作者:星野空
“爱丽丝,你对这个人了解多少?”
说话间,薙切蕾欧诺拉略带严肃的看向了薙切爱丽丝。
“白渊吗?前面说过了,我今天上午在一家餐馆前看到他被三个壮汉欺负,当时的他非常的...”
听到母亲的问话,薙切爱丽丝思索片刻后说起了自己与白渊的相识过程,她也没想到自己随便捡来的一个小乞丐,居然会是这么厉害的厨师!
“特级厨师怎么会沦落到这般境地,而且还刚好被你救了。不过...虽然身份尚存疑虑,但从料理中能够清晰的感受到,这个人的本性不坏。”
看着面前空荡荡的面碗,薙切蕾欧诺拉长长的吐出口气,说出了这样一句话,料理是厨师精神的体现。
白渊的料理虽然带有很强的侵略性,但总体而言是积极向上的,品尝过后回味无穷,技术之高可见一斑。
“那就留下他吧!”
薙切爱丽丝满脸期待的看着薙切蕾欧诺拉,一边说一边伸手抱住了她的胳膊,轻轻摇晃起来,撒娇意味十足。
“既然你这么喜欢他,那就让他留下来吧,这么厉害的厨师给你当料理老师,说实话还有些大材小用了。如果能够说服他的话。”
想到白渊高超的料理水平,薙切蕾欧诺拉不禁有些哑然失笑,说起来即便她们愿意,可最终的决定权还是在他身上。
如此厉害的特级厨师,很少愿意给一个初出茅庐的学徒当老师,除非两者有亲属关系,又或者是上下级。
“放心吧,白渊他已经答应我了!”
听到薙切蕾欧诺拉松口,薙切爱丽丝立刻开心的蹦了起来,脸上写满了雀跃的神色。
“原来早就已经商量好了吗。”
听到薙切爱丽丝的话,薙切蕾欧诺拉捏着下巴露出了了然的神色,看来今后的薙切家可以热闹起来了。
宗卫因为「薙切国际科研组」刚刚起步的原因,一个月都不见得回家一趟,偌大的别墅只有她们母女两人,她这边有科研所的事情日子倒还充实,关键是爱丽丝,刚来到丹麦的她一个朋友都没有,平时能做的事情只有料理,说实话也挺寂寞的。
“好了,上楼换衣服吧,白渊的房间在你隔壁可以吗?”
看着满脸雀跃,蹦蹦跳跳庆祝的薙切爱丽丝,薙切蕾欧诺拉抓住了其的小手,带着她朝楼上走去。
“可以!”
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当天夜里,白渊搬到了薙切爱丽丝的隔壁,因为全身上下的家当就那几件破烂衣服,倒也没什么需要整理的,来到房间的他便直接躺到了床上。
“爱丽丝现在才七岁,距离回到远月至少还有七年左右的时间,并且目前为止都没见到黑木场凉...”
根据薙切爱丽丝的年龄,白渊简单的整理了一下时间线,并决定在这里暂住一段时间。
他现在的问题很大,身体过于瘦小,手里没钱,内力倒是还行,不过也才一般武林高手的程度,最多在料理上有所加成,可以同时对付四五个魁梧大汉。
不够!这完全不够!
他必须锻炼出足够强健的体魄,同时将内功的修炼更进一步,这样才能放心的行走江湖。
尽管这个世界比【中华一番】的世界看上去安全不少,并且完全以厨师为尊,厉害的厨师甚至可以影响政坛,让黑白两道心生畏惧,但白渊还是更愿意相信自己的实力。
毕竟,当初在黑暗料理界,里面有名的厨师几乎每个人都是武林高手,特别是那豹子头亚刊,其内力之深厚甚至能点燃长江来做菜。
“砰砰砰。”
就在白渊陷入过往回忆的时候,房间的人突然被敲响,紧接着薙切爱丽丝穿着白色蕾丝睡裙走了进来。
“怎么了,晚上睡不着想让我陪你?”
看着突然到访的薙切爱丽丝,白渊的脸上闪过了一抹意外,但还是半开玩笑的开口到。
“有一点,我想问一下,上午你制作切培根和洋葱的时候,食材为什么会自动飞到锅里面?
请回答我这个问题,不然晚上我会睡不着觉的!”
犹豫了一番,薙切爱丽丝最终还是问出了自己感到好奇的问题,白渊切菜的场景她一闭上眼睛就会想到,要是不问清楚她真的要睡不着了!
“那个啊,其实就是在切菜的过程中,将刀快速的抬起,形成一股‘甩”的力道,故而可以将因为水分原因粘在刀片上的食材甩飞出去。
至于为什么会到锅中,这就涉及到一个概念,熟能生巧,我能感受到每一份
食材的重量,从而改变施加在食材上面的力度,让它们的落点精准。”
看着少女渴求的眼神,白渊简单的解释了一番原理,这技术他可足足学了一周才学会,没什么特别的地方,就是用起来很帅!
对于男生而言,帅是一辈子的事!
“原来如此,你果然很厉害,居然连这种事都做得到!”
听到白渊的话,薙切爱丽丝顿时呆住了,这原理比她想象的要简单,不过听其描述,操作起来应该很困难。
没有个十年刀工,估计连想都想不到这一点,更别提做了。
“那,在制作拉面高汤的时候,为什么...”
“原来如此。”
“如果是...”
经过一番交流解答,薙切爱丽丝顿时觉得茅塞顿开,以前一直困扰着她的料理难题在此刻全部迎刃而解。
白渊往往三两句就能切入要点,然后简单扼要的回答她的疑问。
第十章基础不行,菜就多练!
“好了,时间也不早了,回去睡觉吧,明天早上六点就要起床,我的训练可是很严苛的!”
见薙切爱丽丝还想要继续问下去,白渊突然板起脸道,接下来的时间还长,探讨厨艺什么时候都可以,没必要执着于这一时半刻。
当然,更关键的是他困了。
“唔,晚安。”
听到白渊的话,薙切爱丽丝还有些意犹未尽,但考虑到明天训练的严苛,她还是点了点头,悻悻的回到了房间。
看着少女离去的背影,白渊顺手关上了灯。
距离穿越到现在也过了一天多的时间,他的精神早就到达了极限,没过多久便进入了梦乡。
·
·
“刀功太差,火候不行!从下午开始加练100组刀功训练,完不成不许吃饭!”
“诶,怎么这样!”
看着面前有的1毫米,有的1.3毫米,有的0.8毫米,最大差值达到了0.5毫米的黄瓜片,白渊的眉头跳了跳,这家伙要是放在黑暗料理界,绝对活不过一集!
像这种没有料理天赋的废物,只可能成为黑暗料理界的柴薪!
“不要在这里给我哭哭啼啼的,100组训练后,最大误差不允许超过0.2毫米,否则再加练100组!”
看着噘着嘴,似乎是在撒娇的薙切爱丽丝,白渊脸色没有任何变化。
他已经够良善了,要是换在黑暗料理界,现在鞭子应该已经落在她脸上了。
那些因为技术不行,已经丧失了厨师资格、只能作为黑暗料理界柴薪使用的人,对于那些有可能成为黑暗料理界厨师的人自然是无比嫉妒,所以训练起来格外的严苛。
大多数黑暗料理界厨师成长起来后,所做的第一件事就是将当时的训练者干掉,以此来迎接自己的新生。
“好啦,我知道了,我会努力的!”
听到白渊的话,薙切爱丽丝的心跳都快了几拍。
“速度快点,你这样100组到凌晨也切不完!”
白渊表情严厉的站在一旁,看着将速度降下来、仔仔细细打量每一片黄瓜的薙切爱丽丝,忍不住抬指敲了敲桌子。
“唔...”
厨房内,一大一小两道身影并排而立,薙切爱丽丝的技术着实让白渊有些失望,难怪这家伙当初会走分子料理这条路,原来是菜呀。
不过,只要按照他的训练模式,15岁前成为特级厨师还是没问题的,毕竟特级厨师在黑暗料理界,完全就是烂大街的存在。
也就是刘昴星有那什么主角光环,整部作品都是围着他转的,才能不断打败黑暗料理界的高手。
就这样,薙切爱丽丝艰苦的训练时光悄然开始,几乎每天都在疯狂训练,从刀工到煎炸烹,白渊从头到尾都在教她基础的烹饪技巧,每一项的要求都非常高。
这是高楼大厦之基石,只有将基石搭的广而坚实,才可以建成万丈高楼!
随着时间推移,薙切爱丽丝的料理技术倒是肉眼可见的提升了,首先是切菜的速度比最开始快的两倍,且切出来的东西又快又好。
其次是料理的火候把握得当,对出菜的时机隐隐多了股直觉,而这才仅仅过了两个月的时间。
“妈妈,白渊师傅,这是我做的松鼠桂鱼。”
将色泽金黄,浇满芡汁的松鼠桂鱼端上餐桌,薙切爱丽丝的神情严肃,眸子中透露着些许紧张。
今天是白渊来到薙切家的第三个月,为了考察薙切爱丽丝厨艺进步与否,薙切蕾欧诺拉特意抽出了一天完整的时间,与白渊一起坐在餐桌前等待料理。
“这瞧着真是不错,明汁亮芡,鱼肉看着就很酥脆,这样的料理味道绝对不会差的!”
看着面前的菜品,薙切蕾欧诺顿时眼前一亮,忍不住夸赞了起来。
“颜色不够,勾芡的时候没舍得放油吧,我应该讲过
不止一次,做这种需要浇芡的菜,出芡汁的时候需要少量多次的淋热油,这样不仅颜色更加明亮,而且味道也会更顺滑。”
与薙切蕾欧诺拉的溺爱薙切爱丽丝不同,白渊一上来便指出了问题的关键所在,眉头也随之皱了起来。
“我...感觉放那么多油太腻了,所以就少加了一两次。”
“我不要你觉得,创新这种东西可以有,但必须是良性的,你可以将芡汁用到的番茄膏换成其他酸甜口味的水果,让料理的风味发生一定程度的改变,这叫创新。
但是因为个人想法,改变原来正确的方法,从而让料理的味道变差,这就是手艺没学到家,放在外面是会被别人笑话的。
还有针对你说油放多了,味道会变腻这个观点。
我不知道你是从哪里学来的,但是一锅好的芡汁,都是浇油不见油的,这也是我为什么让你浇热油的原因之一,手法上也要用勺子推,这样才能够更好的让芡油融合。”
“抱歉,下次不会了。”
听到薙切爱丽丝的话,白渊神色严肃的教育了起来,当了两个月的老师,他浑身上下都多了一股威严感,以至于被他盯着、少女忍不住躲到了妈妈的身后。
“白渊小弟真是严格呢,我们先来尝尝鱼肉的味道吧。”
摸了摸薙切爱丽丝的脑袋,薙切蕾欧诺拉笑着打起了圆场,接着主动拿起筷子,夹了一筷鱼肉送入口中。
“美味!鱼肉酥脆,酱汁酸甜,冬笋,冬菇,胡萝卜和青豆混合在酱汁中,为其多添了一份风味。”
脸上浮现享受的表情,薙切蕾欧诺拉摸了摸身边爱丽丝的小脑袋,眸子中透露着喜悦,两个月的时间就能成长至此,白渊这个老师还真是找对了!
“你这个青豆,应该和冬笋,冬菇,胡萝卜一起焯水了吧?这个懒你不应该偷的。青豆变色,焯完后要单过凉水,不过凉水颜色就不好看了。
爱丽丝,你要记住,细节决定成败,任何一个领域你想要做到最高处,那都是不容易的。”
“我明白了,白渊师傅!”
这一次,薙切爱丽丝来到了白渊的面前,看着他的脸认真的点头,她刚才有些紧张,所以忘记了这一步。
“除此之外,刀工和油炸程度还算不错,算是有可圈可点之处,这段时间没有白教你。”
抬手揉了揉小姑娘的脑袋,白渊声音柔和的说到,两个月的时间达到这一步,也还算可以吧。
不过这道菜如果放到黑暗料理界,估计连盘子都会被直接摔的粉碎,让做这道菜的厨师跪着吃完吧。
第十一章休息日,参观分子料理研究所
“今天下午追加100次活汁练习,达不到我的要求不允许休息。”
“诶?!”
听到白渊的话,薙切爱丽丝顿时面色发苦的拉长了音量,脑海中刚刚冒出的‘师傅今天好温柔’这样的念头消失的无影无衷。
“诶什么诶,这就是...”
白渊面色一板,刚准备上演绎出严师出高徒,然而他的话还没说出口,胳膊就被薙切蕾欧诺拉抓住了。
“白渊小弟,你们已经连续训练两个多月了,期间都没有娱乐活动,这样下去压力可能太大了...”
薙切蕾欧诺拉斟酌着自己的话,她心里清楚白渊是为了爱丽丝好,爱丽丝的进步也肉眼可见,但教育讲究张弛有度,一味的学习对小孩子的身心发育都不太好。
“抱歉,是我考虑不周了,既然如此那就放假一天吧,除此之外,以后每周都放假两天,我带你去玩。”
听到薙切蕾欧诺拉的话,白渊先是愣了一下,接着恍然大悟起来,这里不是黑暗料理界,适当的放松一下不会被鞭子抽。
待在那阴暗潮湿的地方太久,他已经渐渐忘记正常人的生活是怎么样的了,工作就要休息,学习也是。
“真的可以休息吗?”
听到白渊同意薙切蕾欧诺拉的提议,薙切爱丽丝的脸上浮现了惊喜的表情,接着有些不确定的问了一句。
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