作者：理性蒸FA型咸鱼
“咕咕~”受到强烈香气的诱惑，又因到了饭店，众人的肚子不受控制的叫唤了起来。
“有点意思，居然配合着时机用酸甜口的菜肴来打开胃口。”
“看来这位能够入朱钬眼的小姑娘，性格、行事确实有出彩之处。”
刘雪怡看了眼第一道料理上刷了些许小心机的北条美代子，正瞧上了后者目不转睛的盯着墨白。
细细思索一番，刘雪怡轻松猜出了北条美代子的动机。
“有趣。大侄子不想收徒，徒弟却硬找上门了。”
“也罢，如果北条小姑娘真的能过这关，按大侄子现在的身份身边确实还缺了个能打下手的弟子。”
刘雪怡没有认为五更瑠璃不好，只是每当墨白使唤后者的时候，总让她有种黑心老板雇佣童工的既视感，根本无法直视。
何况五更瑠璃还是走白案烘培的，真到了要帮忙的时候，提供的帮助也有限。
而峰之崎八重子单纯就是个类似大堂经理的门面，毕竟厨房重地不是闲杂人等能进的。
嗯！没错！
她刘雪怡是在帮助大侄子筹备班底，没有半点看小姑娘什么性格爽利屁股大好生养，替大侄子广撒网什么的绮念。
“开始品评吧。”刘雪怡回过神见几人都看着自己，她连忙拿起筷子。
咕咾肉作为国外广为流传的华夏料理，和它老少皆宜的口味分不开。
酸酸甜甜的味道谁会不爱呢？
不过正是因为广为流传，所以各店之间的差异极大，可谓是一道能品鉴出整个餐厅料理水准到底如何的料理。
正所谓料理细微之处才能见厨师的功底以及心思。
刘雪怡没有管肉，反而夹起一块番茄酱汁包裹的菠萝。
第569章.完美！无敌！最强！北条美代子A了上去
爱丽丝有样学样的夹起菠萝，以迅雷不及掩耳之势塞入嘴里，下一刻差点没被烫的跳起来。
“好烫好烫！”爱丽丝一边扇着风喊着烫，一边仰着脖子呼着气。活像只第一次接触水下意识扑腾的小天鹅。
美还是美的，就是有点憨憨。
绘里奈扶额，讲真她想掐死爱丽丝的心都有了。
好歹在外人面前注意一下自己薙切二小姐的身份好吗？一惊一乍大呼小叫疯疯癫癫的像什么样子！
生动研一心急出不了热豆腐的爱丽丝，就这么嘶嘶哈哈了好一会，才总算如常所愿的终于尝到了菠萝的滋味。
“好甜！好香！”贝齿磕开凉下来的菠萝，还带有些许温热的汁水霎时喷涌！
激爽的菠萝酸甜在舌尖上滚动，爱丽丝浑身打了个激灵，眼眸随即大亮！
“这个酥软的菠萝口感，咀嚼时还带有些许爆浆感，好棒！”
“果然如此。”同样感受到舌尖上那股宛若电流般带着些许麻意的酸甜快感，刘雪怡细眉轻挑。“闻到能与番茄酱汁分庭抗礼的气味，我就知道菠萝也已经处理过了。”
墨白闻言夹起一块盘中的菠萝，在好似糖衣的红润番茄酱汁包裹下，明黄色的菠萝块表面带着一丝丝的暗红色漂亮痕迹。
爱丽丝也把脑袋凑到了墨白这边，瞪大了眼睛望着菠萝上类似花纹的印记。
“烙痕？”墨白若有所思。
“我知道！是烤菠萝！”爱丽丝脑袋上闪出一个亮闪闪的感叹号拍案而起。“怪不得这个菠萝块那么烫！”
“没错，烤菠萝。”
“烤菠萝能够让菠萝的生硬口感变得软糯，同时去除掉涩味，让菠萝的味道更甜，香味也会变得更香。”
“而能做到这种口感和香味的，除了烤之外，应该还在烤的时候给菠萝抹了盐。”
“通过渗透压令菠萝出汁，使香味散发的同时迅速烤出焦糖层锁住汁水，才能够呈现出些许爆浆的口感。”刘雪怡看了眼神情有些惊愣的北条美代子，微微一笑。
“还有这个番茄的酱汁……酸甜有余、香气质感颜色不足的番茄沙司，香气色泽有余、酸甜不足的番茄酱，以及味道不如前两者，却能提供质感和新鲜香气的鲜番茄复合食用，来互相弥补三者之间的短处。”
“当然还有看似不怎么样，实则酸甜口最重要的调料——白醋。”
“去除杂味，附加果香，添加口味。”
“总而言之这些都算不上什么高大上的东西，充其量不过是一些小技巧。”刘雪怡神色一肃，气势陡然一变。
“但评价一道料理是否合格，不是看他的菜式有多么名头响亮，材料有多么名贵高昂，摆盘有多么精致细腻——”
“回归料理本身，看得正是这些不起眼却能体现出厨师用心与否的细微之处！”
周围几人深深被刚才一瞬间刘雪怡转变的气势所震慑，几人中数绘里奈的神情最为悸动。
即使只是昙花一现，那种压倒性的压迫感她最为熟悉不过——薙切仙左卫门偶尔在日常的言行也会显露而出。
绘里奈脑海中一个词汇呼之欲出：麟级！
她的心中此刻已是山崩海啸。
而墨白完全无动于衷，气势压迫对他无效一方面，另一方在得知刘雪怡是刘昴星的后人，无论前者身上还有什么设定他都能面不改色的接受。
毕竟，那曾是一个开挂的主角——十三岁的特级厨师。
“有人指点过你吧？”刘雪怡停顿了片刻道。
“是、是的。”哪怕不明白那股气势到底代表着什么，可能真切感受到在那股气势前她恍若幼子般毫无反抗之力的北条美代子心中同样炸开了锅。
这个女人到底是何方神圣！？
“在夏季酒楼的休整中，我曾受过那位十二福将的指点。”北条美代子额角见汗，瞄了一眼老神在在的墨白，心里暗叹能在墨白身边的人果然都是同等的存在。
“指点归指点，能够对自己的料理进行改进又是另一回事。不必妄自菲薄。”
“是。”
接着刘雪怡挑起一块鸡肉。
被番茄酱汁浸湿的炸鸡肉软硬适中，酥脆可口。
些许五香粉的香辣配合着番茄酱汁以及烤菠萝块的浓郁酸甜，再搭上鸡肉的鲜美，果香肉香于口中融汇为一体。
“香脆微辣，酸甜适口，唇齿留香。”
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