作者：悄然静谧
把蛋糕底切好平铺，往上面盖上已经定型的雪藏层，顶上则把那些敲碎的焦糖果仁撒上去，放上一片糖渍柠檬片就算大功告成了。
“完成！”
美作昴率先端起一个大托盘，上面摆放着五份精美的雪藏蛋糕朝着评审席走了过去。
“特制版柠檬雪藏蛋糕，请各位评审品尝。”
美作昴高大的身躯站在评审席前看上去非常有压迫感。
坐在正中间的角崎泷脸色则是有些不好看。
从最开始，她看向美作昴的眼神就充满了厌恶。
“你这种做菜方式，可真是恶心啊。”
角崎泷双手抱胸，也没有去品尝，就这么冷冷的看着美作昴。
美作昴听到角崎泷的话楞了一下，脸上的笑容都有些挂不住了：“角崎主厨，我不懂您是什么意思。”
“什么意思？当然是字面意思！”角崎泷毫无客气的骂道：“指挥抄袭别人食谱的家伙，只是随意的加了点东西就可以说是自己改良的吗？你把厨师的尊严当什么了，你真是料理界的败类！”
她一脸嫌弃的看着盘子里的蛋糕：“我说实话，我真的一口也不想吃你的料理，如果不是因为我是评委，我现在就要把这盘东西直接丢你脸上了！”
整个会场此时都陷入了死寂。
谁也没想到角崎泷居然这么不留情面，直接在公开场合把美作昴妈了个狗血淋头。
美作昴的额头也青筋暴起，脸被起的通红。
他强压着内心的怒火看向角崎泷：“角崎主厨，食戟的规则就是料理决定一切。”
“您可以看不起我的做法和人，但是您必须品尝我的料理并对此打分。”
“我相信，您只要吃过一口，就知道我的料理有多完美了！”
“哼。”
角崎泷虽然满脸不爽，但是美作昴说的也不错，她毕竟是远月请来的专业评委，不能因为讨厌就随意评分。
她没有再废话，拿起刀叉敷衍的切下一块蛋糕送进嘴里。
木久知园果和其他三位美食家评委也跟着叉下一块蛋糕品尝。
原本一脸嫌弃的角崎泷在品尝了第一口之后就停下来动作。
这个味道……
柠檬的清香和酸味率先在舌头上化开来，沙巴雍和奶油混合后那种像是雪糕一样的口感也非常好，甜味克制并没有像普通的西式甜点一样腻人。
紧随其后的是顶层的焦糖果仁，在牙齿触碰到下方海绵蛋糕的时候，一股醇厚的咸鲜味也显露了出来。
是盐渍柠檬粉末！
不仅仅只有咸味，经过腌制烘干的柠檬，其所有的风味也都被浓缩到一起了。
那种微咸的味道让原本清爽单薄的雪藏蛋糕瞬间变成了如同重金属摇滚一样的感觉。
酸、甜、咸，再加上焦糖的微苦感，不同的味道在嘴巴里不断产生碰撞，最后又都被湿润的甜酒蛋糕完美的融合在一起。
? 第71章 心意的胜利
四种不同味道在嘴巴里产生的碰撞，带给人一种奇妙的体验。
角崎泷闭上眼睛细细品味着。
她感觉自己原本还坐在高端的意大利餐厅里面，下一秒，餐厅的大门就被人一脚踹开了。
一个穿着皮夹克，骑着重机车的壮汉轰鸣着引擎就冲了进来。
排气管的热浪以及重金属的声音瞬间打破了餐厅里原本高雅的环境，但这股野蛮粗暴的力量也带着一种让人无法抗拒的特殊魔力。
“呼……”
角崎泷睁开眼睛长长的呼出一口气。
她虽然脸上还有着厌恶，但是手上的动作却控制不住的切下了第二块蛋糕。
“确实……真是好吃的让人火大啊……”
角崎泷盯着美作昴说道：“利用盐的特性来锁住柠檬的味道，并且还能用盐的咸味来衬托出甜点的风味。”
“不得不说，虽然这种方式很粗暴，但是确实有效的把这份雪藏蛋糕带到了一个新的层次。”
旁边的木久知园果也已经品尝完毕给出了自己的评价：“蛋糕外面那一层非常的冰凉清爽，咬下去之后给人的感觉却像是火山一样热烈……确实非常的好吃……”
其余几位美食家也都连连点头表示认同。
“哈哈哈哈哈哈！！！”
看到评委们的反应，美作昴再也忍不住大笑了起来。
他转过身看着塔克米。
“看到了吗？塔克米！这就是事实！”
“我已经把你的料理彻底剖析开来，还进行了你绝对做不出的改良！”
“那么，你拿什么来赢我？趁现在弃权，然后把你的厨刀给我吧！”
而在看台上的极星寮众人此时也有些担忧。
“真是糟糕了，美作昴那个盐渍的办法确实很厉害，在甜点里面加入盐来增加层次感……”
不过，跟台上的众人不同，舞台上的塔克米没有任何的担心，反而笑了出来。
他低着头，金色的头发遮盖住眼睛，让人看不到他到底在想什么。
“你在笑什么？”
看到塔克米的反应，美作昴的心里不知为何升起了一丝不妙的感觉。
塔克米抬起头，他湛蓝色的眼睛里没有丝毫动摇，反而燃烧着一种让美作昴感到有些刺痛的光芒。
“你以为我不知道你会对我的料理进行研究改良吗？”
“你不会以为只有你在进步吧？”
塔克米端起自己的餐盘，大步走向了评审席：“如果你这么想的话，那你就大错特错了！你以为你仿照我的料理就可以偷走我的灵魂了吗！”
他把五个同样精致的餐盘端到评委们面前。
“意式柠檬雪藏蛋糕，请品尝！”
单从外观上来看，塔克米的蛋糕和美作昴的几乎没有任何区别。
同样的焦糖果仁，同样的糖渍柠檬片，同样的蛋糕。
角崎泷皱着眉头看向盘子：“从外表上来看没有区别。”
“我得提醒你一下，虽然我对他的做法很不齿，但是如果你做不出可以超越那种咸味带来的冲击力的蛋糕，你是赢不了的。”
“我当然知道，您切开来看看就知道了。”塔克米自信的欠身说道。
角崎泷半信半疑的拿起一把餐叉，从蛋糕的正中央将其切了开来。
“嗯？！”
就在蛋糕被切开的那一瞬间，一股浓稠如同液态黄金一般的酱汁慢慢从蛋糕的夹层中间流了出来。
这层酱汁隐藏的非常深，如果不切开蛋糕的话完全发现不了。
“这是什么？蛋糕的第四层吗？”木久知园果有些惊讶的捂着嘴。
一股比刚才美作昴的蛋糕还要纯粹的柠檬香气，伴随着金黄色酱汁的流出弥漫了开来。
“这是……柠檬凝乳？”
角崎泷用叉子切下一块蛋糕沾了一些柠檬凝乳送入口中。
只是一点点，她的眼睛就瞪大了。
跟美作昴的比，没有丝毫强烈的冲击感觉。
就是一股很温柔的味道。
蛋液的醇厚、砂糖的甘甜、橄榄油的清香，以及一种难以形容的，如同阳光洒下来般温暖的酸甜。
“这个味道是……”角崎泷抬起头看向塔克米。
“这是我们阿尔迪尼家自己栽培的柠檬特制而成的凝乳。”
塔克米站直身子，说话的声音里带着自豪，“通过糖、蛋液、特制柠檬果汁以及刮下来的柠檬皮屑，隔水加热使其沸腾变得粘稠。”
“最后再加入橄榄油搅拌乳化，得出的这道雪藏蛋糕的隐藏第四层！”
角崎泷迫不及待的再次叉下一大块蛋糕品尝着。
而刚才美作昴营造出来的那种粗暴重金属幻境，此刻也完全消散掉了。
取而代之的是一股温暖的微风。
角崎泷发现不知何时，她已经站在了意大利佛罗伦萨的街头。
夕阳洒在石砖上，把整个城市都照成橘红色。
而在不远处就是阿尔诺河畔，从那边传来悠扬的小提琴声。
她随意的走着，最后停留在了一家传统餐厅门口，上面还挂着一块木制招牌——Trattoria Aldini。
推开门，里面坐满了带着满足笑容的食客。
一种对家乡深沉的爱意伴随着金色的柠檬凝乳融化在舌尖。
不需要依靠别的味道，仅仅只是靠着厨师对食材和家乡的思念敬意，就能让人感动的落泪。
“这才是真正的意大利料理……”
角崎泷睁开眼睛摸了摸眼角，发现不知何时，她竟然留下了泪水。
她看着塔克米，原本紧绷着的脸此刻居然柔和了下来，对着他露出一个微笑。
“那个叫美作昴的家伙做出来的东西，确实充满了新鲜感和冲击力，但是却让人感觉不出他对于食材的敬意，就像是冰冷的机器一样。”
“你的这道菜恰恰相反，我能从中感觉出你的心意，你对家乡的骄傲。”
“这是只属于你自己的印记。”
木久知园果也在一旁边吃边流泪：“呜呜呜……感觉吃了塔克米同学的料理之后……突然好像回家一趟啊……”
角崎泷有些嫌弃的看了一眼木久知园果但也没在说什么。
而一旁的美作昴此时却已经完全僵硬住了。
“怎么可能……不可能的……绝对不可能……”
他死死的盯着塔克米的料理：“我的盐渍柠檬明明味道更加的强烈才对！而且他什么时候准备的柠檬凝乳，我的情报里面完全没有这个信息啊！”
“当然是在比赛的前一天，为了跟你进行比试我也是做了些准备的。”
塔克米冷冷的看着美作昴：“食谱可以复制，技法工艺可以被模仿，但是厨师的心你可是完全不了解啊。”
“如果一个厨师只有对胜利的渴望，而没有对于食材的敬意和对食客的心意的话，你也只能躲在别人的阴影里面了。”
整个会场此时没有一点声音，全都安静的看着舞台上的两人。
而这时候，工作人员也送上了投票用的记分牌。
大屏幕上亮起。
角崎泷、木久知园果以及另外三位美食家的评委结果全都显示在了大屏幕上。
“那么，比赛的结果是——”
“塔克米同学，5票！”
“美作昴同学，0票！”
川岛丽此时也激动的破了音，“完全碾压！本场加赛食戟的最终胜者是——塔克米·阿尔迪尼！”
“让我们恭喜塔克米同学，拿到了通往秋季选拔赛正赛的最后一张门票！”
“耶！赢了！塔克米赢了！”
看台上的极星寮众人此时也都激动的为塔克米欢呼。
而台下的美作昴，则像是完全被抽干了力气一样，双腿一软直接跪倒在了地上。