作者：悄然静谧
陈宇星嗯了一声。
“说实话，你怎么知道要这么做的？”
陈宇星挠了挠脸：“炖到后面红酒酒精挥发得差不多了，但水汽会聚集在锅盖上变成水滴回汤里，会冲淡味道。开一指缝隙让多余水汽散掉，汤汁会更浓。”
教室里安静了两三秒。
然后夏佩尔露出了一丝笑容。
“你，叫什么名字？”
“陈宇星。”
夏佩尔把这个名字写在了教学笔记上，然后合上本子，对全班说：“今天不合格的组号是3、7、11、15、20，你们现在可以走了。”
那几个组的学生脸都白了，有人想说什么，被夏佩尔一个眼神瞪了回去。
下课铃响了，田所惠整个人瘫在操作台上，后背的衣服全湿了。
“我...我以为我们也要被淘汰了...”
陈宇星把围裙解开，叠整齐放好：“你切菜的手很稳的，别老是自己吓自己。”
田所惠听了这话，眼眶红了。
她从小到大在料理上都被人说是“吊车尾”，尤其进了远月之后，每天提心吊胆，晚上都睡不好觉。
第一次有人夸她手稳。
她刚想说声谢谢，幸平创真就蹦过来了，一把搂住陈宇星肩膀。
“兄弟！你刚才那炖牛肉也太香了吧！隔着三个操作台我差点跑过来蹭一口。”
陈宇星被他晃得身子一歪：“你不是也过了吗。”
“过了是过了。”幸平创真叹气，“那个小惠是吧？你运气真好，分到跟他在一组。”
田所惠还在那儿愣着，闻言反应过来，深深鞠了一躬：“谢谢陈同学！”
陈宇星摆了摆手，正准备往教室门口走。
然后他眼角余光扫到了一个身影。
教室后门口，薙切绘里奈靠在墙上，双臂交叉在胸口，那双琥珀色的眼睛正盯着他看。
表情还是那种高傲到骨子里的冷淡，但陈宇星注意到，她看他的眼神里有某种难以掩饰的惊讶。
两人的目光碰了一下。
薙切绘里奈率先移开视线，哼了一声转身走了，金色长发在她背后甩出一道弧线。
幸平创真也注意到了，小声嘀咕：“那个金发大小姐在这儿干什么？”
陈宇星看着薙切绘里奈消失在走廊拐角。
他没告诉别人，刚才在炖牛肉的时候，他隐约感觉到有人在窗外站了很久。
那个位置，正好能看到他全程做菜的每一步。
而那个位置站的人，多半就是这位薙切家的大小姐。
第3章 极星寮的入住考核
夏佩尔的课结束之后，陈宇星收拾好自己的刀具，正准备按照入学手册上的地图去找宿舍。
“兄弟！等等我！”
幸平创真从后面追上来，肩上挎着个破旧的背包，手上还拎着一袋不知道什么东西，整个人看起来像是刚搬家似的。
“你也要去极星寮？”陈宇星问。
“对啊，学校分配的宿舍就是那儿。”幸平创真掏出他那张皱巴巴的宿舍分配单，“你也是？那正好，一起去。”
两人正要出教学楼，后面又追上来一个人。
田所惠拎着个布袋子，气喘吁吁地跑过来：“陈、陈宇星同学！幸平同学！你们也要去极星寮吗？”
“你也是？”陈宇星有点意外。
“嗯嗯，我从初中部开始就在极星寮住了。”
田所惠把布袋往肩上拢了拢，走路还有点喘，“刚才看你们往这个方向走，猜你们也是分配到极星寮的。那个...一起回去吧，这边的路我熟，从教学区到极星寮有小路可以抄近道，不用绕大圈。”
“那太好了。”陈宇星顺手接过她手里的布袋，“带路吧。”
田所惠脸一红，不过并没有将布袋拿回来，只是小声说了句“谢谢”。
三人出了教学楼，田所惠领着他们穿过一片银杏林，沿着一条铺着碎石的小道往宿舍区深处走。
远月学园大得离谱，从教学区到宿舍区如果按地图上的大路走，至少要二十多分钟。
但田所惠带的小路七拐八拐，走了十来分钟就到了。
路边种满了银杏，金黄色的叶子落了一地，走在上面沙沙响，偶尔有风吹过来，几片叶子打着旋儿飘到肩上。
幸平创真边走边打量四周：“这地方真夸张，光是宿舍区就有好几栋楼。极星寮在哪儿啊？”
“最角落那栋。”田所惠指了指树丛后面露出来的灰色屋顶，“是个老宿舍楼，有五六十年了。”
“老宿舍啊...”幸平创真忽然压低声音，“该不会闹鬼吧？”
田所惠抿着嘴笑了：“鬼倒是没有，不过有时候半夜会听见悠姬在走廊上追鹿，那动静挺吓人的。”
“追鹿？”
“吉野悠姬，一年级的，住在116号室。她在宿舍后面养了些野味，偶尔会有动物跑出来。”
幸平创真挠了挠头：“听起来是个挺有意思的地方。”
走了大概十分钟，三人终于看见了极星寮。
准确地说，是看见了一座藏在几棵大樟树后面的三层木制洋楼，外墙爬满了爬山虎，这个季节爬山虎的叶子已经开始泛红，衬着灰色的木板墙，还挺好看，窗户透着昏黄的灯光。
楼前有条碎石小道，两边的杂草长得有半人高，但中间常走的地方被踩得光溜溜的，看得出每天都有人进出。
田所惠走到门口，很自然地推开了玄关门，然后从鞋柜里拿出两双拖鞋递给陈宇星和幸平创真。
“新生入住先换鞋，文绪太太最讨厌有人穿着外面的鞋踩她的地板。”她压低声音说，显然对这条规矩深有体会。
玄关挺大，地上铺着深色的木地板，踩上去咯吱咯吱响。
墙上有一排信箱，每个信箱上贴着住客的名字，有几张贴纸已经泛黄卷边了，旁边还贴着一张手写的告示，上面写着“欢迎新入住生”几个字，字迹工整但墨迹已经褪色了。
“有人吗？”幸平创真喊了一声。
没人回应。
但建筑物深处传来各种动静——有什么东西在楼上咚咚咚地跑，动物的叫声，还有隐约的音乐声。
“什么声音？”陈宇星问。
“应该是悠姬养的动物又跑出来了。”田所惠叹了口气，很自然地朝着走廊尽头喊了一声，“悠姬！鸭助又跑了吗？”
话音刚落，二楼走廊突然冒出一股浓烟。
紧接着走廊尽头的喇叭响了，一个中气十足的女声炸开：“208号室！你又把房间改成烟熏室！小心我把你挂在外面晾衣杆上熏成肉干！”
田所惠缩了缩脖子，小声对陈宇星说：“那就是文绪太太，极星寮的宿管。嗓门很大但人很好，你只要不在房间里搞烟熏就不会被骂。”
喇叭刚消停下来，一楼走廊那边突然冲出一大群动物。
鸡在飞，鸭在跑，一只半大的鹿从陈宇星脚边蹭过去，后面还跟着几头粉嫩嫩的猪仔。
紧接着一个橙色长发、扎着包子头的女孩追出来，一边跑一边喊：“小兔！鸭助！鹿乃进！不要乱跑！”
几只小猪哼哼唧唧地往陈宇星腿边拱，女孩急得快要哭出来了。
“悠姬，先把鸡堵住，鸡往厨房跑了！”
田所惠喊了一声，然后把自己的布袋往陈宇星手里一塞，小跑到走廊口挡住鸡的去路。
她赶鸡的动作挺熟练，一看就是经历过不少回了。
吉野悠姬这才注意到玄关站了两个人，愣了一秒，然后马上反应过来：“啊！新来的一年级！小惠你带回来的？”
“是啊，今天刚办完手续。”田所惠把最后一只鸡拢住，抱起来还给吉野悠姬，“这位是陈宇星同学，这位是幸平创真同学。陈宇星同学今天上课跟我一组，帮了我好多。”
“哦哦！”吉野悠姬抱着鸡鞠了一躬，“不好意思啊，惊到你们了。我是吉野悠姬，一年级，这些东西都是我养的。你们先等一下，我把鹿乃进赶回去。”
她朝楼上喊了一嗓子：“一色前辈！一年级的新人来了！”
喊完之后又对田所惠说：“小惠你帮我招待一下，文绪太太应该在厨房。”
“文绪太太在厨房？”田所惠脸色微变，“她该不会...”
“在炖萝卜鲫鱼，你的最爱嘛。”吉野悠姬挤了挤眼睛。
田所惠眼睛亮了，但马上又想起正事，转头对陈宇星说：“你们要先去见文绪太太，极星寮有入宿试手艺的规矩，得先过关才能拿房间钥匙。”
“试手艺？”幸平创真问。
“就是做一道拿手菜让文绪太太打分。”田所惠领着他们往厨房走，“食材最好自己准备，不过今天太突然了，厨房里应该还有些剩下的材料可以应急。”
她推开厨房的门：“文绪太太，新同学来了。”
文绪太太的发型跟田所惠之前描述的一样。
乱中有序，像被风吹过但又保持着某种固定形态，她大概五十多岁，围着一条洗得发白的围裙，正往砂锅里加什么调料。
“等了你们好久了。”她转过身，叉着腰打量门口站着的两个人，“我是极星寮的宿管，你们可以叫我文绪太太，或者‘极星玛利亚’也行。既然来了，开始办正事吧。”
文绪太太露出个意味深长的笑，“极星寮的规矩——新人入住必须现场做一道菜，我品尝通过之后才算数，而且食材你们得自己准备。”
幸平创真一脸懵：“等等，我根本没听说过这规矩啊！”
“现在听说了。”文绪太太往厨房里面走了几步，指着食材区，“蔬菜只剩下些葱和半颗洋葱，冷柜里肉都没了，只有一袋干鱿鱼丝和几个罐头。其他东西都被那些小鬼扫光了。”
田所惠在旁边小声补充：“主要是大吾和昭二，他们俩下午刚比过一轮炸物，把冰箱里的肉都用光了。”
幸平创真走投无路，开始在橱柜里翻找。
陈宇星没急着翻，他站在操作台前面，把文绪太太刚才说的“可用的边角料”扫了一遍。
鸡蛋有一盒，大米管够，调料齐全，蔬菜虽然少但基础类的葱姜蒜都在，肉类则是还有一些罐头。
这就够了。
他正要动手，忽然想起什么，转头问田所惠：“你今晚打算做什么入住料理？”
田所惠愣了一下，摇摇头：“我不用的，我是老住户了，去年初中部的时候就通过了。”
她顿了顿，声音变小了些，“当时做的是土豆炖肉，差点没通过，文绪太太说我的火候还差得远。”
“这样子，我想起来了。”陈宇星说着，系上了围裙。
他走到操作台前，把鸡蛋和那袋鱿鱼干拿过来。
然后站在原地，闭着眼睛想了大概三十秒。
脑子里浮现出一道菜——三蛋烧卖。
鸡蛋面皮、肉馅裹蟹籽、顶端缀皮蛋碎。
这道《美食之书》里解锁的点心，面粉里要用到鸡蛋液，内馅里需要有螃蟹的鲜味和鸡蛋的香滑，顶饰则是切碎的皮蛋蛋白。
但问题是现在他没蟹籽，也没有皮蛋。
陈宇星睁开眼，看着面前那袋干鱿鱼丝。
鱿鱼干的鲜味不比蟹籽差，而且用鱿鱼干泡出的高汤调进肉馅里，应该能弥补缺少皮蛋和蟹籽带来的层次缺失。
至于面皮，鸡蛋倒是够，只不过纯鸡蛋液和面的难度比菜谱里写的还高一些。
陈宇星挽起袖子开始洗手。
田所惠在旁边看着他的动作。
不知道为什么，她总觉得陈宇星一站在操作台前，整个人的气质就会发生改变。
刚才走路时还有些弯腰驼背，现在腰板挺得笔直，平时那副好像随时要打瞌睡的表情消失了，取而代之的是一种很专注的认真，手指在搓洗的时候用了肥皂，连指甲缝都用刷子仔细清理了一遍。
“那个...需要我帮忙吗？”田所惠小声问。
陈宇星转头看她：“你会切鱿鱼干吗？”
“会一点...”