作者:星野空
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“你也输了啊,之前不是说要称霸远月,把所有人都踩在脚下吗,现在才半决赛就不行了?”
月天之间门口,看着一个人出来的幸平创真,塔克米·阿尔迪尼斜倚靠着门,看着他的眼神有些复杂。
“至少比第一轮就被淘汰的你要厉害些吧,好歹我坚持到了半决赛。”
瞥了眼塔克米·阿尔迪尼,幸平创真略带嘲讽的说道,接着径直朝前方走去,并不准备跟他多说什么。
“我只是运气比较差,这才在第一轮输掉比赛,你现在准备怎么办?”
面对幸平创真的冷淡,塔克米·阿尔迪尼却没有放弃的跟了上去,在他旁边突兀的问出了这个问题。
两人也算不打不相识,因为开学的逆天言论,塔克米·阿尔迪尼看幸平创真可谓是非常的不爽。
巧的是,半个月前两人刚好分到同一堂课,于是主动向幸平创真发起了挑战,最后两人打了个平手。
“换个说法,你真的甘心吗?”
“能怎么办?技不如人,回去加倍努力,争取下次赢回来就是了。”
听到塔克米·阿尔迪尼的话,幸平创真表现的很洒脱。
刘雨的料理他品尝过了,好的有些不像话,根本就不是他现在可以碰瓷的,即便不想认输也得认输了。
“下次要等到什么时候?中国福建的青年厨师大赛,三十岁以下皆可报名,我们也过去参加吧!”
塔克米·阿尔迪尼的声音中透露着雀跃,一边说一边拦在了幸平创真面前,让他停下脚步听他说话。
“福建青年厨师大赛,你说的是公示入选名单那天,白渊老师在广场那边说的比赛吧。”
看着挡在他面前的塔克米·阿尔迪尼,幸平创真有些无奈,但还是停下脚步听他说完。
“没错,我上官方论坛查过了,只需要提前缴纳报名费,在比赛当天到会场参加海选,通过即可进入正赛。”
“海选?正赛?
意思是跟我们这里一样喽。”
听到塔克米·阿尔迪尼的话,幸平创真的眼中闪过一丝疑惑和意外,难不成远月的赛事是模仿中国的?
“不一样,应该说有很大的不同。
就拿预选赛为例,中国的料理比赛现场出题,会给选手一个配方,同时给予大量的食材,让选手通过配方对菜品进行改良,时间一小时。”
“现场改良料理然后制作吗?”
幸平创真惊叹,对比远月的选拔赛,现场改动并端出料理,这难度可不是高了一点半点。
“没错,这还仅仅只是预选赛,后面的比赛更是无比精彩,一轮比赛完整跟下来,厨艺绝对能提升不少!”
塔克米·阿尔迪尼一脸的兴奋,即便不参加比赛,过去长世面也是不错的,毕竟都是厉害厨师的较量。
“事情我已经知道了,那么你为什么来找我呢?”
幸平创真问出了他的疑惑,远月这么多学生,他亲弟弟也在,塔克米·阿尔迪尼为什么不去找他们来找他。
“你可以和我战成平手,证明实力和我相当,加上我正好要去中国,需要一个伙伴,所以就找到你了。”
说着,塔克米·阿尔迪尼一脸热切的看着幸平创真,对方刚刚输掉重要比赛,正是心情郁结之际,一腔热血无处释放,他拉拢的成功率不低。
其实在这之前他已经找了挺多人了,只是他们都不愿远行,现在只能在幸平创真这碰碰运气。
“前往中国吗...”
幸平创真的眼里有些犹豫,可以的话他其实不想跑那么远,不过比赛又真的让他感到心动。
“举行比赛的时间在秋假,放假时间足够往返,机票的价格也不贵,正常家庭就能负担得起。”
看出了幸平创真的意动和犹豫,塔克米·阿尔迪尼进一步说道。
“对哦,还有机票问题需要解决,
仔细想想住宿也是一大笔钱。”
然而,让他没想到的是,幸平创真的眉头不仅没舒展,反而皱的更紧了。他老爹离去后,给他的生活费也仅仅够维持生活,最多就让他购买比赛用的食材,再多就没了。
“嗯??!”
听到幸平创真的低语,塔克米·阿尔迪尼满脸的疑惑,这家伙难道不是不想去,而是手上的钱不够吗?
来远月上学的还有穷人!?
“我跟你去,不过你要帮我算一下这一趟大概需要多少钱,这段时间我会赚够的。”
说话间,幸平创真看向塔克米·阿尔迪尼,他有手艺,自然能赚到钱,不过需要一点时间准备。
“好,回头我会发LINE给你的。”
听到幸平创真的话,塔克米·阿尔迪尼有些复杂的看着他,没有提出资助的话,那样会伤对方的自尊心。
“就这么决定了。”
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傍晚,夕阳渐沉。
田所惠和新户绯沙子分别从比赛场的东西两侧进来,手里拎着篮子,篮子里装着大小不一的芋头。
“小惠,来一场彼此都不会后悔的战斗吧。”
“正有此意,白渊老师在上面看着,我是不可能输的。”
“这句话也是我想说的。”
空气中弥漫着淡淡的硝烟味。
虽然平时的关系不错,但此刻的两人互不相让,几乎在同一时间将目光看向观众席的白渊。
这是一场决定谁将来会更受重视的战斗,无论如何都不能输!
“上一场比赛的主题是甜品,这一场的主题是芋头,两位选手的斗志都很不错嘛,那么,烹饪...开始!”
看着双方都进入了备战状态,堂岛银手持话筒站了起来,随后对着现场观众张开五指,表情严肃。
“哦!”
与此同时,观众席上爆发出了激烈的响声,每个人脸上都充满了兴奋,目不转睛的看着两位选手。
“绯沙子拿出食材了。”
“那是...肥肉?”
“不,不对,准确来说是猪肥肉。”
看着拿出食材的新户绯沙子,极星寮的众人纷纷开口,脸上透露着审视和好奇。
“药膳的专家,新户绯沙子。在利用可以被称为药材的芋头时,究竟会做出怎么样的料理呢。”
评委席,木久知园果手指轻点嘴唇,脸上透露着浓浓的好奇之色。
“身为药膳家族的传人,绯沙子从小到大都是在药材里长大的,这份积累,足以让她活用芋头这个食材。”
乾日向子点了点头,对新户绯沙子的实力表示认同。
“没错,这个主题对她而言还是很有利的,药膳世家的传人,从初中一年级开始接受远跃正规教育的超级精英,新户绯沙子。
甚至凭绝对实力打败了校园强手叶山亮,是继薙切绘里奈之后的十杰有利候选。”
堂岛银虽然没说话,但目光始终看着新户绯沙子。
对方打败了他之前很看好的叶山亮,绝对称得上是一匹黑马,当真是厉害的小姑娘。
“这场比赛大概率是新户赢吧。”
“没错,她跟着绘里奈大人身边这么多年,肯定学到了很多技巧。”
“相较之下...”
说话间,观众席上有不少远月的学生将目光看向田所惠。
对比新户绯沙子,田所惠的名气在远月就不是很行了,甚至当过很长一段时间的吊车尾,这次不知怎么的杀进了决赛,可以说爆了大冷门。
“小惠的基础很扎实,一路走来都非常努力,即便再困难也愿意钻研下去,是努力型天才。”
听到周围的议论声,白渊对旁边的薙切爱丽丝缓缓开口,眼睛里带着些许意味不明。
田所惠的天赋并不算强,至少对比其他人是如此,但她足够努力,一步一个脚印,所以到了这般地步。
过去的她只是性格懦弱,无法将自己取得的成果展示他人,如今被他开导,已然成为厉害的厨师。
“她的面前似乎也有猪肉,双方都用到了猪的元素吗?”
看着田所惠面前料理台上的食材,薙切爱丽丝脸上浮现出惊讶,似乎没想到两人这么合拍,即便没在一起料理,也选择了同样的食材。
“可能不是巧合,芋头和猪肉从古至今都是非常合拍的搭档。
首先是营养价值的互补,其次芋头中的淀粉能够中和猪肉中的油脂,这种搭配不仅使菜肴口感更佳,还具有一定的滋补作用。”
白渊的声音响起,对两人的选择都表示了赞赏。这两者搭配,不管做怎样的料理味道都不会差。
比赛场内。
新户绯沙子先一步行动起来,先是将从中国运来的荔浦芋头削皮切块,上蒸笼里蒸熟。
待到蒸熟后,将其取出,同时往里
加入白糖和猪油,再调入适当的开水,翻拌成软硬适中的芋泥。
另一边,田所惠将提前准备的香芋拿出,用菜刀削皮,待到皮去的干干净净,对半切开,切成半圆片。
“芋头属于芋薯类,其内淀粉比较多,含水量比土豆甚至白薯都少,适合做蒸菜和炸菜。”
看着正在处理芋头的两人,堂岛银的声音响起,为现场的观众介绍起了芋头,同时猜测她们的做法。
比赛场上,田所惠并没有理会任何人,在处理完芋头后,她又从食材篮里拿出一块肥瘦相间上好五花,用刀将其切上薄片置于一旁。
“准备制作类似于茄盒的料理吗?”
“一层夹着一层...”
观众席上,众人看着田所惠的料理,议论纷纷起来,包括白渊身边的薙切爱丽丝,也探着脑袋观望。
“原来准备做那道菜吗。”
看到这里,白渊的心里已经有了答案,香芋属于比较吸油的食材,汁一出来就会变得无比糯香。
加入五花肉,在蒸的过程中释放油脂,会让香芋更容易出汁,提升它的味道层次。
场上,将五花肉和香芋一层层摆好后,将其用竹网兜着放到砂锅中,随后在旁边放上几个鲍鱼。
“再加点蒜吧...”
放好后将竹网抬起,砂锅中放入切好的葱姜洋葱,接着田所惠又觉得有些不够,拿出几颗蒜剥了起来。
“将各种具备浓烈香气的食材置于底部,在加热的过程中,那股香味会全部涌入香芋,倒是不错的想法。”
看着田所惠的动作,评委席上的乾日向子点了点头,脸上带着称赞,这种烹饪方法可以为芋头增添风味。
“蚝油,生抽,酱油,少量的蒸鱼豉油,排骨酱,两片香叶,两片八角,再加一片桂皮和一个良姜。
搅拌均匀后再加入花椒粒,干辣椒,黄酒。
然后就是调味...”
田所惠一边默念一边行动,手法动作格外的娴熟,随后又舀了四勺糖,味精,胡椒粉,鸡汁,再加开水卸开,加老抽上色,最后再来一勺猪油。
快速的用勺子将面前的料汁搅拌开,浓郁的香味顿时铺满整个空间,让前排的观众们忍不住咽口水。
“居然加了这么多的配料,这酱汁的味道该有多丰富呀!”
有想象力丰富的观众赞叹,光是闻到这味道,他便有些受不了了,这还是没入锅的状态!
“可以肯定的是,这道菜的味道一定很棒,可惜哥们不是评委,不然就可以吃到他们精心准备的料理了。”
观众席前排大多是留给一些在日本美食界地位颇高的人物,可哪怕是他们,也没资格成为比赛评委。
这不由让他们扼腕叹息。
第二百零六章 决赛名单,爆大冷门了!
“她...这是直接把猪油淋在芋泥上了?!”
突然,观众席有人发出惊呼,接着许多目光都落在了新户绯沙子的身上,更为准确来说是她面前。
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