作者：星野空
“新鲜的鲷鱼放入锅中生煎后盛出，其锅不洗，加入鲜榨的柠檬汁，切末的红葱头，黄油和刺山柑。
将这几样食材搅拌均匀，调成酱汁后，再加入小茴香协调两者的味道、并为料理整体增加味觉层次。
虽然只是简单的几样搭配，但却完美突出了鲷鱼的美味，这是只有用新鲜鲷鱼才能烹饪出来的料理！”
先前评价白渊的老者再一次出声，仅仅通过酱汁的味道便判断出了料理的大致做法。
对于这些足够新鲜的食材，大家一般不会加入过多的调料进行烹饪，而是会去选择品尝它的本味。
从厨师的角度上，这道菜对
火候的控制，刀工的处理，以及食材的辨别使用，都已经达到了特级水平。
如果能加入一些更‘高端’的食材，完全可以蜕变为发光料理！
老者的眼中精芒闪动，认可了杰西斯作为特级厨师的实力，这道菜很好的诠释出了他的精神面貌。
“这是我的料理，山珍金鳞盘。”
另一边，白渊也完成了料理，将一盘用银色盖子盖着的料理端了上来，在人群的正中心揭开了盖子。
刹那间，一道耀眼的金芒冲破盖子的束缚，浓郁的香味在盖子揭开的那个瞬间蔓延开来。
“发光的料理！妈妈我出息了，这辈子居然见到了发光的料理，我还以为料理发光是传说呢！”
“你别说，我当时看书的时候也在想，料理怎么可能发光？又不是加了荧光剂！没想到今天居然真的见到了发光的料理！这种事居然是真的！”
“不行不行不行，好香的味道啊，快点把料理给我，让我吃一口！就一口！我快要受不了了啊啊啊！”
随着金光缓缓散尽，料理显露出了它的真实面貌，金黄色的鳞片包裹在鱼皮之上，仔细观察，甚至能够看到鳞片与鳞片之间的层次，从外表上看，宛若一条真的活鱼！
而金光的出现，也将现场的气氛彻底推上了顶峰，每个人都面露贪婪的看着中心处的山珍金鳞盘。
“这是...鲜活的鲷鱼？！”
看着面前有着金黄色鳞片的鲷鱼，老者微微张大的嘴巴，抬手在眼睛前揉了揉，刚才不知道是不是幻觉，他好像看到鲷鱼动了一下，就像是它还没有完全死去一般！
“这是怎么做到的？从比赛开始到现在，鲷鱼至少死去了30分钟，并且脊柱神经完全被破坏，按理来说不可能再动，可刚才它好像确实动了一下！”
“错觉罢了，哪有死鱼会动啊，大家快点尝尝吧，现在正是品尝它的最好时机，搭配碗底的酱汁。”
白渊淡淡一笑，并没有承认，他刚才已经从薙切爱丽丝口中得知了这场比赛的规则。
简单来说，就是料理得到更多人认可的那一方获胜。
这种比试方式在料理对决中并不少见，不过大多用于店铺与店铺之间的比试，诸如广州饺子大赛等。
“让我尝尝看...”
咽了口唾沫，老者很确定自己刚才看到鲷鱼动了一下，然而对方却不承认，这里面一定有猫腻！
听到声音，白渊看着现场众人，没有犹豫的从鱼店老板那借来几个碗，快速将盘中的料理分了出去。
仅给自己和爱丽丝留了一块，至于杰西斯他也没留，在他看来，那家伙根本就不配吃他的菜。
“好强大的冲击力！”
随着一口咬下，薙切爱丽丝只感觉一股奇异的暖流在身体内部荡开，闭上眼睛，整个人仿佛沉入了深海。
此刻的她仿佛化身为了一尾鲷鱼，自由自在的在广袤无垠的大海中遨游，享受着大海的滋养。
突然，画面一转。
鲷鱼骤的长出了翅膀，从海水中腾越而出，翱翔于天，竟朝着山林的方向飞驰而去！
鸡枞，香菇，春笋，山芋，牛蒡，蕨菜...
随着她飞向山林深处，各种各样的山珍野菜出现在她的眼前，象征着山间精华，这种翱翔腾空、自由自在的感觉，让人有种念头通达的感觉！
此时此刻，一切的烦恼都被忘去，他们仿佛超脱般，前往了一个不会有忧愁，不会有哀伤的世界。
“这盘底的酱汁，你用了山珍汤和鱼汤的结合吧！尾调还有一点点橙子的甘甜，应该是加了橙汁...
而正是这股甘甜，将这两种截然不同的味道彻底的协调到了一起！
鱼肉的口感软嫩，用土豆炸制的鱼鳞酥脆，与鱼肉的软嫩形成了鲜明的对比，如果我没猜错的话...
烹饪技法不是炸而是淋，将油烧的滚烫，鱼肉放到漏勺之中，鱼皮朝上，利用热油一遍又一遍的浇淋，最后让土豆鳞片变得酥脆，而鱼肉的火候还维持在刚熟的那一瞬间。
这样的烹饪极其考验厨师对火候的掌握，否则要么鱼肉没熟，要么土豆鳞片生硬，你能做到这份上，不得不说真是厉害，搭配酱汁独有的的风味....”
老者一边说一边闭上了眼睛，用舌头开始细细品味起了酱汁，它与鲷鱼肉完美的协调到了一起，使之美味进一步得到了升华。
“山珍的鲜活，鱼汤的醇厚，橙子的甜酸，中间还加入了少许奶油将整体的风味给带起来了。
毫无疑问，这是一道非常优秀的鲷鱼料理！”
睁开眼睛，老者神色复杂的看向了白渊，怎么也想不到这居然会是一个青年厨师创作出来的料理。
这般大胆的搭配，没有几十年的厨龄连尝试都不一定敢做，即便敢于尝试，可想要真正做到这种水平，需要极其丰富
的细节把控能力。
毫不客气的讲，这锅酱汁的味道，只要中间稍微走错一步，最终呈现出来的味型便会发生翻天覆地的变化，从而变成一锅失败的酱汁。
“年轻人，能告诉我你的名字吗？”
此刻，老者看向白渊的眼神不再像先前那般渴求，而是重新回归于平淡，有种看待同道中人的感觉。
“我叫白渊。
老人家，我看你也不像是一般人，对料理方面好像懂得很多。
一般人不太可能有这么多的料理储备知识，更不可能如此精准的说出我料理的烹饪方法。
您也是特级厨师吧，如果我没猜错，应该还是星级比较高的那一种，不然我们也来比试一场吧，跟这种杂鱼对决，即便赢了也没有任何的成就感，我更想与强者对决！”
从刚才开始，白渊便听到这位老者不断的在做菜品点评。
说出来的话虽然跟他想的有些不同，但都大差不差，甚至很多大的方向都不谋而合，这些无不在证明他是一个经验十分丰富的老厨师。
“不过是年轻的时候干过几年厨师罢了，老夫我早就已经退休了，如今一把老骨头，闲着没事给家里做做饭就已经是极限，还是别跟我谈什么比试了。”
听到白渊好战无比的话语，老者苦笑一声，接着动了动自己的老胳膊老腿，以此表示自己无能为力。
“那好吧，不过看他们的样子，短时间内应该是不能投票了，说起来，还没有请问您尊姓大名了？”
见老者一副为难的样子，白渊也不强迫，转而好奇的询问他的名字，准备回去查探一番。
而他们的周围，原先品尝杰西斯料理时还会说上两句的观众全部沉默了，面露幸福的站在原地。
他们每一个人都沉浸在极品料理编织的美食幻境中，久久不愿醒来！
第三十章那么，你是要跪地求饶还是在脑袋上烙下难吃印？！
“我的名字...”
听到白渊的询问，老者愣了一下，接着抬头望天像是陷入了某种回忆，好一会才低下头，讪笑一声：
“自我介绍一下，我是欧洲美食研究分社的会长兰西·乔恩。你有没有兴趣来我们这里工作？按照六星级特厨的待遇。”
“兰西老爷子吗？抱歉，我不喜欢受制于人，所以请原谅我拒绝，当然，有机会我会去参观一下的。”
“不先听我说一下条件吗？”
听到白渊这么果断的拒绝，兰西·乔恩的眉头一皱，看着他的脸盯了许久，似乎想要将他看穿。
“不了，不管什么条件，我都不会再加入任何势力。”
面对兰西·乔恩的邀请，白渊想都没想就拒绝了，纵然给予的福利待遇再优厚，他也不愿意再受制于人。
“好吧，我尊敬你的想法。
不过，道这料理中我有个地方很是不解，在这么短的时间内，你究竟是怎么去除山珍锅里的杂质的？
如果我记得没错的好，香菇，山芋和牛蒡如果放在锅中一起煮的话，会有大量的杂质不断的冒出来，一旦有杂质，汤的味道就全变了。
就算你拼了命的去沥，这么短的时间内也是沥不完的，所以你究竟是怎么做到的？居然可以在这么短的时间内让山珍汤变得如此澄澈。”
老者好奇的询问到，他对这项技术非常的感兴趣，尽管年老，但他对待料理的态度，一直赤诚！
“我用到了这个。”
听到询问，白渊笑着将一叠A3纸拿来出来，同时当着兰西·乔恩的面折起来纸碗，一边折一边说：
“汤在纸碗中也是可以沸腾的，而且具有吸附性，可以在煮制的过程中将食材的杂质吸进去，只要不断的反复过滤，就可以得到一锅澄澈无比的山珍清汤了！”
“原来如此，你就是这样去除杂质，做出完美清汤的吧！真是不可思议的想法，居然会想到用纸...”
听到白渊的解释，兰西·乔恩恍然大悟起来，同时忍不住赞叹他的智慧，竟然能想到这种方法！
“纸的话，不管多细微的杂质，它都能帮我们吸收掉，同样还可以运用到其他的汤品中。”
白渊吐出一口浊气，表情也有些兴奋，他已经很久没有和同等级的厨师交流过料理心得了。
这种感觉还真是...久违了！
“那么，老爷子，你觉得我们两个谁的料理更优秀一些？也到了判定胜负的时候了。”
“这还用问，当然是你...”
说话间，白渊突然转头，看向了不远处蹑手蹑脚、似乎想要偷偷溜走的杰西斯，突然一个跳跃来到了他的面前，一脚揣向了他的胸口。
刹那间，杰西斯倒飞了出去。
“事到如今居然还想要溜走吗？还是说，你觉得可以赖账毁约？我希望你不要干这种蠢事，毕竟我这里可是有很多方法让你遵守诺言
的。”
迈步走到倒地的杰西斯面前，白渊眼神冷漠的说道，迄今为止，还没有人敢和黑暗料理界的人毁约！
“就因为几条鲷鱼，难道你想和我结仇吗！？”
杰西斯一脸愤恨的看着步步紧逼的白渊，有些不理解，怎么有人会为了区区两只鲷鱼得罪特级厨师啊！
“你算什么东西？我有必要在意和你结不结仇吗？”
白渊歪着头故作疑惑，接着将手中的菜刀甩了过去，刀尖‘唰’的过了其的头发，最后狠狠的插进了地面。
一缕黑色的毛发随之落到地上。
“这是没有向食戟局报备的街头比试，这样的比试结果是不被食戟局认可的！你不要乱来！”
感受着耳边传来的冰凉感，杰西斯咽了口唾沫，心中涌现出一股恐惧感，但还是梗着脖子说到。
原因无他，食戟局绝对不可能承认这种街头比试，那样相当于挑战了他们的权威，只要撑过了现在，谁又能让他履行赌约！？
图尔本已经回店铺召集人手了，再撑一会，只要再撑一会！等他带着人过来，到时候说不定还能让人揍这小子一顿出气！
就算他格斗技巧厉害，也不可能一个人对付十几个人吧？双拳还难敌四手呢！
“哈哈哈，真是难看呢！”
“连自己的承诺都能轻易背弃吗？本来以为你只是料理不如师傅，没想到人品更加卑劣。”
听到杰西斯臭不要脸的话，白渊都忍不住笑了，一旁从幻境中恢复过来的薙切爱丽丝刚好听到这一切，更是忍不住在旁出言嘲讽起来。
“我怎么行事还轮不到你们两个小鬼来管！现在把你的脚从我身上挪开，我们之间的债一笔勾销，否则我可要报警处理了！”
杰西斯色厉内荏的开口到，试图吓住两人来拖延时间，与此同时，现场观众也逐渐从白渊的料理的幻境中恢复过来，刚好听到了他们的对话，脸上纷纷露出了怪异的表情。
他们没听错吧，堂堂特级厨师居然想要毁约！
“谁说没有报备的，既然老夫在这，那这场比试就是有效的，我就是食戟局派来审查这场食戟公平与否的人！
从比赛开始到结束，场内情况一切正常，没有发生作弊事件，故而此食戟有效。”
就在白渊眼中闪过戾气，准备给杰西斯一点颜色的时候，兰西·乔恩突然站了出来，脸上的表情严肃。
作为美食研究社的高层，他自然有可以代表食戟局的人，更可以成为食戟对决的负责人。
回头上报一下就可以了，到时候自己给自己盖个章。
“你又是从哪里冒出来的家伙？你说自己是食戟局的人，难道就是食戟局了吗？！”
杰西斯瞪着眼睛，声音中充满了难言的愤恨，还有一些不安，心里不断的埋怨图尔本速度太慢，再这样下去他保不准还要被白渊打一顿！
“住手！放开我家主厨！”
突然，一道熟悉的声音传来，杰西斯像是找到了主心骨，脸上露出了狂喜的神色。
“快来，让这家伙的脚从我身上离开！”
“真是麻烦。”
看着来势汹汹的图尔本等人，周围的吃瓜群众瞬间作鸟兽散，倒是兰西老爷子，一直坚定的站在他旁边。
“一起解决他们吧，你是年轻人，左边的八个就交给你拖延了，我先解决右边的三个，小姑娘你退后，这里不是你可以参与的。”
上一篇：火影：宇智波借贷战神！
下一篇：返回列表