作者:街角的风笛
这可是他们从来没有料理过的食材,作为一名料理人说不动心绝对是假的!
绘里奈皱着眉头望着平静的河面,沉思良久后开口:“既然香露鱼对水流变化敏感,那我们可以试试更轻柔的方式。比如,把渔网固定在河底,等它们自己游进去?”
吉野悠姬点了点头补充道:“绘里奈大小姐这个方法可行,01但我们得把渔网伪装一下,让它看起来和周围环境融为一体,减少香露鱼的警惕!”
众人立刻行动起来。
叶山亮和黑木场凉在河底找了些形状各异的石头,将它们小心地绑在渔网边缘,确保渔网能稳稳地沉在河底。
茜久保桃和新户绯沙子则采集了许多水草,仔细地缠绕在渔网上,把它装扮成河底的自然景观。
眼神最好的吉野悠姬和北条美代子一起负责在河边观察,一旦发现香露鱼的踪迹,就立刻通知大家。
她们眼睛一眨不眨地盯着水面,不放过任何一丝动静。
时间一分一秒地过去,太阳渐渐升高,阳光洒在河面上显得波光粼粼。
众人在河边耐心等待了几个小时,虽然都有些疲惫,但眼神中依然充满期待。
突然北条美代子压低声音喊道:“来了,有动静!”
众人立刻绷紧神经,屏住呼吸。
只见一群银白色的鱼慢悠悠从远处的石头缝隙中游了过来,它们在伪装好的渔网附近徘徊,似乎在犹豫要不要靠近。
香露鱼群越来越近,它们时而停下来,时而向前游动一点,对周围的一切都保持着高度警惕。
众人的心都提到了嗓子眼,眼睛紧紧盯着水面,生怕错过任何一个瞬间。
终于有几条香露鱼率先游进了渔网。
紧接着更多的香露鱼也跟了进去。
“收网!”绘里奈一声令下,叶山亮四人迅速用力拉起渔网。
然而香露鱼的反应超乎想象。
就在渔网被拉起的瞬间,鱼群像是得到了某种信号疯狂地逃窜。
它们灵活地穿梭在渔网和水面的缝隙之间,不一会儿,就只剩下寥寥几条香露鱼被困在网中。
“又让它们跑了!”
水户郁魅气得直跺脚,满脸的失落。
“别气馁,我们已经有了进步,至少抓到了几条。”
“再接再厉,肯定能够抓到更多的!”
然而绘里奈的话语刚刚落下,一旁的爱丽丝却忍不住站出来说道:“好了,今天的狩猎行动到此为止了,你们花的时间太长了!”
“白墨君都带着两位师范在牧场等了好长一段时间了!”
“现在回去刚好能够赶上晩饭时间,到时候你们还要做一道菜出来让两位师范品尝的呢!”
众人听闻爱丽丝的话脸上都露出了一丝惊讶。
他们本还想着再尝试几次,一定要多捕获些香露鱼。
可时间不等人,既然白墨君和两位师范还在牧场等着,而且还要他们来准备晩餐的菜品,这可不能耽搁。
“那……那我们先回去吧。”
幸平城一郎无奈地叹了口气,虽然心有不甘,但还是理智地做出了决定。
大家开始收拾工具,将捕获到的四条香露鱼小心地放进特制的水桶里,
四条鱼,他们一人一条都不够分啊!
当他们回到牧场时,白墨君和镇珍珍几人正坐在牧场木屋外围炉煮茶。
看到众人回来白墨君站起身来笑着打招呼:“你们可算回来了,今天的收获怎么样?”
爱丽丝走上前,简单地汇报了一下情况,包括遇到烤全猪的袭击以及捕获香露鱼的艰难过程。
“能在美食世界中应对危险,并且不断尝试捕获珍稀食材,这已经很不错了。”
一旁的镇珍珍看着几乎手无缚鸡之力的薙切绘里奈等人赞赏的说道:“你们这样的体质,说实话或许在我们那个世界也就相当于十岁左右的孩子吧!”
面对镇珍珍的话语,绘里奈等人虽然有些不满。
但是一想到刚刚面对捕获等级只有一的烤全猪的窘境,所有人没有再多说什么。
这就是世界等级的差距!
在扫视了一圈绘里奈等人之后,镇珍珍继续说道:“不过今晩的晩餐可不能马虎,你们准备用这几条香露鱼做什么菜呢?”
“还是说你们打算用其他的食材做一份料理?”
“咳咳~”白墨干咳了一声:“要不还是让他们自己选用食材制作一份料理吧!”
白墨说着指了指茜久保桃说道:“这位叫做茜久保桃,专精的甜点,让它用鱼做甜点还是稍微有些不妙吧~”
“而且对于这个世界的梦幻食材,他们的掌控还不够,很多食材还不知道特性,就让他们展现一下基本功吧!”
对于白墨的提议,作为料理人的千代婆婆也是答应了下来。
毕竟绘里730奈等人都是料理人,说起来以后更多的还是跟着她学习,因此千代婆婆刚好借此机会看看这群人的本事。
“既然如此,那么按照西式料理全餐的套餐,你们有十个人,另外多出的人便当帮厨吧!”
薙切绘里奈、新户绯沙子、茜久保桃、水户郁魅、吉野悠姬、北条美代子、司瑛士、叶山亮、黑木场凉、幸平城一郎。
前菜、汤料理、鱼料理、肉料理、主菜、沙拉、甜品、饮料八个内容。
在十个人的商议下,也是按照厨艺划分好了内容。
厨艺最强的幸平城一郎自然负责主菜;北欧海边出生的黑木场凉更擅长烹饪鱼料理;茜久保桃不用想自然是负责甜品。
擅长香料的叶山亮负责饮料;擅长肉类的水户郁魅和吉野悠姬负责肉料理;北条美代子和新户绯沙子则负责沙拉;薙切绘里奈负责汤料理。
至于前菜,需要一个好的印象,因此直接交给了司瑛士。
他那将厨艺全部奉献给食材,着重开发食材本味的料理足以撑的起最好的开场白。
在所有人拟定好在需要负责的区域之后,也是直接在牧场空地里开始料理起来。
对于白墨而言,可移动式料理台和食材自然不缺,他们需要的食材白墨这里总能找得到。
接下来就是静静的等待了!。
第四百一十五章 清拌鸭儿芹与法式蘑菇浓汤
十个人烹饪八道菜品,可以说完全绰绰有余了。
跟何况这些人本就是远月茶寮的佼佼者。
负责主菜制作的人更是被称为修罗的存在。
虽然这次用的都是普通的食材,但是他们对于烹饪的细节掌控让千代婆婆忍不住点了点头。
这些人都是有基础的,之后的训练可以轻松一些了。
此刻作为总厨的幸平城一郎站在料理台前,眼中闪烁着兴奋的光芒,过往在各国流浪的回忆如潮水般涌来。
为了这次考核,他决定拿出自己的全力!
他准备将法国、印度和东煌的特色美食元素融合在一起,创作出一道全新的料理。
幸平城一郎先把取来的新鲜羊肉切成大小均匀的方块。
这羊肉质地鲜嫩,是没满半年的羊羔,也是这道料理的核心食材。
他借鉴印度咖喱的做法,将羊肉放入碗中,撒上姜黄粉、孜然粉、辣椒粉、蒜末和姜末,再挤入一些柠檬汁,用手充分抓匀,让每一块羊肉都被浓郁的香料包裹,腌制入味。
趁着羊肉腌制的时间开始准备法式的酥皮。
将面粉、黄油、盐和水按照特定比例混合,揉成光滑的面团,再将面团擀成薄片,反复折叠,这样可以让酥皮在烤制时能呈现出层层酥脆的口感。
随后将大葱切成段,香菇泡发后切成丁,又准备了一些八角、桂皮等中国传统香料。
在热锅中倒入适量的油,放入八角、桂皮炒出香味,再加入葱段和香菇丁煸炒,直至香气四溢。
接着把腌制好的羊肉倒入锅中,大火翻炒,让羊肉表面迅速变色,锁住肉汁。
之后加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖,让羊肉在香料和汤汁的浸润下慢慢变得软烂,吸收各种香料的味道。
当羊肉炖得恰到好处时,他将汤里的香料挑出,将炖好的羊肉连汤一起倒入一个耐高温的容器中。
然后把之前制作好的法式酥皮盖在容器上,轻轻按压边缘,使其贴合紧密。
在酥皮表面刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱中。
烤箱中酥皮逐渐变成金黄色,膨胀起来,散发出诱人的香气。
几分钟后幸平城一郎打开烤箱,一道融合了三国特色的羊肉咖喱酥就新鲜出炉了。
金黄酥脆的法式酥皮,包裹着充满印度风味的浓郁咖喱羊肉,还有中国传统香料赋予的独特韵味,三者相互碰撞又完美融合。
一直观察着幸平城一郎的千代婆婆微微点头。
这种料理手段的确不俗!
不过在幸平城一郎之前,司瑛士的前菜早已经做好了开始品尝了。
司瑛士在制作前菜时,秉持着他将厨艺全部奉献给食材、着重开发食材本味的理念。
他选用的是一种生长在野外的野菜鸭儿芹,这种野菜有着独特的清香和爽脆的口感。
而且这种野菜在霓虹一直是吉祥的象征,同时也是表达“爱、希望和信..心”的意思
他将鸭儿芹洗净后,用开水焯烫了一下,去除了野菜的苦涩味道,同时保留了它的鲜嫩和营养。
接着用橄榄油、柠檬汁和少许盐将野菜拌匀,简单的调味却充分展现出了野菜的本味。
他将拌好的野菜放在精致的盘子中,用一些花瓣和坚果作为装饰,整个前菜看起来清新自然。
不过越是简单的料理,越是能够体现出料理人真正的厨艺!
“请用,前菜:清拌鸭儿芹!”
轻轻夹起一筷子清拌鸭儿芹放入口中。
刹那间一股纯粹而自然的清香在口腔中蔓延开来,那是鸭儿芹独有的气息,带着野外的蓬勃生机,仿佛将春日田野的明媚与清新都一并纳入其中。
爽脆的口感伴随着牙齿的咀嚼,发出轻微的“嘎吱”声,每一口都充满了鲜嫩与活力。
柠檬汁的加入也为这份清新增添了一丝俏皮的酸味,恰到好处地激发着味蕾,却又丝毫不掩盖鸭儿芹本身的味道;而橄榄油则以其醇厚的质感,温柔地包裹着野菜,使口感更加丰富顺滑。
这道菜作为前菜已经足够了!
再看司瑛士他静静地站在一旁,眼神专注而温和,看着白墨几人品尝自己的作品,那眼神犹如守护着珍贵宝物的骑士。
他的烹饪过程没有任何多余的炫技,每一个动作都朴实而纯粹,只为将鸭儿芹最本真的味道呈现出来。
在这道清拌鸭儿芹中,没有丝毫他个人风格的刻意彰显,就如同一位白骑士,默默隐去自身的光芒,却将食材的魅力毫无保留地展现在众人面前。
就连千代婆婆也忍不住赞叹道:“这道菜完全是食材本味的赞歌!这位料理人就像是无私的守护者,将自己的厨艺化作最温柔的呵护,让鸭儿芹以最纯粹的姿态与味蕾相遇!”
“`.的确不错!”镇珍珍也是点头夸赞着:“这种突出食材本味的料理手法已经很难得了,这的确是一块不错的璞玉!”
面对两名未来师范的夸奖,司瑛士也只是腼腆的一笑。
除了在制作料理的时候他会变得张扬自信之外,离开料理台的司瑛士更像是一个腼腆的大男孩。
在司瑛士的前菜刺激食欲之后,就是薙切绘里奈负责的汤料理了。
汤料理在西式全餐中负责的是帮助食客滋润口腔和肠胃,为接下来品尝更多食物做好准备,因此薙切绘里奈制作的汤品也没有过多的炫技。
直接将已经烹饪好的汤盅盛了上来。
薙切绘里奈制作的是一道法式奶油蘑菇汤,这道汤选用的是新鲜采摘的口蘑,个个圆润饱满,菌盖厚实,表面泛着一层淡淡的光泽。
为了让汤的口感更加细腻顺滑,她还将煮好的汤用料理机细细打磨,再重新倒入锅中小火慢炖几分钟。
最终呈现在众人面前的奶油蘑菇汤,色泽如冬日暖阳般温暖诱人,浓郁的奶香与蘑菇的鲜香交织在一起,形成一种独特的香气,勾动着在场每个人的味蕾。
当白墨舀起一勺汤送入口中,首先感受到的是牛奶和奶油带来的丝滑口感,如同在舌尖上跳起了优雅的舞蹈;
紧接着浓郁的蘑菇鲜味在口腔中散开,醇厚而悠长,口蘑的鲜嫩口感也在咀嚼间得以体现。
黑胡椒粉带来的那一丝微微的辛辣,恰到好处地刺激着味蕾,为这道汤增添了别样的风味,让人回味无穷。
不得不说,薙切绘里奈的这道奶油蘑菇浓汤已经做到几乎极致了。
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