庆余年之梅家有子初长成 第9章

　　“行了，老王，别哭丧著脸了，坐下喝杯茶，吃点儿点心，我让人给你取钱。”说罢向小兰招招手，在他耳边说了几回句话后，小兰转身去屋内拿钱了。

　　王启年唉声叹气的坐在了梅呈安另一边，拿起一块点心狠狠的塞进嘴里，仿佛跟点心有仇。

　　梅呈安在一旁乐呵呵的看著。

　　没一会儿小兰就回来了，将银票给了梅呈安。

　　梅呈安转手就递给了王启年。

　　王启年接过钱数了数，咦？怎么是三百两，他抬头看了一眼梅呈安，没开口，万一是拿错了给多了，他开口一问不就暴露了，拿到就是赚到，赶紧将钱塞进怀里。

　　梅呈安看著王启年一脸鬼鬼祟祟，占了大便宜的模样就忍不住笑。

　　“没给错，多的那五十两是当时答应你的一成跑腿费。”

　　王启年一愣，他是万万没想到这种情况下小梅公子还是按照自己狮子大张口看的价格给了跑腿费，一时情绪复杂。

　　“一码归一码，别想那么多，不过呀。老王，咱们都老相识了，以后能不能多一些真诚少一些套路？”

　　“何为套路？”

　　“你明明是偷的功法，却说自己是花的五千两买的想坑我一大笔钱这就是套路，我以为咱们都是朋友了，彼此应当真诚些，你以为呢？”

　　王启年脸色一正道：“王某惭愧，小梅公子这一番话已深深的触及了我的灵魂，令王某汗颜，既然小梅公子拿我当朋友，啊，王某保证，以后与小梅公子相处，再无套路，只剩真诚！”

　　“喝茶！”

　　这一节算是过去了，王启年这厮除了在钱这一块有点毛病，其他没什么问题，敲打敲打也就算了。

　　也不催王启年走人，梅呈安自顾自的低头看起书来。

　　王启年连吃了好几块点心，只感觉这点心做的好看不说，还特别好吃，突然想给自己未来夫人也带几块，让他尝尝。

　　抬头看看正在旁若无人看著书的小梅公子，当著主人家面，倒是不好偷偷拿了，心中考虑该如何开口。

　　谁知还没等他措辞好，旁边就飘过来一句话。

　　“喜欢吃都拿走也无妨！”

　　王启年抬头望去，小梅公子依旧在低头看著书，仿佛刚才说话的不是他一般。

　　“如此，就多些小梅公子了，我我想带给我夫人尝尝。”

　　说罢，从怀里掏出一方手帕，将盘中剩余点心小心翼翼的放到手帕中间，然后再包好，最后甚至还绑了一个漂亮的蝴蝶结。

　　将包好的点心放入宽大的袖中，起身正打算翻墙而出。

　　又一句话飘了过来。

　　“走正门，兰姐姐劳烦你带他出去。”

　　“是！”

　　王启年走后，梅呈安把手里的书看完放到了一边，拿起几本功法秘籍看了起来。

　　看起来确实比他手里那几本高明许多，这二百五十两花的不亏。

　　将梅兰竹菊四人招到面前，指著四本秘籍说道：“几位姐姐一人挑一本吧，晚饭过后我指导你们修炼。”

　　四女互相对视一眼，齐齐跪下给梅呈安磕了一个头，然后起身一人选了一本，紧紧抱在怀里。

　　他们知道这是少爷花费了大价钱买的秘籍，买秘籍的钱比他们四个命都要贵，自然极为珍视。

　　晚饭后，梅呈安将已经腌制了三个时辰的兔头捞出。

　　起锅烧油，熟透后下辣椒面、芝麻、白糖、食盐等翻炒出香后，下卤好的兔头，再度翻炒，兔头在炒锅中充分吸收了麻辣甜鲜口感，火候差不多了起锅装盘。

　　新鲜的麻辣兔头就做好了。

　　12只兔头足足装了三盘。

第9章 麻辣兔头与打嗝酒

　　刚将两盘摆到小茶几上，苏利仕便由小梅带著走了进来。

　　“哈哈，承安，听说你要请我品尝美食？”

　　“正是，老师请坐。”

　　梅呈安拉过小梅小声说道：“我给四位姐姐也留了一盘，就在厨房，待会儿我演示怎么吃，仔细看著点，回头教给无其余几位姐姐。”

　　小梅点头表示知道了。

　　苏利仕坐下后看著盘中的兔头，人都傻了，居然是某种动物的头骨，这这这也能称为美食吗。

　　不过看著虽然恐怖，但这透鼻的香味还是勾的他狂咽口水。

　　“呈安啊，此乃何物，为师没看错的话似是某种动物的头骨？”

　　“老师慧眼如炬，这是兔头。”

　　“原来如此，不过我从未听过有人吃这兔头，你从何处学来的？”

　　“老师，是我自己研究的，香不香！”

　　苏利仕深吸一口气，香气直冲肺腑，直令他口舌生津，肚子都开始哌哌叫了。

　　“老师，可敢吃？”

　　“那有何不敢，不是为师自夸，前些年走年闯北，什么没吃过，区区兔头还能令我退避三舍？不过，怎么吃？”

　　“哈哈，我来给老师演示。”

　　说罢，梅呈安拿起一个兔头，一边操作一边讲解。

　　“首先握住兔头牙齿将上下颌骨掰开成两半，然后先啃兔脸颊。”只见他嘴唇一吸，舌头一舔，兔脸颊上的肉瞬间就到嘴里了。

　　“吃完脸颊上的肉，接下来是兔舌，像这样，用手一勾，舌头就伸出来了，直接吃就可以，吃完兔舌下颌骨的部分基本吃完了。”

　　“接下来是上颌骨部分后脑勺部分，用手这么给掰下来，呐，这就是兔脑花，直接吃就行，又滑又嫩，然后把上鄂吃掉。”

　　“这最后嘛，就是兔眼，以及眼圈周围的肉，这个就看老师喜好，若不爱吃兔眼，丢掉即可。老师可学会了？”

　　苏利仕看他吃的这么香，早就忍不住了，步骤早已了然于胸，拿起兔头，掰成两半，直接啃了起来。

　　不一会儿，一个兔头就消灭完了，连兔眼都没放过。

　　梅呈安伸出大拇指：“老师不愧是吃里行家，这么快就掌握精髓了。”

　　“哈哈哈，那是自然。”

　　苏利仕再度拿起一个兔头就要吃，梅呈安伸手一拦。

　　“老师且慢！吃兔头还要搭配一种酒吃起来那才叫爽。”

　　“酒？”

　　“老师稍等！”

　　梅呈安起身蹭蹭蹭跑了出去，没过一会儿抱著一个原木酒桶就回来了，就用上方还有两个木头酒杯。

　　将酒桶放在一旁，拿起酒杯，拧开酒桶侧身的水龙头，一股橙黄色透明液体流了出来，待接满一杯才显露液体上面浮著一层白色泡沫。

　　正是啤酒，要问梅呈安怎么会做啤酒，这就不得不提他上辈子上的大学了，无锡的江南大学，而他学的专业就叫做酿酒工程专业。

　　穿越过来后他也没想过自己的专业还能发挥作用，毕竟叶轻眉连五粮液都造出来了，哪还有他发挥的地方，直到他在梅山打猎的时候发现了一种植物，学名蛇麻草，又名啤酒花。

　　等两杯接完，梅呈安将第一杯递给苏老师。

　　苏利仕接过来一看，上层的泡沫此时还在不停的消散，最终只剩下清澈透明的橙黄色液体。

　　“这是？”

　　“我自己酿制的一种酒，我唤它打嗝酒！”

　　打嗝酒，名字怪异，苏利仕将啤酒放到鼻子下方轻轻一嗅，浓郁的麦芽香气充斥鼻间，倒是没有想像中的酒香四溢。

　　“既为酒，何故没有酒香？还有，为何叫打嗝酒？而且，你这酒杯为何如此巨大？喝酒乃雅事，用此杯是否有些粗鄙了？”

　　苏利仕一个接一个的问题让梅呈安有些难顶，倒不是回答不了，解释不难，难点在于要换成他能理解的意思，那扯起来就没完没了了，想想就觉得麻烦。

　　“老师不妨先尝尝。”

　　苏利仕点点头，学生好意请他品酒，自己却连番逼问，好像确实有些说不过去。

　　苏利仕举起硕大酒杯，轻轻抿了一口，咂巴咂巴嘴，味道甘甜醇厚，淡淡地酒味给他一种意犹未尽的感觉，唔，倒是不难喝。

　　“哈哈，老师，我这酒的喝法有些不同，需大口喝才能体会其中真味。”

　　原来如此。

　　苏利仕再次喝了一大口，这一次感觉又不同，最直观的感受就是一股凉意顺著喉咙，直达肺腑，那透体的凉意让他瞬间打了一个寒颤。

　　其次，自己体内似乎产生了一股气，那股气似乎随著酒进入肺腑，这让他感觉有些憋闷。

　　“这酒..嗝～”

　　这一声清晰的打嗝儿声惊到了周围随侍的下人，纷纷向发出声音者看去。

　　苏利仕也惊呆了，下意识捂住嘴巴，他实在想不到自己竟会当著外人面发出如此不雅的声音，但憋闷之后的打嗝又让他有了一种通体舒畅的感觉，那感觉怎么形容呢，对，通透！

　　“哈哈哈哈，老师现在可明白为何叫打嗝酒了，顾名思义，喝了就会打嗝。”

　　“何其不雅，何其不雅。”

　　“雅不雅咱们先放一边，就问老师一句，此酒喝起来，好不好喝？爽不爽？通透不通透？”

　　“额…”

　　苏利仕一时间竟无言以对。

　　“不急，老师先啃俩兔头慢慢想。”

　　苏利仕自然从善如流。

　　几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音。

　　苏利仕此时只想喝点什么，好浇灭口中的火辣，顺手拿起酒杯，吨吨吨饮尽了杯中的打嗝酒。

　　舌头的火辣与冷彻的酒水产生了神奇的化学反应，又一个响亮的嗝打出，苏利仕只感觉自己整个人轻飘飘的，舒服仿佛下一刻就要羽化登仙。

　　“爽！”苏利仕将酒杯重重的砸在小几上，此时他已有三分醉意，

　　兔头早已啃完了，梅呈安也不打算吃他留给几位侍女姐姐的，让人把盘子撤下去，上了一盘咸蚕豆，又给苏利仕重新打了一杯啤酒。

　　“呈安呐，伱这打，嗝～酒，妙啊，好喝，确实好喝。”

　　“老师喜欢就好。”

　　梅呈安心中不解，看著手中啤酒，这自酿的啤酒度数虽然难以把控，但应该不会很高啊，不至于这么容易上头吧，老师才喝了一扎多，这就微醺了？自己也喝了一扎怎么没事呢？

　　一口咸蚕豆，一口啤酒，倒也别有一番风味。

　　苏利仕双眼迷蒙，摇头晃脑。

　　“其香幽远兮扶摇登宵，其味空静兮潜藏于窍，好酒，好酒啊。”

　　梅呈安眼中闪过一丝狐疑，总觉得这一句在哪听过，感觉好熟悉。

　　想了半天没想起来随即将其抛之脑后，看来老师对啤酒的评价颇高啊。

　　正要推辞两句，只听砰的一声，苏利仕已经一头栽到了小几上。

　　梅呈安愣了一下，随即笑了起来，吩咐下人将苏利仕扶回他的房间。

　　“兰姐姐。”

　　“少爷！”

　　“铺面准备好了吗？”

　　“回少爷，城南城北城东城西各准备了一家铺子，面积大小均一致，位置也是按少爷要求的选的人流最多的地方。

　　掌柜请的是庆余堂的，兼任帐房，下面一应小厮也已经备齐，都签了死契，调制秘制卤汁也安排了专人负责。

　　所用食材一部分出自咱家庄子，一部分来自城中各大肉铺，都是人家不要部位，进货价极低，已经签订了长期契约，各店铺后院都安置了饲养兔子的地方，由专人负责喂养和处理。

　　定制的酒杯也已经到货了，已经分批安放在各家店铺。

　　至于酒水…”

　　梅呈安轻笑一声。

　　“菊姐姐，第一批酿的打嗝酒已经发酵的差不多了，可以开始铺货了，一家先送一大桶，第一批量不大，定价嘛，我想想。”

　　梅呈安手指轻扣桌面，大木桶一桶是三十升，第一批就酿了二十桶，也就是六百升，小木桶一桶是十二升，酿了六十桶，梅呈安自己带回来十桶，还剩五十桶，往外卖的总共也就一千二百升，定制的扎啤杯一杯是五百毫升，也就是一斤，这一批酒满打满算也就两千四百杯，而下一批酒还要等一个月，也就是说，一天最多卖八十斤，再分拆四家店，一家店一天最多卖二十斤，多了就供应不及了。