作者：星野空
再者，他也想借这份料理来提升庄惠园的名气，让更多人注意到它，从而带来更多的顾客。
这样带来的影响是深远的，不会随着他的离开而减弱，也算是他临别前送给田所美惠子的礼物了吧。
“好，如果要买蔬菜的话，去扎古大叔那里是最好的，他们家的菜是种在院子里的，用的都是农家肥。”
听到白渊的话，田所惠想都没想便开口道。
作为在这里生活了十数年的原住民，她对哪个人卖的食材更好，有着无比清晰的认知。
“好，前头带路。”
看着少女笃定的模样，白渊抬手往前甩了甩，让她带路。
“不用了，就在前面。”
说话间田所惠骤然加快了步子，很快便来到一位胡子拉碴，看上去有些忧郁的大叔面前，笑着对他道：“扎古叔，好久不见。”
“原来是小惠，确实好久不见。
听说你傍晚要跟对面旅馆进行食戟，对手的实力好像非常强劲，听说是特级厨师，你要加油啊！”
听到声音，正在玩手机的扎古大叔抬起了头，刚准备说什么，见到来人是田所惠眼前一亮，随后便想到刚才「百鸟居」在街道宣传的话。
大意就是让他们下午时分过来看比赛，可以吃到免费的料理。
这是打定主意想在大家面前、脆利落的赢得比赛，从而获得庄惠园的产权，让它变成「百鸟分居」。
“傍晚进行食戟的不是我，是我身边的这位白渊老师。
我过来只是想买一下您这边的蔬菜，您的蔬菜品质是市场最高的，有了它在一定可以增加不少胜算。”
田所惠的声音温柔婉
转，像春风拂过心田。
“这你就有点过于夸张了，随便挑吧，今天的蔬菜不要钱，就当是我给你们的一点支持。”
扎古大叔豪爽的拍了拍胸脯，决定将面前的蔬菜送给他们，作为食戟对决的食材。
“这怎么可以，您种的这么辛苦...”
“这种话就不要说了，几颗蔬菜真不值钱，如果觉得不好意思就漂亮的赢下比赛吧，到时候我会去看的。”
田所惠刚准备推辞，便被扎古大叔用话堵住。
对方强硬的将自己面前的所有蔬菜打包，接着塞进白渊的怀里，将身下的小板凳一拿便走了。
“这个大叔还真是热情。”
白渊看着面前袋子里的蔬菜，忍不住感慨，小菊南瓜，立川牛蒡，红根萝卜，都是些本地才有的特产。
“真是的，没说几句话就跑了。
我们先把这些给拿回去，然后去下一个地方吧。”
看着扎古大叔离去的背影，田所惠鼓着脸说道，接着又将目光看向白渊，想从他手上接过蔬菜。
“这点东西我还是拿得动的，你在旁边跟着就好。”
白渊说着亲自将蔬菜送回庄惠园，接着同田所惠再次出发。
等到商业街，白渊和田所惠惊讶的发现，小镇的大家似乎都已经知道「庄惠园」和「百鸟居」即将进行食戟，竟不约而同的将食材送给了她。
即便田所惠百般推辞，认为这样不妥，但还是架不住热情的大家，将各自摊会最好的食材送给了她。
言下，只要能赢得比赛，便是对他们最好的报答。
“按理来说这一次的食戟你才是主角，是我抢了你的位置。
既然如此，料理的研发部分就交给你了，你也不要推辞，我负责将你研发出的料理完善。”
看着和一位粗犷大叔聊完天后，从他身后工厂推出一头巨型鮟鱇的田所惠，白渊的声音突然响起。
他本来决定自己研发料理，用那份料理去参加比赛。
但当他看到小镇上其他人对田所惠的热情，突然觉得这场食戟的主角不应该是他，应该是田所惠。
只是碍于水平有限，即便拼尽全力也很难赢，才被迫让他登台救场。
“料理的研发交给我...”
白渊的话让田所惠一愣，显然没想到对方会将这么重要的事交给她，要知道这可关乎庄惠园的命运。
“平心静气，以你现在的实力，研究出具有特级潜质的料理并不是件难事，而且不管怎样都有我给你兜底，放心大胆的去做就好了。”
白渊抬手摸了摸田所惠的脑袋，也是时候让她参与特级厨师的食戟了，毕竟这丫头的实力，已经抵达特级厨师的边缘了。
这次的福建青年厨师大赛，或许是个不错的蜕变契机。
“既然如此，那就由我来研发料理，你来进行完善吧。”
想了想，田所惠还是同意了，她即便不相信自己，也相信白渊，相信他有能力化腐朽为神奇。
第二百二十六章 符合当下的料理，鮟鱇鱼天妇罗
“按照先前制作鱼杂乱炖的原理，鱼搭配蔬菜可以起到很好的协调作用，或许我应该从这方面入手。”
庄惠园的厨房，田所惠穿着围裙，看着面前汇聚了大家一片心意的各类食材，心中莫名的有些紧张。
虽然是由白渊出手，但对方将研发料理这个重要的任务交给了她。
如果可以，因为用的是大家赠送的食材，她想尽可能做一道承载大家记忆的料理，将一切都展示出来！
“鮟鱇鱼是必要的食材，活的鮟鱇鱼得留到比赛的时候，那样才能保证食材的新鲜，实验料理就用从鱼市买回来的这部分吧...”
除了鱼杂乱炖外，此地还有道从古传承至今的名菜，鮟鱇鱼火锅，是渔夫们代代相传的特色料理。
非常适合在寒冷的冬天，全家人聚集在暖炉旁品尝，那种家庭和睦的氛围，才是品尝这道菜的精髓所在。
而田所惠这次要用的主食材。
就是鮟鱇鱼。
“鮟鱇鱼汤的最大特点是，将鮟鱇鱼的肝在锅中慢炒至融化，再加入味增和酒作为汤底。
如果再加入适当的香料，味道就会更加渗透...”
没有着急料理，而是强迫让自己静下心来。
仔细查看面前数量繁多的食材，并非每一种都用得上，她需要从中挑选对自己有用的来尝试料理。
其中，鮟鱇鱼作为镇上的特色，以味道鲜美而闻名。
用鮟鱇鱼的鱼杂制作成的鱼杂乱炖又被称为黄金锅，可想而知鮟鱇鱼在镇上的地位有多高。
这也是为什么这么多年来，解剖鮟鱇鱼都是庄惠园的精彩节目，很多人慕名而来，直到主厨干不动，庄惠园的生意也受到了不小影响。
再后来，她为了再次表演这个节目，风雨无阻的向做解剖鮟鱇
鱼这个生意的大叔学来技术。
也正是因此展现出的料理天赋，让田所美惠子最终决定将田所惠送进远月学园，如今一切又回到了原点。
“这段时间我尝试过各种料理，其中当属天妇罗最为熟练。
如果能将这些食材结合起来，互相搭配，再用鮟鱇鱼肝来制作酱汁，或许会有不一样的效果！”
思路渐渐被处理清晰，田所惠快速的尝试起来。
首先是将买来的鮟鱇鱼肝制作成酱汁，其次是调整，看一下鮟鱇鱼身上哪个部位最适合做天妇罗。
厨房门口，白渊斜靠在门上，双臂环胸的看着忙碌的田所惠，眼睛里充满了满意的神色。
如果连尝试都不敢尝试，那她这辈子的厨艺之路也就到此为止了，好在田所惠没有让他失望。
“等你真正成为特级的时候会发现，特级，不过才刚刚踏上厨师这条道路，仅仅只是一个开始而已。”
深深望了眼在厨房内忙碌的田所惠，白渊转身回到客厅，田所美惠子正在那里坐着，眼睛里充斥着不安。
“放心吧，这场比赛我们没有任何输的可能，你就做好接收对面「百鸟居」，发展成庄惠分园的准备吧。”
看出田所美惠子有些紧张，白渊笑着拍了拍她的肩膀，以此来缓解她的紧张。
这本就是一场不可能输的比赛，对方只是不了解他的实力，所以才会如此，否则现在应该笑得很开心。
“你有几成把握？我已经打听过了，对手是特级四星厨师，实在不行我们就避战吧，这并不丢人。”
以为白渊不知道对手的恐怖，所以才摆出这幅轻松的模样，田所美惠子赶紧提醒，不过看到他那坚定的表情时，又莫名觉得安心。
真是怪异的感受。
明明只是个二十岁出头的青年，却给她成熟男人的感觉。
“我知道，他来的时候就已经说过了，不过如果只有特级四星的话，那我只能给出四个字，不足为虑。”
看着田所美惠子的表现，白渊也明白她在担心什么，特级厨师对普通人而言，就是一座大山。
即便他表现得无比自信，也难以抵消田所美惠子的疑虑，这是人之常情，并不代表对方不信任他。
更何况，庄惠园这么大的产业，因为一场轻飘飘的食戟，就这样成为了赌桌上的赌注，被人觊觎。
对方要是无条件信任他，白渊反倒觉得很怪，认为其中有所阴谋。
“加油吧，这本就是我给小惠攒的嫁妆，既然她这么信任你，那我再怀疑就有些不合适了。
小白，拿出你的全部本事，可不要让她失望啊！”
说话间，田所美惠子也将目光看向了厨房，看着田所惠研究料理的背影，颇为语重心长的说道。
“放心吧，相信我就是了。”
白渊胸膛拍的震天响，以此来表达自己的决心。
在这之后，两人又聊了一会，为了帮田所美惠子缓解紧张，白渊主动泡了壶茶喝了起来。
而因为两人处于旅馆内部的大厅，周围有不少旅客在此活动。
他们见到这一幕，都不由的有些惊讶，因为他们有不少人是亲眼见到王致向白渊发起食戟对决的。
莫不是放弃了？所以才在这里自暴自弃？
可是不像啊，少年的脸上噙着笑意，丝毫没有放弃的沮丧。如此这般的话，应当是不把对手放在眼里。
这样的消息不知被谁传了出去。
最后落到了王致的耳中，令其发出一声冷笑，并直言：“如此作派，很难想象对方会是什么厉害厨师。”
真正厉害的厨师，即便面对再弱小的对手，也会竭尽全力，而不是像白渊那样放纵轻视。
比赛的料理竟然不自己研究，转交给他人，这无疑犯了比赛的大忌。
毕竟有的料理适合田所惠，但不一定适合白渊，这是成长经历不同所造成的个性化差异。
只希望不要在最后输的时候，以此为借口，那样就太难看了。
王致摇了摇头，紧张的内心也随之放松了不少。
他觉得自己有些太把白渊当回事了，对付这样的对手，即便让他一只手，他感觉自己都可以赢！
庄惠园。
在与田所美惠子聊了一会田所惠小时候发生的趣事，看了眼墙上的时间，白渊起身前往厨房。
刚走进厨房，一股浓郁的炸鱼香味飘进了他的鼻腔，低下头，看到的是田所惠放在灶台的鮟鱇鱼天妇罗。
没有过多犹豫，大步上前来到放料理的地方，拿起鮟鱇天妇罗蘸酱品尝，接着闭目感受起了其中风味。
“用的是鱼尾肉吗？相较于其他部位，鱼尾肉的肉质较为紧实，但脂肪含量较低，口感较为清爽。”
感受着炸鮟鱇鱼尾肉天妇罗那奇妙的口感，白渊说出了评价。
“没错，其实还尝试了鱼背肉，鱼颊肉
以及鱼鳃肉，这三者的口感都有所不同，各有各的风味，都在那边那个盘子里可以尝一下。”
听到白渊的声音，正专心炸蔬菜天妇罗的田所惠立刻转过身，表情雀跃的指着其他部分。
她在超市买了大量的鮟鱇鱼，各种部位都有，只是制作成天妇罗后，就这几个部位的味道比较好。
炸和炖，完全就是两种类型。
只有亲自尝试过，才能知道具体的优劣得分。
“然后是酱汁，倒是挺有新意，用了鮟鱇鱼肝和香辛料结合吗？
鮟鱇鱼肝本身富含油脂，如果处理不当，酱汁可能会显得过于油腻。
道理是这个道理，但你也别一点油都不放，又或者只放很少量的油。
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