够。

　　“点心？”曹东东意外地眨了眨眼，“这玩意儿我从来没学过啊？”

　　“没事，你应该能学会，如果不行再换别的。”秦琅想了想，拿出一张纸写了一页清单。

　　“呐，去买吧。”

　　教授曹东东，自然不可能他来准备食材。

　　“好嘞！”听到秦琅如此笃定的话语，曹东东也没由来地多了几分信心，起身出门。

　　小区门口就有一个食材齐全的菜市场，没等几分钟，曹东东便把清单上的食材全部买了回来。

　　核对无误后，秦琅拿出面盆，“我今天要教你的，是一种简单的点心，叫做蛋黄酥。”

　　“咕噜？”

　　蛋宝歪了歪脑袋，露出感兴趣的神色。

　　蛋黄？

　　是它想象中的那个蛋黄吗？

　　“没错，就是你想的那个。”秦琅给了蛋宝一个肯定的眼神，“待会儿做好了，给你留几个。”

　　“咕噜！(≧≦)”

　　蛋宝的眼神瞬间明亮了起来。

　　好耶，有自己的份！

　　看着开心的蛋宝，秦琅笑了笑，目光转向一旁的曹东东，“拿出笔记本，按我说的配比记。”

　　“哦哦！”曹东东迅速点头，做好记录准备。

　　“白糖40克，猪油100克…”

　　秦琅一边说，一边取来食材加入面盆中搅拌均匀，“再加入300克中筋面粉和100毫升温水。”

　　对秦琅而言，食材的配比可以说是信手拈来的，但奈何曹东东远没有到那一步，只能先死记硬背。