作者：星野空
不仅是对料理的味道，更是对白渊制作料理的过程，感觉可以学到很多有用的东西！
“那你就负责最重要的豚骨高汤吧，具体的做法我会教你的，顺便一提我可是很严格的，要是做不好今晚就别吃晚饭了。”
“这是当然！我会竭尽全力的！”
薙切爱丽丝的声音让白渊停下了动作，认真的将其小小的身影扫了遍，想到自己接下来的工作，他没有拒绝她的毛遂自荐，直接将最重要的熬骨汤的工作交给了她。
这也算是白渊的一个小考验，他想看看薙切爱丽丝有没有资格当他的徒弟，继承他的手艺。
老师和师傅，这可是两个截然不同的概念！
第七章豚骨拉面，幸运色狼
“熬制豚骨高汤，肉和水的重量比例要达到1:3，首先用浸泡的方法将血水去除。这里面需要持续两个小时左右，至少更换两次水。”
浸泡够时间将肉块取出，血水倒掉加入葱，姜和清水，重新将肉块投入锅中，接着开火加热。
看着随着温度升高，卤锅中不断浮起的血沫，薙切爱丽丝站在跟她人差不多高的凳子上，耐心地将所有的血沫用滤网捞出，避免腥味残留在食材之中。
处理完血沫后还需要将食材重新捞出，用清水将食材表面的血沫全部都清洗干净，这里就是白渊传授的细节所在
。
如果没有经过白渊的教导，她最多就是换一锅清水，然后直接下入食材，这样就会导致粘连在肉块上的血沫难以上浮，被高汤同化，从而产生一定程度的腥味。
当然，此刻的腥味已经很少了，即便是美食界的大饕也尝不出来，只有拥有神之舌这样特殊天赋的人，才可以清晰无比的感受到，所以一般人都会下意识的忽略这处细节。
不过，白渊作为超味觉得拥有者，这股腥味自然入口便能尝出来，所以制作的过程中都会格外注意。
而将这部分细节把控，料理的质量自然就提高了。
“给你做条标记线，以你现在的眼力还没办法将水加的很精准。”
随着薙切爱丽丝将清洗干净的食材重新称重后下锅，接着加入清水，准备开火煮制高汤的时候。
白渊的身影突然出现在了她的身侧，只见其的手中拿着一把短刀，随意一划便精准的在水位线上划出一道痕迹，今后加水都不能超过这条线。
“好，我明白了。”
薙切爱丽丝点头，虽然只是微小的细节，但高端的料理本身就是由种种细节组成的。
想要制作出真正顶级的料理，首先就要耐得住寂寞，去将各个细节拆分，有条理的制作每一道菜。
“这锅高汤重要的地方就三点，你按部就班的去做大概率不会出错。
第一，全程开中大火，半个小时搅拌一次，防止沾底。第二，制作过程中，盖子要保持一半掀开的状态，这样做的目的是减缓高汤的蒸发速度。第三，每隔两个小时，按照标记线补水一次。听明白了吗！？”
白渊的声音中透露着丝丝严厉，听完他的话薙切爱丽丝认真的点了点头，表示自己已经明白。
接着便是实操，身为美食家族的血脉继承者，薙切爱丽丝的料理天赋着实不弱，将白渊吩咐的东西完成的很好，同时不断的询问原因。
好奇是厨师进步的原动力！
在薙切爱丽丝坚持不懈的努力下，卤锅中的高汤也从最开始的澄澈透明，逐渐朝乳白色进发。
在骨头软烂之际，聪慧的薙切爱丽丝提前说出了白渊的要求，每隔半个小时都将骨头捞出，用厨具捶打一遍，以此来加快乳化速度。
不过因为小姑娘的力气不大，这一部分是白渊完成的，骨头在他的暴力下，很快与高汤融汇在了一起。
看着肉眼可见浓郁的白色骨汤，白渊的脸上浮现了满意的神色，接着从食材袋子里拿出生姜拍碎，切半个白洋葱、四个干香菇，胡萝卜一根切成滚刀块，大蒜对半切开，再加上四分之一的圆白菜。
处理好的食材全部倒入熬煮出来的白色高汤中，这是为了增加汤的鲜甜味，做完这一步立刻将灶台的火调到最大，让诸多食材和骨肉的精华全部汇聚于一锅之中。
“咕咕～”
浓郁的香味在厨房飘荡，薙切爱丽丝的口水大量分泌起来，因为痴迷做菜的原因，两人到现在都没有吃午饭，闻到如此浓郁的香味，肚子立刻饿的咕咕叫了起来。
“其他的配菜我都已经处理好了，等汤熬好就可以将它们组合起来了，在这之前还是先忍耐一下吧。”
看着薙切爱丽丝这副渴望到极点的模样，白渊狠心的偏过了脑袋，默默用汤勺继续搅起了高汤。
“好香的味道，好浓郁的高汤，这个是爱丽丝做的？”
“当然，这可是爱丽丝的功劳！”
看着穿着围裙站在一旁那薙切爱丽丝，刚在楼上睡完午觉下来的薙切蕾欧诺拉有些吃惊道。
说话间她已经走到了卤锅前，闻着其中散发出来的浓郁香味，忍不住发出了感慨。
“诺拉姐你在旁边稍等片刻，这锅汤马上就要到最佳状态了。
爱丽丝，你去把豚骨拉面的配菜切一下，拉面正常煮法就行，接下来就剩组装了！”
“明白。”
白渊头也不抬的说到，目光死死盯着面前的汤锅，时不时搅下，爱丽丝听到他的话后立刻去准备配菜。
很快，感受到锅内汤品的变化，白渊将火关上，接着从碗柜中拿出三个大碗，汤勺舀一勺热水简单一烫。
调味酱汁30克，香味油2克，接着将滤网装着的背脂油放到碗上，拿豚骨高汤一烫，通过网兜滴入面碗。
看着晶莹的油光，再加入滚烫的高汤，此时此刻薙切爱丽丝也已经将拉面煮好，帅气的用笊篱捞起用力一甩，水分顿时被甩了出去，剩下的是清爽无比的面条。
“好香啊！”
闻着空气中飘荡的香味，薙切爱丽丝忍不住感慨道，脸上写满了享受的表情。
“等我把配菜放进去就可以吃了。”
将面条依次倒入三个碗中，白渊笑着解开了包裹蜜汁叉烧的保鲜膜，将其从冰箱中拿出，用刀切成3毫米左右的厚片，依次摆入热气腾腾的拉面之上
，视觉冲击力爆棚。
下边则依次摆上卤笋条，木耳丝，半颗溏心蛋，撒上葱花，碗边插上海苔片，如此便是一碗浓郁到极点的豚骨拉面！
而随着海苔片插入其中，整份料理仿佛突然禁止了下来。
下一刻，道道金色的光芒从拉面碗中激射而出，将整个厨房照亮，薙切蕾欧诺拉猝不及防被闪到了眼睛，上前的脚步不稳，差点摔倒在地。
“呀！”
“小心。”
亏得是白渊眼疾手快，另一只手扶住了她的腰肢，将其带向了自己怀中，接着便感觉到了极致的柔软。
薙切蕾欧诺拉的身材是极好的，特别是成为人妻生下爱丽丝后，难怪薙切爱丽丝刚升入高等部就有了那般雄伟，原来都是基因遗传！
“嗯...”
白渊的鼻尖传来了一股好闻的洗发水的香味，手指接触到的发梢根部还有些许湿润。
不出意外的话，薙切蕾欧诺拉应该刚洗完澡不久！
用出水芙蓉来形容再合适不过！
第八章美食爆衣！第二阶段「传授」
“没事吧，诺拉姐。”
将餐盘放到一旁的餐桌上，白渊关切的问道，因为关系不到位的原因，他的手一直很绅士，除了扶着薙切蕾欧诺拉腰就没干什么。
只是薙切蕾欧诺拉因为向下扑倒的原因，很自然的将手搭在了他的脖子上，于是两人的脸距离非常小。
“没事，只是没想到你的料理居然已经达到了这种地步，发光料理，这可是只有特级五星级别厨师才有资格接触的领域。”
看着面前逐渐归于正常的豚骨拉面，薙切蕾欧诺拉扶着白渊的肩膀站了起来，脸颊带着淡淡红润，但到底是成熟女性，很是自然的转移起了话题。
“特级五星？”
看着面前狂咽口水薙切蕾欧诺拉，白渊有些疑惑的开口道，他确实不太清楚这个世界厨师的划分。
“你不知道吗？据世界美食协会的划分，厨师被系统的分为了六个等级，从下到上被细分为厨师学徒，三等厨师，二等厨师，一等大厨师，特级厨师1-9星，龙厨师。
其中低级厨师的晋升方式暂且不提，但是制作出发光料理可是晋级五星特厨必须具备的一种条件。”
说话间薙切蕾欧诺拉已经来到了餐桌前，看着那散发着无比浓郁香气的豚骨拉面，忍不住咽了口唾沫。
“尝尝看吧，看看我是否达到了你的要求。”
白渊将筷子递给了薙切蕾欧诺拉，眼神中燃烧着莫名的斗志，他可没忘记这是对方给予他的考验。
说起来，自从他称为麟厨师，并打败了黑暗料理界诸多前辈后，已经没有人再敢测试他了。
而刚学习料理的那一年，他几乎隔两天就会测验一次，考核不通过者将会受到无比严厉的惩罚！
记得当初他第一次颠锅，因为力道太大的原因，将锅里面的沙子颠出去少许，为此还挨了一鞭子。
后面的他为了不挨鞭子，只能比其他人更加刻苦的练习，直到将所有基础技能都磨砺到极点，开始正式下厨，随即展现出无比惊人的天赋。
在那之后，他不管学什么菜都一点就通，厨艺一天一个样，很快便将和他同一批上来的人拉开巨大的差距，成为了黑暗料理界中史上最年轻的麟厨师。
这里只用了不到两年的时间！
“咕嘟，不行！我已经一秒都...等不下去了...”
没有理会白渊的话，只是目不转睛的盯着面前的豚骨拉面，薙切蕾欧诺拉拿起了旁边的筷子，夹起一筷面条，像是饿了好几天肚子般狼吞虎咽的吃了起来。
劲道，顺滑的面条在口腔中骤然爆开，浓郁的麦香与恰到好处的嚼劲交织在一起。
紧接着，豚骨熬制的高汤如同涓涓细流般涌入口腔，那是一种难以言喻的醇厚与深邃。
汤汁中融合了猪骨长时间的慢炖精华，每一滴都饱含着时间的味道和匠人的用心。它不仅仅是咸鲜，更有着一种难以抗拒的醇厚与甘甜，仿佛是大海深处最纯净的波涛，又似秋日午后温暖的阳光，温柔地包裹着她每一个味
蕾。
“啊，嗯，啊啊啊！！！”
终于，浓郁到极点的味道让薙切蕾欧诺拉发出了羞耻到极点的声音，意识海中的自己身上的衣服早已全部爆裂开来，吃下这一口拉面，就像是有人在用劲道十足的面条抽她，且每一下的力道都恰到好处，让她产生了股怪异的兴奋感觉！
“香味油用到了芥花籽油和猪油，在油温五成热的时候下入了洋葱碎，拍破的大蒜，炸至风味全部进入后捞出，后加入小鱼干，辣椒面和白胡椒粉低温慢炸，食材中的鲜味在低温中逐渐融进了香味油中，在舌尖上蔓延开来，更加强调了豚骨高汤的浓郁风味，真是惊人的杰作！”
一口气说完这么一大段话，薙切蕾欧诺拉摊坐在椅子上忍不住大口喘息起来，面条的滚烫让她的脸上浮现出了一层薄汗，更衬得她明媚动人起来。
“这叉烧肉的味道也好棒，其中腌制它的酱汁应该是用昆布，干香菇，小鱼干，小葱，蒜子，生姜和木鱼花煮制的日式高汤。再加入酱油，清酒，味淋这些调味料混合而成，风味格外的浓郁。”
脸上洋溢着幸福到极点的表情，薙切爱丽丝小脸红扑扑的，腮帮子不断的咀嚼，活脱脱像一只小仓鼠。
“大部分都说对了，不过木鱼花可没有放进高汤里煮，而是将其他食材煮制后，在滤网中放入洗净的木鱼花，采用淋的方式激发其的味道。
除此之外，其中的酱油部分用到了浓口酱油，刺身酱油，淡口酱油三种，这样叠加出来的咸口风味会更加浓郁，除了清酒和味淋外，我还加入了少许寿司醋增加腌料的酸味。”
白渊滔滔不绝的说了起来，薙切爱丽丝听后认真的点了点头，接着又将目光看向了面前的汤碗。
“咕嘟咕嘟。”
捧起汤碗，大口大口的喝着豚骨高汤，薙切爱丽丝突然夹起了腿，小小的身体里爆发出了惊人的脉冲。
“啊啊啊！”
下一刻，少女的衣服突然爆裂开来，连带着旁边的薙切蕾欧诺拉也是如此，衣服碎片顿时落了满地，白渊的料理竟然让薙切家的爆衣进入了第二阶段「传授」！
“嘛，真是的，不要一直盯着我这里看呀！”
有些害羞的捂住了胸口，薙切蕾欧诺拉脸色微红的看向白渊，虽然对方年纪不大，但毕竟是男孩子，一直盯着她多少也会害羞的。
不过，尽管想立刻上楼换衣服，但面前的料理让她挪不开屁股，身体在疯狂抗拒离开，大口大口吃着拉面同时，身体逐渐变热了起来。
薙切爱丽丝也是同样的情况，不过相较于薙切蕾欧诺拉的害羞，她就显得洒脱了不少，不做任何遮掩的吃着拉面，脸上满是幸福的表情。
“我先出去一趟，你们吃完了再叫我进来。”
看着面前发生的一切，白渊有些尴尬的笑了笑，接着起身快步来到了客厅外，两位保镖正在门口守护。
虽然里面发出了不小的动静，但他们并没有冒然闯入，在主人家没有遇到危险，亦或者有所指示的情况下，他们需要做的只有守在门口。
第九章料理老师，白渊的计划
“真是个小色狼。”
见白渊出去并将门带上，薙切蕾欧诺拉放下手臂松了口气，脑海中却浮现了其临走前的眼神。
估计是好奇吧，没忍住多看了两眼。
“不过这料理的味道，绝对达到了特级厨师的水准！而且还是极其难烹饪的发光料理，这家伙到底是谁，我可从来没有听说过有这么年轻的特级厨师啊！”
将面前拉面的汤一饮而尽，就连碗底的汤汁都没放过分毫，薙切蕾欧诺拉脸色红润的大口喘息，半天才缓过劲来，接着不由的陷入了沉思。
白渊的水平实在太高了，高的让人有些害怕，完全不是这个年纪应该有的水准。
这种感觉就像是身边同龄人都在学1加1等于2，而他已经开始研究微积分了，真的让人觉得不可思议。
“妈妈，我可以让白渊当我的老师了吗？”
同样将碗中的豚骨拉面吃
得干净，薙切爱丽丝抬起稚嫩的小脸看向薙切蕾欧诺拉，眼神中充满了期待。
光是今天一天，她就觉得自己学到了过去几年都没学到的东西，如果能跟在白渊身边钻研，她的料理技术一定会突飞猛进！到时候超越绘里奈，就可以摆出高高在上的姿态，嘲讽她的弱小了！
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