作者:理性蒸FA型咸鱼
每个月都有那么几天思考人生……
然后思考完后……我发现……
思考人生这种行为并没有什么卵用。
归根结底还是闲的啊!
第149章.我全都要、JPG
虽说墨白感受到了勇者挑战魔王时,后者见证自己儿子一路成长的愉悦,但感到麻烦确实是真的。
一种食材,把握了它的最佳料理方式,对厨师而言便已然成功了大半。
用同样的香料料理出更高完成度的烤鱼去血拼?
墨白还没厚颜无耻到这种程度。
况且这种程度的行为,恐怕只有在深仇大恨的厨师间才能做得出来。
“那么到底做什么呢?”墨白手掌盖住脸,揉着眉心直呼麻烦。“重新更改香料配方?”
“我记得之前的小BOSS吉野什么的有一道六星食谱香烤三文鱼吧?”
点开白嫖商城,再点开香烤三文鱼的食谱叙述……
“不行,能够发光就足够看得出老原的香料配方有多出色。单单普通的香料配方是完全无法媲美的。”看了一眼香料,用于参考的想法就被墨白立刻推翻。
淡水鱼和海水鱼终究是不同的。
“清蒸、红烧、豉汁……”各式料理方式在脑海中划过,又紧接着被一一否决。
“在香气的压制下,寻常手法很难取胜。想要战胜老原香气爆表的烤鱼只有正面迎战。”
怂?这个字还没出现在墨白开启小金人模式的字典中。
如果没法走捷径,那就正面上他!
干!就完事了!
“中式烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼……”默念着三道风马牛不相集的料理墨白撤下了掩面的手掌,再度抬头眼中神光闪烁。
熟悉的魔王式狞笑又回到了墨白脸上,他的身体微微战栗,这并不是恐惧抑或是其他。
这种战栗源于一种兴奋——他要干一票大的。
深吸一口气,墨白身上的金光越发闪耀。
“特级——”
墨白曾经在与马克的食戟中不经意间探索到了特级料理的境界,奥秘在于更进一步层次的味觉体验构建出的宏大美食幻境。
诚然墨白还未掌握如何用一道菜构建更有层次、更宏大的美食幻境,可由于厨心的缘故墨白最擅长的就是堆叠食材做出料理。
一道无法达到特级那就两道叠加,两道叠加还是不行那就三道!
墨白(握爪):我全都要。
“但是还差一个主题,将三者牢牢相扣住的主题。”
“否则只是凑在一盘中的三道料理。”
“中式烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼,这三者共同的特点……香和辣吗?”
以花椒、辣椒、鱼三者为主题贯彻烤鱼的香辣、水煮鱼的麻辣、酸菜鱼的酸辣。
几乎是在瞬间,墨白确定了自己的料理。
面对原野胜哉运用了繁多香料,香气宛若风暴般具有破坏力的烤鱼,墨白所选择的是强化核心鱼肉,令鱼肉在三重辣度中变换畅游,看似古井不波实则暗流涌动仿佛变幻莫测的海洋一般宽广的三式辣味鱼料理:暂未命名。
表面上的简单统一,实质为百花齐放VS表面上的百花齐放,实质为简单统一。
“小白,还有大根子、花藕子和萤草,这次还真是多谢你们的瞎掺和了呢。”
墨白将视线投向了案板上的半扇鱼肉。“香味和辣度需要调整,起码要令三者能融洽共存,除此之外料理的形式也很重要。”
“先开干吧。”
很快,三股截然不同的鱼香先后于会场中爆发。
柳原正秀闻着香气面露满足的目光。“墨白主厨果然名不虚传。”
科尔森终于安下心来,被顶头上司一直盯着他实在是倍感煎熬。他松了口气道。“墨白选手的这三道菜,应当是华夏料理中的烤鱼、水煮鱼以及酸菜鱼。”
“从和原野主厨一样压倒全场的情形一样,便可知墨白主厨对于这三道料理的造诣。”
“不过……”科尔森说到这里语气有些迟疑。
科尔森很明白两个月前的秋叶原顶上争霸,墨白的厨艺是很明显高于原野胜哉数个层次的,而且这两个月里墨白还成为了远月度假村的副厅主厨,按理说两人间的差距应该是还存在的。
可是为什么……
“科尔森审评员是想说,墨白主厨三道料理的香味程度比之原野主厨的烤鱼略逊一筹吧?”薙切仙左卫门整理着衣裳,接着科尔森的话说了下去。
科尔森低头一看,两块健硕的胸肌没了衣物的遮挡坦然的露在了外面。
“是……是的。”科尔森满头黑线的开始套上掉落在地的衣服。
这位远东第一料理人的爆衣气功简直防不胜防。
莫名的,他有些羡慕用惊恐地眼神望着评委席,远远躲到一旁的主持人春日柳了。
“三者分开的香味确实不如,但要是整合在一起呢?”见证墨白与马克食戟的薙切仙左卫门双目大亮,他怎会闻不出这三股香气遭受刻意削弱后,变得圆润从而隐隐能共存的特性。
“您是说……把这三道料理融合到一起!?”柳原正秀震撼道。
薙切仙左卫门没有回答,他正紧盯着又回归思考模式的墨白。
“烤鱼舍去了变化的香气,转而注重于两味辣椒与花椒。水煮鱼和酸菜鱼香味上同样削弱了菱角。”
“辣椒、花椒与鱼的三式齐舞?”
“上一次是五道料理达到特级,这一次是想整合三道料理冲击特级料理的门槛吗?”
“实在是令人感到惊喜的小伙子。”
“还需要一些微调,但可以办到!”品尝完三道或许可称之为:香辣鱼一号、酸辣鱼二号、麻辣鱼三号的料理,墨白着实感受到了方案的可行性。
墨白转身,好似心有灵犀一般,沉思着料理过程的原野胜哉也睁开了双眼。
双方视线第三度交织碰撞。
不需要任何的言语,父子局的战斗正式打响。
这一刻,会场内的气氛完全变了。
“嘶——这两位年轻人好厉害。”柳原正秀这时才发现这两者的实力似乎有些超出他所料想的语气。
原野胜哉和墨白散发出的凌厉气场将所有参赛者都压得死死地,整个考核都仿佛成为了两人食戟的舞台。
“这正是璀璨夺目的【玉】之光芒啊。”薙切仙左卫门感慨道。
追求梦想的人其实并不高尚,但起码心安……
心安就足够了。
第150章.老原:不是我吹,没人能在我手下撑过三秒
原野胜哉率先出手,不等工作人员递上手套,裸手直接伸向鱼缸中的碎金鲶。
“胡闹!”
“原野主厨还是太过年轻了!”情急之下科尔森和柳原正秀都蹬开了椅子站了起来。
工作人员来不及喝止,便见整条成人臂膀粗细的碎金鲶猛然扭头大嘴獠牙朝着原野胜哉的手咬去。
离得近点的厨师都不由闭上眼,不忍看接下来即将发生的血腥一幕。
“我看未必。”相比起旁边两人的惊慌,薙切仙左卫门捋着长须丝毫不为所动。
就在碎金鲶的血盆大口即将闭合之际,一阵似远似近的凄厉猫叫传入会场在众人耳畔边炸响,碎金鲶浑身一僵直接翻起了肚皮。
原野胜哉乘势一捞,扣住后腮直接将这条开启仰泳模式的碎金鲶拎出鱼缸。
下一刻,狭长的菜刀穿透了碎金鲶的鱼头将其牢牢钉在砧板之上。
这条凶悍无比的碎金鲶只来得无力地摇了摇鱼尾便魂归西天,紧接着原野胜哉拔出将碎金鲶钉在砧板上的菜刀,将其移到了水槽处,寒光一闪鲶鱼后腮处艳红腥臭的鱼血霎时滚滚而出。
水龙头出的水流很快冲走了鱼血,待到原野胜哉将其从水槽捞起用面粉搓揉掉粘液,切断鱼头后透着粉红的晶莹鱼肉宣布着原野胜哉对碎金鲶处理的成熟功底。
紧接着厨刀将鲶鱼迅速的剖成了两半,去内脏去主骨去腹骨去脊刺,不一会两扇干净漂亮的鱼肉摆放到了雪白的毛巾上。
“天呐,出生原野屋的原野主厨处理鱼的手法简直太熟练了。”春日柳尖叫着带动起气氛。“大家快看!那种洁白中透着粉红的晶莹鱼肉,要达成这种宛如珠宝般的成色绝不是一般厨师能够轻易达到的。”
“两位别忘了,原野主厨毕竟已经加入了千叶神社啊。”看着被那声凄厉猫叫吓得心有余悸的两人,薙切仙左卫门脸上浮现起一丝愉悦的笑容又很快消失不见,他的眼睛移向开始动作的墨白心中升起期待。
“那么墨白主厨会有什么样的精彩表现呢?”
墨白同样拒绝了工作人员递来的手套,在后者懵圈的眼神中,一掌猛然拍在鱼缸的水面上。
仿佛拍打实质的声音响起,整个鱼缸玻璃顿时绽放出漂亮的冰裂纹。
青年工作人员如同看到了什么不可思议的事情,神色空旷的接连倒退两步一屁股蹲坐倒在了地上。
“噗!”刚想喝口茶压压惊的科尔森和柳原正秀受到了更大的惊吓,齐齐成了人体喷泉。
下巴挂着水滴两人都不自知,愣愣的望着呈现出冰裂纹的鱼缸。
这鱼缸特么可是IGO专门为了饲养一些凶猛鱼类所用的特殊材料制成的,可以这么说——防弹玻璃在这玩意面前都是渣。
哪怕是来一只鲨鱼也得乖乖地盘着,否则后果只有一个撞到头破血流后失血过多而死。
可就是如此坚固的东西,竟然被人隔着水拍裂了!
薙切仙左卫门的老脸都狠狠地抽搐了一阵。
“拍击水面震晕鱼的手法都能演绎到……如此程度。”
从鱼缸里捞起翻着白肚皮的碎金鲶,墨白对青年工作人员恐慌的眼神只能耸了耸肩。“看来你们IGO的鱼缸质量不怎么好。”
说着又扇了即将清醒的鲶鱼一巴掌,整条鲶鱼瞬间乖乖地垂下了脑袋,吸收了成吨输出的碎金鲶没有痛苦的含笑于九泉之下。
割开腮后的血管冲水放干净鱼血,面粉混盐搓干净粘液。
墨白抄起插在后腰刀鞘中装死的小白。
“你上不上?”
“上上上上上……”看了眼碎裂的鱼缸,刀身开启剧烈颤抖模式的小白以一秒十三个上表明了自己以墨白马首是瞻的态度并表达了自己俯首甘为孺子牛的新一代系统的精神。
刀光惊鸿一现,鲶鱼瞬息化作两片。
没有给众人惊讶的时间墨白砧板上寒光再闪烁,三刀的瞬间,鱼骨和内脏都被剔下堆成了两小堆。
两片闪烁着如若宝石光芒的晶莹鱼肉同样出现在了墨白的案板上。
主持人春日柳傻傻的看着鱼肉,身为美食节目的资深主持人竟是一时间不知道该怎么开口评价。
食材——在发光?
料理发光,她能接受。作为远东资深美食节目的主持人,她好歹去过几次IGO其他分部拍摄过节目,也遭遇过能做出发光料理的厨师。
厨师发光,她勉强能接受。料理都能发光,还不准谁没个天赋异禀?
最后连食材都发光,这就过分了!完完全全超出了她业务能力内的理解范畴。
良久她才恢复了言语能力。“如果、如果说原野主厨处理完的鱼肉宛若珠宝的话,那么墨白主厨处理完的鱼肉完全是熠熠生辉的宝石!”
“不愧是墨白君,之前那道料理恐怕只是随手之作吧?”用香料腌渍起鱼肉的原野胜哉见到泛着光芒的鱼肉,眼镜微微滑落。“但,正是因为知晓墨白君的恐怖,所以我才会奋力去追逐啊!”
原野胜哉奋起!
他手上搓揉按压的腌渍动作更显得轻柔无比。
“咦?原野主厨他是在?”春日柳看着原野胜哉的双手,没理由的心神一荡,甚至有些想成为他手下按摩的对象。
“通过搓揉和按压来缩短腌渍时间以及让鱼肉饱吸腌料,从原野主厨的手法堪称大师。”科尔森为春日柳解了围。
众人的齐声称赞中,原野·铲屎使我变强·胜哉唯有苦笑。
谁也不会想到这是通过撸猫练出来的。
和那个香料配方一样,这一手登峰造极的手法同样是在虎之介喵喵拳的激励下,以鼻青脸肿为代价从而开发成功的。
习得此招的他有自信放声天下,没有一只喵星人能在他手下撑过三秒不求饶的。
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