美食之灵 第4章

　　算了，下次再和赵爷爷说抽油烟机的问题吧。

　　下午无事，秦琅打算直接去找食荐者周清。

　　这位食荐者应该是最不可能受到庞龙影响的了，希望能够一切顺利，得到对方的认同。

　　进行食荐者考核并不需要提前进行预约，每一位食荐者的地址都会在御灵厨协会的官网上公示。

　　只需要顺着地址前去拜访食荐者，通过对方的考验即可获得对应的信物——食荐者证章。

　　收拾了一下自己的外表，秦琅顺着搜到的地址，很快来到一处带着花园的小洋房前。

　　透过栅栏打量了一眼内部，秦琅深吸一口气，按下门铃。

　　“叮咚——”

　　伴随着门铃声响起，小洋房的门缓缓开启。

　　秦琅面色不由得绷紧，但看到走出的人后眼中却闪过一丝失望之色。

　　来者并不是周清，而是一个中年男人。

　　对方没有直接开门，而是透过栅栏看了一眼秦琅，而后开口，“你是来拜访食荐者周清的厨师？”

　　“是的。”秦琅点了点头，“我叫秦琅，特来拜访周清先生，希望得到周清先生的认可。”

　　“现在恐怕不太行。”男人摇了摇头，“我是他儿子，今天的天气很好，所以他去江边钓鱼了。”

　　不在家？

　　秦琅眉头微皱，“那请问周清先生什么时候能回来呢？”

　　“可能要四个小时之后。”男人看了一眼秦琅，“如果你愿意等，那就没问题。”

　　等四个小时…

　　秦琅目光一闪。

　　“能否告诉我，周清先生在哪里钓鱼？”

　　——

　　霞云江，是东夏市内唯一的河流，江面最宽处超过五百米，内部有着丰富的水产资源。

　　它滋润了东夏市及周边几个城市，养活了一代又一代生活在这里的人。

　　在江畔一片没有护栏的走道上，一位带着草帽的清癯老者坐在折叠小凳上，架着鱼竿安静守候。

　　忽然，湖面上的浮漂微微动了一下。

　　老者猛地抬起头来，浑浊的眼中多了一丝锐利。

　　浮漂的动静越来越大，老者娴熟地开始溜鱼，等到顺着鱼线感受到另一端的鱼儿挣扎力度越来越低，这才找准时机猛地一拽。

　　“哗啦——”

　　一条鲤鱼跃出江面，在阳光下溅起叠叠水花。

　　“四斤多的鲤鱼。”提着鱼线掂了掂，老者将鱼钩解下，把鱼丢进鱼护，眼中带着一丝笑意。

　　不过下一刻，老者的笑意逐渐消失。

　　看着距离自己两三米远处握紧鱼竿安静钓鱼的少年，他的脸上浮现出茫然的神色。

　　这个少年…从哪儿冒出来的？

　　“少年，你…”

　　“嘘！”秦琅将一根食指伸出，做了一个“别说话”的动作，压低声音开口。

　　“别吓跑了我的鱼。”

　　老者看了一眼对方鱼漂的位置，又看了一眼对方，欲言又止。

　　你小子…在我打的窝里钓鱼？

第6章 钓到什么做什么

　　老者气呼呼地张开嘴，刚准备好好教训一下这个不讲武德的臭小子，余光瞥见秦琅的浮漂动了一下。

　　深吸一口气，老者暂时安静下来。

　　秦琅的表情认真了几分，只见他手法十分娴熟地开始溜鱼，而后飞速一拽。

　　一条足有小臂长的鲈鱼剧烈地扑腾起来。

　　“三斤重的鲈鱼。”秦琅掂量了一下鲈鱼的重量，脸上露出笑容。

　　等到秦琅将鱼钓起，老者沉声开口，“小伙子，我看你连鱼护都没带，有了收获便赶快回去吧。”

　　“没关系。”秦琅笑呵呵地将鲈鱼丢进周清的鱼护，“我借您的鱼护用一用就好。”

　　老者：“？？？”

　　他的本意是委婉地赶这小子离开，怎么发展成这样了？

　　用我打的窝钓鱼，还要借我的鱼护放鱼？

　　这简直是欺人太甚！

　　老者的呼吸粗重了几分，准备骂人，却听到秦琅悠悠地来了一句。

　　“反正等您钓完鱼之后，我也要去您家。”

　　嗯？

　　老者眼睛一眯，认真地打量了一下秦琅。

　　他这才注意到，秦琅穿着一身厨师服。

　　正常人可不会穿着厨师服钓鱼。

　　眼中多了一丝恍然之色，老者缓缓开口，“你是来进行食荐者考核的？”

　　“是的，周清先生。”秦琅笑了起来，“我听闻您的考核几乎都和鱼有关系，所以我来准备食材。”

　　“这样准备食材的，我倒是第一次见。”周清微微摇头，“既然如此，那就莫怪我给你出难题了。”

　　听到这话，秦琅眼前一亮。

　　同意出题，意味着周清接受了自己的考核申请。

　　“周清先生请说。”他毫不犹豫地开口。

　　看到秦琅的反应，周清眼中光芒微微闪动了一下，沉吟一瞬后，指着秦琅的钓鱼竿。

　　“用你接下来钓起的那条鱼作为考核主食材。”

　　“不能再使用其他任何的海产，配料随意。”

　　嗯？

　　秦琅神色微微一凝。

　　这个考题，倒的确算得上难题了。

　　难的地方，在于钓鱼不确定性。

　　霞云江的水产资源种类丰富，钓出的可能是鲈鱼、鲤鱼、黔鱼，也可以是其他种类的河鱼。

　　如果是一个提前准备好鱼类菜肴的厨师面对这个难题，很可能因为钓到陌生的鱼类而束手无策。

　　除此之外，鱼的大小程度同样会影响烹饪，太小则无肉，太大则肉质较老。

　　这同样会对烹饪造成难度。

　　不过只是瞬间，秦琅便镇定了下来。

　　上述的问题，他都有解决的办法。

　　脑袋里装着无数食谱的他有自信处理任何河鱼，就算钓起的鱼太大或者太小，也可以使用不同方式烹饪来解决对应的问题。

　　“没有问题。”秦琅果断开口。

　　“那就开始吧。”周清来了兴趣，索性放下自己手中的鱼竿，专心地盯着秦琅挂饵、甩竿。

　　所谓的“打窝”，是指钓鱼之前在准备钓鱼的区域提前投放大量饵食，用这种方式吸引大量鱼类聚集，从而提升钓鱼的成功率。

　　周清从年轻时便酷爱钓鱼，数十年钓鱼经验，令他有着一手独门的打窝配方。

　　他可以用不同配方调配饵食，吸引不同的鱼汇聚，从而让钓到某些种类的鱼的概率大幅度提升。

　　秦琅并不知晓，但周清自己很清楚，他这次打窝的目标，是黑鱼。

　　眼下这个时节，是霞云江中黑鱼最肥美的时候，周清许久没吃黑鱼，今日本打算钓条黑鱼美美享用。

　　正好遇到秦琅，他便打算以此作为对方的考题。

　　至于秦琅钓出其他鱼的概率，在周清看来非常低。

　　毕竟前面已经歪了两次了。

　　很快，浮漂有了动静。

　　“鱼又上钩了！”秦琅瞪大眼睛，露出惊喜的神色，“周清先生您的打窝技术真厉害。”

　　一旁的周清面无表情，但手还是忍不住捋了捋山羊胡，心中带着几分自得。

　　他这一手打窝技术，那可是几十年的…

　　“哗啦——”

　　“嘶——”

　　看着半空中奋力挣扎的鱼，周清捋胡须的手下意识用力，猛地拽下来几根胡子，疼得倒吸一口凉气，苍老的面容猛地一抽，看起来有些狰狞。

　　秦琅随手一掂量，眼睛瞬间亮了起来。

　　“一斤的鳜鱼！”

　　这是鳜鱼的肉质刚刚成熟，最为细嫩的阶段。

　　简直是运气爆棚！

　　他猛地回头看向周清，而后笑容一滞。

　　“周清先生…您怎么了？”

　　“没…没怎么。”周清强行让表情平静下来，心中却在不断咆哮。

　　怎么会是鳜鱼？

　　黑鱼窝怎么会歪三次？！

　　他默默抓起一把打窝用的饵食凑近鼻子嗅了嗅，而后面无表情地放下。

　　坏了！有人掉包了老夫的饵！

　　他忽然想到上午儿子问自己准备钓什么鱼的时候那贱兮兮的表情。

　　没记错的话，这小王八蛋最爱吃鳜鱼。

　　周清的呼吸粗重了，拳头硬了。

　　“周清前辈，按照要求，我就用这条鳜鱼作为主食材了。”秦琅笑呵呵地将鳜鱼放入鱼护。

　　“时间还长，咱们继续？”

　　这个好窝，他今天非蹭不可！

　　“不了。”周清面无表情地摇摇头，“忽然没了钓鱼的兴致，回去考核吧。”

　　还钓什么鱼？

　　他已经迫不及待要回去打孩子了！

　　——

　　“常用的配料，厨房里都有。”

　　将秦琅领进家中的厨房，周清缓缓开口，“如果你需要什么特殊的配料，也可以提。”

　　“主食材，就是那条鳜鱼。”

　　“其他的不限。”

　　说完规则之后，周清看了一眼秦琅，缓缓开口，“鳜鱼刺少，味道清甜鲜嫩，随便做都不会太差。”