作者:欧阳若雪
不过雁夜此时却并没有吊高汤那种时时看顾的姿态,反而只是维持着内力注入之后,便不再去管,而是挑了一包合乎自己要求的面粉,开始和面。
雁夜并非是专精面点的行家,实际上,他至今为止做过的食品绝大多数都是红案,而这一次和面,距离上一次,却是已经有五年有余。
手中使着袈裟伏魔功,但不知不觉间,这套功法却变了样子,不似原本那般法度森严,反而带上了一种飘逸空灵的仙家味道。
这半个月来的训练并没有白费,时至今日,他所惯用的几种武学已经尽数褪去了原本的姿态,化作了属于自己的技法。
虽然比起传承数百年的厨技,他所使出的技巧难免显得有些粗糙,但却带着一种难以忽视的神髓,简单来说,这就是最适合他自己的技巧。
和内力炖汤不同,和面需要的发酵时间是无法加速的,好在这场比赛的时间长达四个小时,这才让他有了充足的醒面时间。
毫无疑问,雁夜打算在这场比赛中,呈上一碗拉面。
ps:说中毒的人说死也值了的……我说了是养殖的河鲀啊,别看养殖野生只差了一点毒性,区别可大的很呢,说直接点,河鲀毒是一种麻醉药兼独品(通假字)戒断剂。
麻醉药大家都懂,柯南里偷这玩意出去买的恶德医生还挺不少,那这个独品截断剂又是什么呢?很简单,那就是成瘾性更高的独品是可以用于戒掉成瘾性低的独品,很多独品都是这么发现的,比如海螺音(同样是通假字)就可以戒掉绝大多数的独品,而河鲀毒,可以戒掉海螺音……
值得庆幸的是,河鲀毒的致死量实在是太小,以至于还来不及成瘾人就挂了,以至于没有变成独品家族的一员。
不过哪怕如此,极其微量的河鲀毒残留,会极大程度提升河鲀对人类的诱惑,就好像不法商贩在汤底里放硬塑壳(通假字)能让人觉得更美味一样。
第三百零八章 比赛进行中
拉面,这个选择听起来有些儿戏,但却是雁夜深思熟虑后做出的选择。
在这种顶级美食赛事中,评委大多是吃惯了鲍参翅肚的高级吃货,在不允许使用幻想食材和调料的前提下,想要出奇制胜,用食物本身的美味去赢得胜利,根本就是痴心妄想,相比之下,如何在料理本身上下功夫才是重中之重。
虽然雁夜参加食神大赛并没有奢求能够战胜史蒂芬周拿下第一,但是名次,还是要抢一抢的,毕竟这种食运灌体的机会可不是常有的,不借机多捞几分好处怎么能行?
只是食材高下不论,那么料理人所争斗的,不外呼就是一个心字,正如史蒂芬周所说,只要有心,人人都是食神,而料理中所要投入的心,便是吸引食运的核心所在。
但这一个心字,可不是厨心那么简单,而是更加具体的一种情感,只有完全投入自己的料理中的人,才能够得到这份心——不,得到也许并不准确,所谓心,找是找不到的,确切的说,应该是酝酿。
史蒂芬周的黯然销魂饭,是以情殇推动的黯然之意,做的,不过是一碗简单地叉烧饭,但这叉烧饭,却是他人生中吃过最好吃的一餐,黯然回首,此处,最销魂。
有了这盏明灯,雁夜在选择食谱的时候自然有所借鉴——他在思考,思考他这辈子,加上上辈子,吃过最好的一顿,是什么?
不需要多做考虑,因为在他这短暂的人生中,哪怕是选入人生菜单中的那些美味,也及不上他这一世吃到的那第一份,让他感受到进食之喜悦的食物。
不是什么名店名品,只是一家路边档的普通拉面店,端上的一碗普通至极的豚骨拉面而已。
这世上什么东西最好吃?
答案千奇百怪,但只有一样,无论是谁,都很难做出反驳,这样东西,就叫做——“饿”。
饥饿的力量,能让一个人将一碗馊掉的杂烩当做铭记一生的美味,也能让一个修养不凡的学者化作恶鬼。
而雁夜初穿越的那段时光,那短短几天的饥饿,却是他这一声中对美食追求的源头。
种花一番中,每当刘昴星陷入迷茫的时候,总会出现一句话——你料理的原点在那里。
刘昴星料理的原点,无外乎就是妈妈的味道,而雁夜料理的原点,就是那两天的饥饿,以及在饥饿过后,一大碗豚骨拉面带来的满足。
醒上面,切好菜,熬着汤,雁夜一时间陷入了无事可做的地步,一屁股坐在恶魔果实配合替身做出的沙发上,一边维持着内力对五口汤锅的输出,一边静静观察着其他选手的动静。
仍旧死死盯着对方的唐牛和史蒂芬周暂且不论,新月盈和龙昆宝都已经进入了慢工细活的阶段。
而从这一刻,雁夜也真正看出了两人的功底。
新月盈是出身极东的料理世家,手上带着一丝东洋武学的影子,和新月满一样,擅长使用的厨具是一把打刀,刀法凌厉果决,看样子应该有剑道方面的传承。不过她烹饪的手法却又不同于切割,那明显的阴柔内力配上那种好像天生就能将视线集中在身上的感觉,让雁夜不由自主的想到了两套武功
天魔大法/明玉神功。
“有意思,前世眼界达不到还没发现,也不知道她到底是移花宫的传人,还是阴葵派的末裔。”雁夜又看了两眼,最后还是将答案偏向了移花宫,虽然他前世并没有见过炼明玉功的玩家或者npc,但是考虑到阴葵派擅长双持武器的特点,应该会对新月盈所使用的刀法造成一定的影响才对,但是从之前切割食材的动作来看,他的招数全都是典型的日系剑道,如果真的拜师阴葵派,不可能弃精华不用,反而执着于日系剑道那拼命三郎的技术。
不过接下来,新月盈的动作却让雁夜脸色一变——她开始和面了。
“撞车了吗?”雁夜的眉角不由得跳了两下,前世新月盈明明做的是鱼,难道是蝴蝶效应?
(其实是因为冯雪变成了雁夜,没人给她抓那只大鱼,自然也就没研发出原本的那道必杀料理)
不过这一和面,新月盈的根底就暴露无遗,那一手元转如意的卸力功夫,那能在不打断和面节奏的情况下自然而然的将水、碱等配料揉入其中的顺畅感觉,虽然不及传说中和面界的至高奥义——太极拳,但也是面点技能中的排行前列的高级货色,出自移花宫的招牌厨技——移花接玉。
“移花宫的传人,可惜上辈子没发现,不然追这条线的话,说不定能跨过高武门槛……”雁夜心中念头一起,便摇了摇头,就算他炼成磁场转动,这一穿越,照样救不了幽幽子,反倒是不如第四法的魔术刻印了。
眼见新月盈也开始醒面,雁夜的视线又转到了龙昆宝身上,然后,他的脸就黑了,今天到底是什么日子,怎么龙坤宝也在和面?
诶,不对?
和面你拿一坛子酒做什么?
听说过有和面加啤酒的,有和面加白酒的,可你手里那是黄酒诶!
额,不对,喝下去了,他喝下去了!
我去,是醉拳!
不愧是赵文卓……啊呸,不愧是粤菜厨子,居然用醉拳和面!
只是今天三家都做面,这岂不是要血拼喵?
看了一会儿,雁夜反而松了口气,龙昆宝这动作不是拉面,二像是要……烙饼?
不过,鱼羊鲜汤加烙饼……大哥,你该不会是打算做羊肉泡馍吧?话说你一粤菜厨子(虽然龙昆宝原著中是港城人,但是做的还是粤菜),不做海鲜也就罢了,弄这么一道清真主食是想干嘛?
只是再想想史蒂芬周的黯然销魂饭,这场比赛,除了唐牛之外,都是主食……
妈耶!
雁夜好像忽然察觉了什么不得了的东西!
除了唐牛之外,其他人做的,该不会都是自己厨艺道路上印象最深刻的一道菜吧?
不过想想也是,毕竟,厨艺的原点,是最能引动“心”的料理。
ps1:关于鱼羊鲜这个不是作者胡扯,具体请查阅拥有4300年历史的菜谱——羊方藏鱼。早在四千三百年前,咱种花家古人就知道以鱼羊为鲜了,所以这个鲜字怎么来的自然也不用多说。
ps2:秋乏开始了,整个人都没精神,今天一觉睡到十一点半才起床……
第三百零九章 斗厨
时间渐渐推移,月亮已经越过了第二根旗杆,直到此时,史蒂芬周才终于说出了他登场后的第一句话
“为什么杀人?”
“你教我的,我喜欢咯!”唐牛露出一个“天真无邪”的笑容,仿佛实在讨论晚饭吃什么一般轻松自在。
“放下屠刀,立地成佛。”史蒂芬周叹了口气,听起来像是一句场面话,却带着一丝不容置疑的味道,在少林寺学过几个月的雁夜当然知道,这便是少林七十二厨技之一的当头棒喝,没错,你没听错,这一招也是厨技!