美食之灵 第118章

　　“这样一来，即便不顺着纹理，同样可以让肉的切面光滑无比，而邱磊之所以这样选择…”庞居话音微微一顿，“因为他在垂直纹理对牛肉进行切割。”

　　“这样切割的牛肉，因为肌肉间的粘连组织较少，在烹饪的过程之中很容易散开，从而让肉变成碎肉。”庞居看着邱磊，眼中带着浓浓的探寻。

　　“我现在有些好奇，他到底要烹饪什么菜肴。”

　　听到庞居这位畜之食荐者的分析，其他六位食荐者眼中各自露出思索的神色。

　　除了七位食荐者，在场自然也有不少内行，尤其是正在看台上的其他选手。

　　看到两人对牛肉截然不同的处理，他们的眼中同样浮现出思索的神色，心中不由得开始对比，如果此刻上台的是他们自己，会怎么做。

　　“秦琅这家伙…”洛米双手抱胸坐在看台上，看着画面中秦琅行云流水的烹饪过程，轻哼一声，“这一次他倒是没有展现出什么高难度的技巧。”

　　“那他是不是要输了？”一旁乔装打扮一番后同样来到现场的刘闯忍不住开口。

　　“有可能哦~”洛米看了一眼另一边的邱磊，“他的这个对手也很不简单。”

　　“谁胜谁负，还真不好说。”

　　“好吧。”刘闯点点头，忽然开口，“按照比赛规则，这一场胜利者在四强赛就会和你对上吧？”

　　“这么一来，你岂不是没办法和秦琅交手了？”

　　这已经是八强赛的最后一场了，洛米已经先秦琅一步，顺利战胜了对手，晋级四强赛。

　　听到这话，洛米心头猛地一惊，迅速站起身来，双手笼在腮帮，扯着嗓子大喊。

　　“秦琅，给我加油啊！”

　　四周看台的观众纷纷侧目，当认出开口的是上一场的获胜者艾莉之后，纷纷露出古怪的神色。

　　刘闯汗毛一竖，赶忙拉住洛米。

　　“喂喂喂！你小声点，别被认出来了！”

　　“啧！”洛米不爽地重新坐回位置，紧盯着场中的秦琅，“你小子，可千万别输在这里啊。”

　　“我期待正面打爆你，已经很久了！”

　　——

　　“叮——”

　　一声清脆的出餐铃，在场中响彻。

　　全场陡然一静，无数目光迅速投向推着餐车一步步走出烹饪单元的邱磊。

　　经过争分夺秒的烹饪，他已率先出餐。

　　“这家伙，速度这么快？”刚把牛肉从冰箱里端出来的秦琅顿时露出古怪的神色来。

　　经过曹东东三人的一番尝试，秦琅最终选定了水煮牛肉作为这一次八强赛的菜肴。

　　他本以为这道菜的处理时间不算长，自己能够抢先一次，没想到又落在了对手的后面。

　　美食比赛中，先手的优势可不小啊。

　　想到这里，秦琅深吸一口气，重新将注意力集中在自己的烹饪中。

　　另一边，邱磊的菜肴已经进入到展示阶段。

　　餐盘中，表面泛着油光，在火焰的炙烤下表面呈现出焦褐色的牛肉堆砌成一个正方体的形状，加上适当的点缀和摆盘，看上去精致、高雅而诱人。

　　在全场垂涎的目光中，邱磊缓缓开口。

　　“炙牛魔方，请品尝。”

第194章 激烈的表决

　　“蛋宝，我们还剩最后一步了。”

　　“咕噜！”

　　在蛋宝激动的回应声中，在场中高清镜头特写的呈现下，秦琅将烧热的菜籽油，浇在水煮牛肉上。

　　“滋啦——”

　　价格昂贵的收音设备将油响的声音清晰地传遍整个会场，干辣椒与青蒜苗在热油的激活下起舞，与大片的牛肉一起呈现出一场朴素又极致的视觉盛宴。

　　水煮牛肉，正式完成。

　　一时间，场中无数吞咽口水的声音响起。

　　“叮——”

　　秦琅按下出场铃，推着餐车走出。

　　餐车很快被工作人员接走，而秦琅也一路走到了邱磊的身旁。

　　“我的速度比你快，这场你没有优势。”邱磊一只手捂住麦克风，用只有两人能够听到的声音开口。

　　“那可未必。”秦琅镇定一笑，而后话音一转，“我提前了解了一下，炙牛魔方是你们家餐厅的招牌菜之一，配方就这么公开，真的好吗？”

　　“公开？并没有。”邱磊嘴角微微一翘，脸上露出自信的神色，“这虽然是炙牛魔方，但却是只有我能够做到的改良版，做法已经和原版完全不同了。”

　　“味道上，则更上了一层楼。”

　　“我从来不怕有人偷学配方，因为有些东西是偷不来的，就像你的龙须面，你会担心别人学会么？”

　　听到这话，秦琅笑着点了点头。

　　“既然如此，那就等投票结果吧。”

　　“正有此意。”邱磊目光投向另一侧的评审席。

　　此刻，评审席上的七位食荐者已经开始品尝秦琅的这道水煮牛肉了。

　　从食荐者们品尝时那种惊艳的表情和他们有些失态的吃相就能够看得出来，这道菜味道绝对不差。

　　不过即便如此，邱磊也没有太多压力。

　　因为刚才在品尝他的炙牛魔方时，七位食荐者的表现也与此刻差不多。

　　时间一点点过去，一份水煮牛肉很快被七位食荐者瓜分了个干净，就连配菜都没剩下半点。

　　如果不是因为汤实在太辣，只怕他们能够连汤一起…

　　“咳咳咳——”

　　一阵剧烈的咳嗽声响起，七位食荐者之中最年轻的山之食荐者宋长天涨的面色通红，看到其他六位食荐者投来目光，尴尬地摆了摆手，指指眼前的空碗。

　　嗯，他没忍住，把汤也喝了。

　　其他六位食荐者会心一笑，畜之食荐者庞居迫不及待地开口，“这一场，我先说如何？”

　　对于庞居的要求，其他食荐者自然不会有意见。

　　毕竟这一场比试的是牛肉。

　　这方面，庞居是最专业的。

　　“两位选手的菜品，都让我很惊艳。”看着台上并肩而站的两人，庞居率先表示了肯定，而后继续，“秦琅选手对牛肉的预处理看似普通，但却充满细节，造就了这份鲜嫩无比、香辣爽滑的水煮牛肉。”

　　“邱磊选手对牛肉的切割方式同样很大胆，垂直纹理切片的做法会让牛肉更容易散碎，但这个问题却在特制的方形烹饪模具的辅助下得到了解决。”

　　“如果我没有猜错，你选择这种切片方式，是为了让炙烤牛肉的油脂和香料能够更加快速、均匀地渗透到牛肉的内部吧？”

　　“这一点，你完全做到了，最终的成品每一口都仿佛在爆汁，味道上同样给我十足的惊艳。”

　　“两道菜各具特色，但很遗憾今天的赛场上我只能选择一种…”庞居话音微微停顿，而后沉声开口，

　　“我选择秦琅的水煮牛肉。”

　　话音落下，观众席上顿时响起一阵欢呼声。

　　选手从海选一路走来，也有了各自的支持者，秦琅现在每次出门，已经到了会被人认出合影的程度。

　　台上，邱磊的面色瞬间一凝。

　　虽然这只是第一票，但从专业性上来说，这一场庞居的投票是最有含金量的。

　　秦琅摘得头筹，难道他真的不如对方？

　　想到这里，邱磊猛地看向一旁的秦琅。

　　而秦琅的脸上，依旧带着淡定的笑容，仿佛自始至终都没有担心过失败一般。

　　“我的意见和庞居不太一样。”果之食荐者曹枫推了推眼镜，淡笑着开口，“我更喜欢炙牛魔方，那种口口爆汁的口感，给了我一种吃水果的感觉。”

　　听到这话场中顿时响起笑声。

　　不愧是果之食荐者，牛肉都能和水果联系起来。

　　不过这样一来，两人的选票便暂时打平了。

　　后续的投票依旧紧张刺激，谷之食荐者陆粟之和花之食荐者徐月然选择了秦琅，但蔬之食荐者叶婷和渔之食荐者鲍恒将票投给了邱磊。

　　三比三平局！

　　关键一票，落在了山之食荐者宋长天身上！

　　“糟了！”看台上，曹东东面色顿时一紧，“怎么是他啊！”

　　“宋长天先生怎么了？”赵倩忍不住开口。

　　“问题可大了，你忘了吗，上一场十六强赛，七位食荐者之中只有他没有把票投给秦琅！”说到这里，曹东东忍不住小声嘟囔起来，“说不定他觉得秦琅长得比他帅，这一次也不投呢？”

　　赵倩：“…”

　　余早早：“…”

　　“你小子别小人之心啊！”赵倩哭笑不得地在他后脑勺上来了一巴掌，“上一次是因为庞欣做的面食使用了山珍食材，所以他给了鼓励票。”

　　“这一次我相信每一位食荐者都会秉公的。”说着，赵倩忍不住神色紧张地看着场中。

　　“我选择…”觉察到全场聚焦而来的视线，刚刚被呛着此刻才缓过来的宋长天嘿嘿一笑，毫不犹豫地指了指面前的空碗，“秦琅选手！”

　　“虽然辣了点，但这水煮牛肉的汤真好喝啊！”

　　听到他的话，场中顿时响起笑声。

　　“让我们恭喜秦琅选手，拿下半决赛的最后一个名额！”主持人的声音伴随着欢呼声响彻。

　　但与此同时，也有黯然的叹息声。

　　场上，邱磊的面色有些难看。

　　他万万没想到，拿出自己最擅长的题材，全力以赴的情况下，自己居然依旧输给了秦琅。

　　邱磊忍不住转头，看向那个正笑着朝看台招手的身影。

　　那一手龙须面的手艺就需要十年苦工，这家伙到底是怎么做到如此年轻又如此强大的？！

　　但紧接着想到晋级半决赛的其他三人，邱磊苦笑着摇了摇头。

　　或许这个世界真的有天才，而自己还不够。

第195章 半决赛题材

　　“秦琅，牛啊！”

　　曹东东兴奋地冲向走下看台的秦琅，“四强了，四强了！”

　　“小声点。”秦琅拍了拍曹东东的肩膀，哭笑不得地摇了摇头，“现在还只是四强。”

　　说着，他忍不住看向坐在看台不同方位的其他三位四强选手。

　　“回座位吧，马上就是四强赛的题材抽签了。”

　　“嗯嗯。”曹东东点了点头，跟着秦琅一同回到看台位置上。

　　余早早和赵倩各自表达了恭喜，而赛场的中央，在如雷的欢呼声中，大屏幕上出现了四强选手头像。

　　“要开始抽签了！”赵倩忍不住低呼一声，看向位于秦琅头像上方的那个头像，“下一场，你要和那个艾莉选手对战了。”

　　“是啊。”余早早表情同样严肃，“四强选手之中，这个艾莉选手是最神秘的。”

　　“她在之前的赛事上每一场的题材都各不相同，但都拿出了极为优秀的菜肴。”

　　“直到现在，也没有人说得出她的来历，只有传闻说她可能是东云地区外的其他地区的厨艺高手。”

　　“而且！”余早早深吸一口气，“到半决赛了，依旧没有人知道她的食技是什么，她甚至没有召唤过食灵，完全凭借着自身的厨艺在战斗。”

　　“甚至有人怀疑，她并不是御灵厨！”