作者：理性蒸FA型咸鱼
“其精髓便是使用【六爆】烹饪技法——油爆，酱爆，芫爆，葱爆，水爆，汤爆中的酱爆。”
“所谓酱爆，便是将主食材挂糊，油锅烹炸后在入锅爆炒的同时调味勾芡。”
“在极端的时间内将热油炸过的肉丝与甜面酱同炒，调味的时候，还要勾出包裹主料并且油亮的芡汁……”
刘雪怡冲着北条美代子抬了抬下巴。
“这种功夫，用爆炒做出烈焰三杯鸡的美代子小姑娘最知道难度。”
第592章.磨刀霍霍向猪又
“雪姨说的没错。”在众人注视下的美代子脸上露出些许不好意思地红晕。
“爆炒本就是考验厨师对食材在极限温度下的操控。”作为练习双飞锅小有成就的她，确实对这道京酱肉丝有发言权。
“少一分火气不香不入味，多一分火气则焦味过甚食材变褐变苦无法入口。”
“整个爆炒的过程就好似厨师在名为料理失败的大河上走钢丝一样。”
“更别提在爆炒中加入酱类这一粘稠的载体，即便是经验老道的厨师一个疏忽照样有可能糊锅。”
“这位叫酒佬的主厨年轻时一定是一位了不起的人物。”北条美代子认真道。
绘里奈点头表示赞同，目光颇为遗憾的注视着空盘，意犹未尽的她心中升起一股和旁边爱丽丝一样舔手指的冲动。
酒佬：小女娃那么会说话，那就多说几句！
吹了一波酒佬的厨艺，众人再叫了一碗牛肉汤配着烧饼填肚子时，原野胜哉再度吆喝出声。“干炸丸子！出锅咯~”
本来吃完酒佬每次开店雷打不动的一道亲制料理后准备离去的食客一愣，急忙又匆匆坐回位子上。
惊了！酒佬不摸鱼了！
今天太阳是从西边出来了吗？
当然，这样的话大抵是不敢说出口的，万一被拉入黑名单他们这群挑剔的老餮可怎么活？
料理上桌，金光逐渐散去。
瓷盘上摆着一个类似鸳鸯锅的模具，让人一看就很有食欲的炸丸子分成了两半，一半是油脂香气浓郁的黄金炸丸子，另一半是气味稍显收敛的棕金色炸丸子。
“这……”绘里奈眼又想发问，却看到刘雪怡亮着眼睛大手一挥。
“先吃再说，先吃再说。”
言罢，手中长筷化作长签，一下扎起四五个丸子美滋滋的咬了起来。
还眼巴巴等着下文的众人立刻意识到了这道料理不简单，又是一阵哄抢不提。
咀嚼的第一口，绘里奈双瞳微扩。
贝齿咬破酥脆的外壳，些许肉汁和炸物特有的浓香呈爆炸式的扩散至整个口腔，而随着咀嚼的深入，她想象中那种充满弹性的感觉并没有出来，反而是肉丸一嚼即散酥软非常。
“竟然是这种口感吗？”绘里奈暗暗吃惊。
Q弹瓷实的肉丸很棒，但很明显酥软的同时兼顾新鲜猪肉弹性的炸丸子更上一筹。
“怪不得雪姨看见这道炸丸子会眼睛一亮，这种炸物外脆里酥的口感真的是有毒。”
绘里奈咽了口口水，又伸出黑手从争抢不息的正面战场边截获一颗炸丸子。
“这次是另一种丸子的吗？”绘里奈微微蹙起的眉头很快随着咀嚼而展开。
“豆腐和虾肉！”
“虽然没有肉丸那么香，但论口感丸子表面酥脆和丸子内里酥软的对比还在肉丸之上！”
“而且有豆腐的素雅映衬虾肉的鲜美，味道上倒也不分伯仲。”
可惜众人的争抢随着空荡荡的餐盘而告终，绘里奈也没有机会继续闷声发大财偷偷打枪的机会。
“嘿嘿，好吃吧。”刘雪怡面带满足笑容的擦了擦筷子。
“干炸丸子的特点就在这独到的口感上，外酥里嫩、香酥可口，吃多少都吃不腻。”
喝了口汤的刘雪怡感受着八分饱的肚子很是满意。
虽然菜少，可牛肉汤配着品质不差的烧饼还是相当的有饱腹感。
“不过酒佬每次开店只做一道料理这么多年都没改，今天却破例做了两道，该不会健忘了吧？”
刘雪怡捏着下巴道。
“哼！怎么？难道老头子多做一道菜还不好了？”酒佬牵着背上书包的小孙女黑着脸站在厢房门口。
他都不用去刻意分辨，这种话也只有不怕得罪人的刘雪怡敢明说。
呜哇！惹不起惹不起！
“嘿嘿嘿，哪能啊~”刘雪怡急忙服软的同时，转移着酒佬的注意力。“小燕燕，在幼儿园要乖，要听老师的话哦。”
“嗯，姐姐再见。”嘴上说着再见的小萝莉往酒佬身后缩了缩，大眼睛里充斥着惊慌。
想来这一声“姐姐”背后，恐怕隐藏着不为人知的故事。
“别祸害我孙女！”
见酒佬吹胡子瞪眼，刘雪怡立马做乖巧状。
然而酒佬知道这不过是表象，要是这个混世女魔王真的能改过自新，刘家老小子哪还会把这个亲孙女放养出去眼不见为净？
酒佬深深地叹了口气，好歹也是看着对方长大的，情感总归有的。
只是他也不知道世上还有没有人能制住这个已经大成的女魔王。
罢了，不想了，这个问题还是给刘家的老小子头疼去吧。
“前几天，有个老伙计给老头我送来半头摔死的黄牛。如果你和你的小伙伴们有空，三天后再来吧。”
酒佬说完牵着小孙女的手迈向厢门外。
“那小子，给我看好店！”
卑微的原野胜哉急忙连声称是。
随着店面门柱离开，食客们也纷纷告退，后到的食客只能就这牛肉汤和烧饼把眼泪往肚子里咽。
墨白则趁着众人不备提着虎之介来到了院子外的小巷里。
望着大马金刀堵在小巷口的墨白，虎之介明白了事情的严重性。
无他，曾几何时，它也是这么堵人的。
“知道错了吗？”墨白眼神冰冷。
“喵喵喵？”虎之介企图仗着自己猫星人的身份，萌混过关。
“坐回去！”不曾想，墨白一嗓子吼得它打了个哆嗦。
要是时间倒退半年，墨白还真有可能下不了手。
毕竟那个时候虎之介还是那种肉呼呼毛茸茸的可爱，有四只白手套的高颜值虎纹狸花猫。
可是现在，这胖成猪样的虎之介完全没有让墨白升起rua一下的欲望。
猫又？猪又还差不多！
“喵喵喵！”虎之介急了！
“说人话！”皱着眉的墨白又是一嗓子把虎之介肚皮震出几波翻滚的肉浪。
威慑力可见一斑。
“唔哦唔哦……我到底干什么了我？”又急又怕的虎之介一个哆嗦，近几个月来转换的充盈的妖力霎时喷薄而出突破了圆月时的妖力限制，成功口吐人言。
第593章.猫咪开口方觉憨
卧槽！还真说话了？还是
墨白差点被虎之介突然地口吐人言的操作骚断了腰。
仔细一思量后眼眸中怒气更甚。
所以你之前喵喵喵喵只是单纯的在卖萌咯？
孽畜！我看你是压根没把我放眼里！
墨白眼中的火光让虎之介一颤。
喵喵喵喵？明明是你让我说人话的，现在说了怎么看上去局面更危险了呢？
虎之介缩着脑袋，唯唯诺诺的像只两百斤的胖狗子。
“本喵觉得我们之间有些误会喵……”
“住口！孽畜！”猛男心态下墨白的大嗓门让虎之介身上的肉浪一波又一波的翻滚着。
“老原五星考核上那个香料组是哪来的？”炯炯目光直入心扉，虎之介没理由的一阵发憷。
“是……是本喵给他的喵。”
果然是这货！墨白气势再涨！
“给雪姨的那份信呢？也是你的主意？”
“没、没错喵。”明白了墨白意思的虎之介已经开始后撤了。
来到帝都后，它自然是和原野胜哉本着送佛送到西的心态打探过墨家的信息。
只是和他们一开始自以为促使备用优秀铲屎官游子归乡的情形不同，只余下几户老弱妇孺守着偌大个祖宅的墨家，到处充斥着垂垂老矣的暮气。
原野胜哉只认为是家族没落的正常场景，等墨白回来后展现出惊才绝艳的厨艺天赋，家族自然会深受振奋从而焕发出生机。
可能是原野胜哉没有多想，也可能是一出生就是独子的他没有参与过那些尔虞我诈的事情，眼界止于酒店争夺秋叶原客源的地步。
但早习惯在世间摸打滚爬的老油条虎之介从各种意义上嗅到了一股微妙地气息。
人实在是太少了。
即便是没落的料理名门，如果不是家主离心离德，应该也懂同为一条绳上的蚂蚱这个道理。
而且这还是华夏帝都的料理名门！能够让刘雪怡这个帝都最大关系户念念不忘大姐头的料理名门！
万一下一代就出个不世的料理天才发迹了呢？
料理名门的底蕴加上天才的天赋再加上人脉关系，根本不需要多少时间便能重新光大门楣。
除了人少之外，虎之介还注意到了一点，留下来的老弱妇孺里竟然无一男丁！
这就略微有点细思极恐了啊。
如今墨白堵上们，它隐隐明白自己那日的警惕可能是真的。
换言之——它给墨白挖了个大坑！
“看来你已经明白了情况，那也省得我多费口舌。”墨白捏着拳头，眼中流露着寒芒缓缓靠近。
“给你两个选择。第一，我给千叶枝打电话，让她来接你回去割蛋蛋。”
“第二，正所谓有福同享有难同当。我欧拉你十五页后，你去欧拉老原十五页。”
“喵呜！？”
卧槽！本喵只是一只可怜弱小的猫咪啊！
用不用这么丧心病狂的都盯着本喵的蛋？
深刻的理解了什么叫做毁于一蛋的虎之介挡下一寒，背上毛皮炸起！
它瞪大了眼睛木然望着露出一口白牙的墨白，仿佛第一次认识这位备用的优秀铲屎官。
“呵呵，给我你的答案吧~”墨白丝毫不为所动，一拳一个猫饼的拳头正跃跃欲试。
“……”
“再见！告辞！不送！”沉默片刻的虎之介迅速九十度转身，撒腿狂奔冲向小巷！
顷刻间化作一团残影的虎之介充分的演绎了什么叫做静若家猪卧栏，动如野猪下山！
虽然它的身躯不如以前跑起来灵动鬼魅，但这一身肥膘带来的惯性冲击力让它获得了傲视群雄的直线速度。
这！就是人们常说的大道至简口牙！
纯粹是不想承认自己胖（划掉）
上一篇：人在综漫：开局丢你蕾姆
下一篇：什么？！喜欢我的女孩子又增加了？