食戟之万物苏生 第517章

作者:理性蒸FA型咸鱼

  不过,有一说一,确实。

  拿快餐披萨对抗著名法式料理,的的确确有些离谱。

  “墨白主厨,珍芙妮主厨的料理感觉不是很妙的样子。”春日柳压低声音道。

  “不慌。”墨白表面稳如老狗,内心则不免为珍芙妮捏把冷汗。“只能寄望于这道披萨能契合珍芙妮的厨心,发挥七彩虹鲑的最大作用。”

  “有白梓淑做质检员,应该没问题的吧!”

  遥遥对立的另一料理台,赫德森不再言语快步走向水槽,猛然捞出水槽中浸泡的布雷斯鸡。

  三只精品布雷斯鸡盖上湿布暂时晾着,其余的三只再冲洗一遍后一股脑丢入汤锅中,从其动作看火气着实不小。

  “好的,我们看到赫德森主厨结束了食材处理阶段开始了料理。”赫德森一有动作墨白就如影随形。

  控制主屏幕镜头的摄影师心中再度MMP!

  “赫德森主厨选择的是先炖出鸡汤。”

  “作为法餐底料的鸡汤,一般都会选择放入蔬菜和香料束。”墨白发动技能小白识破,效果拔群!

  “蔬菜大多是胡萝卜、芹菜、洋葱、韭葱等起到去腥、吸异味、还能提升鸡汤鲜美滋味的食材。”

  赫德森料理台上,墨白讲述到的食材全数到场。

  赫德森皱着眉头,切着蔬菜的动作快了几分。胡萝卜切两段,芹菜韭葱取硬梗部分、洋葱去表皮去根清洗后整个放入。

  “至于香料束,其实就更加简单了。”

  “制作鸡汤,通用香料束:韭葱叶、月桂叶、荷兰芹、百里香。”

  “具体方式韭葱叶为底先铺上几片月桂叶,再铺上荷兰芹、百里香,最后用棉线扎实即可。”

  “不过赫德森主厨似乎做出了些许改变,他还想在香料束中加入丁香。”

  墨白话音刚落,赫德森伸向料理车上袋装丁香的手掌一顿后缓缓用力握紧,抬头恶狠狠的瞪向了墨白。

  这种非但如影随形,还抢在他前面说出爆点的解说当真是令他有些烦躁。

  “丁香,有健胃功能。可缓解腹部气涨,增强消化能力。”

  “其性温,气芳香浓烈,味辛辣、有麻舌感。”面对赫德森的死亡之瞪,人蓄无害的墨白裂开一口白牙。

  “按照这一锅汤的分量,两枚足以。”墨白伸出两根手指呈“V”字形。

  “吸!!!”赫德森长长的吸了一口气按捺下烦躁的心情,自袋装中取出两枚无声包扎起香料束投入锅中。

  注水!开火!撇去浮沫。

  一切仿佛不受心情影响依旧井然有序。

  “嚯~这样都没操作变形?这货作为厨师来讲还真的不错。”墨白暗暗惊奇,他还以为刚才心态接近失衡的赫德森会突然爆发冲他吼上一通呢。

  “不过可惜啊,路还是走窄了。”

第440章.又双叒叕跳脸?我墨白今天就要喷死你!

  “果然心态这东西,只有挨毒打才能提升。”想到几周前赫德森被他一顶就摔盘子的举动和如今沉着个脸完美演绎莫挨劳资的黑脸形象对比,墨白不由感慨着。

  撇去浮沫的清鸡汤转小火,表面上看似暴躁,得到锻炼的心态却还算良好的暴躁老哥赫德森开始了高光操作。

  精品布雷斯鸡卸下鸡腿,提出大腿骨,鸡腿肉切块去皮料酒,盐和黑胡椒碎腌制10分钟,起油锅用橄榄油将鸡腿肉块稍稍煎制出香气关火。

  洋葱切片下锅软化,再将蘑菇、胡萝卜、西蓝花洗净切块倒入,放入些许鸡汤和鸡腿块一通炖煮。

  再起一锅,黄油热化面粉下锅,待到面粉与黄油融汇到一起成微黄面糊,浸泡的牛奶徐徐倒入锅中。

  在赫德森不断搅拌下,颜色奶白、略显粘稠质感的奶油沙司很快呈现在大屏幕上。

  之前一起炖煮的鸡腿肉蔬菜全数倒入奶油沙司中,略加清汤搅拌均匀开小火炖煮。

  半个多小时的料理时间,在赫德森火力全开的操作下不仅没有让人感觉到漫长,反而有种目不暇接的紧张感。

  “可恶!这就是白姐你说的厨艺基本无缺陷的特级厨师吗!?”薙切爱丽丝不甘心的咬着手绢,虽然她很不甘心,但是和现场静止下来的观众一样,面对赫德森的烹饪时间她也是看的心驰神往。

  轻松写意,并且如丝般流畅,收发自如的力度和专注力着实让人屏住呼吸全程观赏。

  厨技、刀工、火候、对料理台的掌控力,领先一旁将七彩虹鲑送入烟熏箱后呆愣着似乎已经完全不知道做什么的珍芙妮八条大街,不得不说赫德森的确无愧为能通过IGO特级考核的特级厨师。

  “对。所谓上级厨师……特级厨师,他们的厨艺远远凌驾于星级主厨。”白梓淑耸了耸肩倒是没有特别吃惊的样子,或者对于她来说赫德森做不到这等操作才令她吃惊。

  “所以……”

  “越简单越好,珍芙妮没有赫德森同等的厨艺,越复杂的料理就意味着越多的破绽。”一时间评审台上的墨白和贵宾室内的白梓淑心有灵犀。

  “不对啊!那伊丽莎白和小洛洛怎么也看得出神?”薙切爱丽丝似乎不太愿意接受只有自己没有眼力劲的事实。

  “emmm……我只是在猜想赫德森的意图而已。”同样挂着特级标牌的伊丽莎白对眼中闪烁着希冀目光的薙切爱丽丝露出了尴尬又不失礼貌的笑容。

  “鶸。”洛紫嫣瞪着眼睛惜字如金的吐露出自身观感态度。

  这一声不知识形容赫德森还是她的评价,使得薙切爱丽丝当场失意体前屈。

  “抱歉了,我这么菜真的是抱歉了。”薙切爱丽丝号大破。

  薙切爱丽丝再一次认清了群我独菜的残酷事实。

  见默不作声的墨白赫德森递出个挑衅的眼神,意思非常明确——崽·种!汝可能识破吾之意图?

  “嘿!”刹那间,墨白感觉有股劲又上头了。

  MDZZ!我特么都暂时放你一马了你还给我找事?是你飘了还是我拿不动刀了?

  你这是自寻死路口牙!

  “好一个奶油炖菜!赫德森主厨的厨艺展示精彩绝伦。”墨白开始了!

  开头一个彩虹屁,欲抑先扬的鬼才手段又开始了!

  “但是——”全场观众似乎也乐于见到这种个人风格极强的解说风格纷纷竖起了耳朵。

  没有立场解说个屁?

  怼起来!最好能打起来才好看!

  吃瓜群众的内心就是这么的朴实且逗比。