美食之灵 第3章

　　用筷子夹起一片生菜送入嘴里，秦琅满意地点了点头，“还行，手艺没有退步。”

　　穿越以来，这还是他第一次亲手下厨，因为这具身体相比前世瘦弱得多的缘故，秦琅做的都是不那么麻烦的菜肴，不适应的情况也并未出现。

　　但若是想要做出更复杂的菜肴，只怕还需要一段时间。

　　将蚝油生菜放到一旁，秦琅的目光转向另一个灶台上正在炖煮的土豆炖牛肉。

　　原本将土豆和牛肉全部没过的汤汁，此刻已经随着长时间的文火慢炖蒸发了大半。

　　炖得软烂的土豆和牛肉暴露在外，交织的浅棕色与深棕色在迷蒙的热气下显得格外诱人。

　　一股纯粹而霸道的牛肉香味夹杂着土豆的香味，蛮横地冲入秦琅的鼻窍，他贪婪地吸了一口，脸上顿时浮现出满意的神色。

　　火候差不多了。

　　用锅铲舀起一点汤汁尝了尝味道之后，加入盐、味精等进行最后的调味，进一步收汁后出锅。

　　从电饭煲中舀起一大碗米饭，秦琅迫不及待地夹起一块土豆，吹了吹之后送入口中。

　　经过长时间炖煮的土豆夹起的时候并未出现碎裂的情况，但一入口就能感受到明显的粉感。

　　微微一抿，土豆便在嘴里化开，只留下纯粹的土豆香味与汤汁中牛肉的咸鲜味道。

　　残留在口中的咸鲜味道，让秦琅忍不住送了一口米饭，而米饭在咀嚼的过程中米香味里逐渐涌现的一丝丝甜味，又将口中残留的咸鲜味提升了一个层次。

　　“好吃！”秦琅发出最质朴的感叹，“不愧是我做的。”

　　一声感叹后，他紧接着对牛肉发起进攻。

　　经过长时间炖煮的牛肉呈现出诱人的深棕色，夹起后能够清晰地看到断面处的牛肉纹理，这些绽开的纹理深处能够看到裹挟的汤汁。

　　还未曾入口，便能够想到那种一口爆汁的惊艳。

　　送入口中的下一秒，秦琅的眼睛亮了起来。

　　彻底软烂的牛肉咀嚼起来完全不费牙，只是稍微嚼动便顺着纹理彻底分开，那些满满吸收在肉质纹理缝隙之中的汤汁也随之在口中涌现。

　　牛肉纯粹的鲜香味道在各种香料的配合之下，如同一曲由不同乐器奏响的交响乐，在口中缤纷奏响。

　　吃完一口的秦琅默不作声，飞快地扒了一口饭，而后又夹了一片蚝油生菜…

　　干饭干饭！

　　——

　　“嗝~”

　　打了一个饱嗝，秦琅看着餐桌上两个空盘子。

　　盛装蚝油生菜的盘子里还残留着些许汤汁，装土豆炖牛肉的大碗里则是连汤汁都没有剩下。

　　秦琅直接用碗中的少许汤汁倒在米饭里拌着吃，那味道…

　　你就吃吧，一吃一个不吱声。

　　“该洗碗了。”秦琅又打了个嗝，缓缓起身开始收拾残局，“以后有钱了，必须买一个洗碗机。”

　　什么碗啊脸这么大，还要我特一级厨师亲自洗！

　　刚将碗筷放在厨房的洗手池里，一阵急促的敲门声忽然响起，秦琅按在水龙头上准备扭开的手微微停顿了一下，而后起身朝门口走去。

　　打开门，一张熟悉的脸出现在门外。

　　“赵爷爷？”秦琅有些意外起来，“您…”

　　“您的脸怎么了？”

　　“啊这…”赵川摸了摸脸上新添的一道红痕，嘶了一声，尴尬开口，“撞的，不小心撞的。”

　　“那你以后可要小心一点。”秦琅认真开口。

　　“啊哈哈，不说这个。”赵川迅速转移话题，“我忽然想起来，这房子已经租给你好些年了。”

　　“一些之前的老家具，现在可能已经不太好用了，所以我特意来帮你检修一下。”

　　说着，赵川以不符合自身年纪的惊人敏捷，一个扭身从秦琅身旁擦过，进入秦琅家中。

　　“你先去其他地方看看有没有需要修理的东西，我帮你看看厨房这边。”

　　说着，赵川大步朝厨房走去。

　　啊这…

　　秦琅挠了挠头。

　　现在的房东，都这么好心的吗？

　　行吧，他先去房间里收拾一下私人物品吧。

　　“踏——”

　　赵川站在厨房门口，脚步猛地一顿。

　　一股熟悉的，更加浓郁的土豆炖牛肉的香味，霸道地涌入他的鼻窍之中，让他有一种飘飘然的恍惚。

　　对了，就是这个味！

　　原本心中存在的最后一丝怀疑，此刻荡然无存。

　　赵川贪婪地大口吸着空气中的味道，脸上浮现出明显的遗憾神色。

　　想吃…

　　只可惜，自己似乎来迟了一步。

　　顿时，他对老伴刘素云多了几分幽怨。

　　迫于老伴的武力，赵川只能在吃过饭后来看看。

　　一直闻着土豆炖牛肉的味道，往日觉得美味的饭菜，都好像完全失去了吸引力。

　　赵川发誓，这是他吃过最没滋味的一顿。

　　手背在身后，赵川漫无目的地在厨房内走动，试图从锅碗瓢盆中找到些许蛛丝马迹。

　　很快，他的眼睛盯上了洗手池中还未来得及清洗的餐盘。

　　这就是，装那道菜的盘子？

　　看着带着些许汤汁的蚝油生菜盘子，赵川咽了咽嗓子，脑子里好像有一黑一白两个小人儿在打架。

　　白的小人儿说这是别人吃完的盘子，这不好。

　　黑的小人儿说就尝一点汤汁，没什么问题。

　　最终，黑色的小人儿将白色的小人儿按在地上一顿爆锤，赵川以迅雷不及掩耳之势伸出手指，在汤汁中蘸了一下。

　　他警惕地看了看四周，确定秦琅在厨房外，迅速将蘸了汤汁的手指往嘴里一送。

　　陌生的味道入口，让赵川目光一滞。

　　错了？不是这个？

　　下一瞬，赵川瞳孔地震。

　　这…

　　这味道…

　　浓郁的蒜香味与蚝油的味道之中恰到好处地混入一丝生菜的清甜，好似一副色彩缤纷的画卷在他的唇齿间徐徐展开，让赵川脸上多了几分恍惚。

　　这也，太美味了吧！

第5章 食荐者周清

　　“我好像忘了什么…”

　　房间内，将散乱的衣服收拾好避免给房东留下不好印象的秦琅停下手中的动作，露出思索的神色。

　　“对了！”

　　他眼前一亮，忽然想起厨房中那个不太好用的抽油烟机。

　　今天做的是土豆炖牛肉，抽油烟机的效果差一点也无伤大雅，如果以后要做一些重油重盐的菜式，抽油烟机的效果太差，可就很影响烹饪体验了。

　　“刚好赵爷爷上门，得和他提一提这件事。”

　　“要是赵爷爷能帮忙维修一下，就太好了。”

　　放下手中未收拾的衣服，秦琅快步朝厨房走去。

　　——

　　“这个味道…”

　　赵川用手指蘸取汤汁的速度越来越快，到最后索性直接将盘子端了起来，直接对着嘴喝。

　　蚝油的咸鲜味与蒜末独特的蒜香味融合在一起，直接喝汤汁多少会有一些腻味。

　　但汤汁中残存的那一丝属于生菜的清甜，却好似点睛之笔，恰到好处地去除了腻味，即便直接喝那点汤汁，赵川依旧感到分外满足。

　　“真是美味啊…”赵川感慨一声，这才后知后觉想起自己这一次来秦琅家里的目的。

　　他的目光紧接着看向旁边盛装土豆炖牛肉的碗。

　　如果刚才这个盘子不是，那么那奇特的香味只可能源自这个碗中曾经装着的菜肴了。

　　土豆炖牛肉之中的汤汁已经被秦琅用来拌饭了，但毕竟是将肉质完全炖煮软烂的汤汁，粘稠性很高。

　　此刻大碗的内壁还能够看到一些深棕色的汤汁残留，底部也有着很薄的一层。

　　激动的心，颤抖的手。

　　赵川将碗端起，整张脸凑上前。

　　他用力地嗅了嗅碗中的香味，眼睛猛地瞪大。

　　这次绝对不会错了。

　　就是这个味道！

　　“对了赵爷爷，厨房的…”

　　快步走到厨房门口的秦琅声音戛然而止，目瞪口呆地看着赵川。

　　此刻站在他的角度看，赵川仿佛将整张脸都埋在了土豆炖牛肉的大碗中一般。

　　这…

　　秦琅忍不住咽了咽嗓子。

　　自己是不是…来得不是时候？

　　赵川听到秦琅的声音，如同触电一般猛地抬起头来，因为惊吓手猛地抖了一下，大碗迅速脱手下落。

　　他心头一惊，急忙探手去捞，却又因用力过猛，大碗飞到半空中，然后“啪”地盖在了他的脑袋上。

　　“赵爷爷！！！”

　　秦琅大惊，赶忙上前帮赵川将碗取下，看着被碗中残存的汤汁溅了满脸满头的赵川，哭笑不得。

　　“您没伤着吧？”

　　“…没。”赵川摇了摇头，下意识舔了舔滴落在嘴边的汤汁，“秦琅啊，你这土豆牛肉…啊不是，你这厨房里的用具还挺多的哈，怎么做的？”

　　秦琅嘴角猛地抽了抽。

　　“赵爷爷，要不您还是先回去洗洗吧？”

　　“也…也好。”赵川后知后觉地想到刚才的糗事，老脸一红，也不好继续待下去，快步出门。

　　等到离开秦琅家，赵川又舔了舔嘴角，忍不住啧啧一声。

　　虽然丢了脸，但还挺值。

　　心中想着，赵川打开自家的房门。

　　很快，赵川家中传来一声怒吼。

　　“臭老头子，看打！”

　　隐约听到隔壁怒吼声和惨叫声的秦琅忍不住缩了缩脑袋。

　　看样子，赵爷爷是不会过来了。

　　快速收拾了一下厨房中的餐具，秦琅看了一眼抽油烟机，叹了一口气。